ظهرت هذه السلطة لأول مرة في كتاب الطبخ الذي ألفه روبن ليتش عام 1986 بعنوان "أنماط حياة الأثرياء والمشاهير"، وسرعان ما لاقت رواجاً كبيراً في مطاعمي بفضل النكهة الغنية للكمثرى، والتي تتركز من خلال الطهي البطيء والطويل. اقرأ المزيد

• كب كيك
• إضافات

تُعدّ هذه الكعكة المكسيكية بنكهتها الاستوائية الرائعة ختامًا مثاليًا لعشاء العيد. يُضفي إضافة الحليب الرائب إلى العجينة قوامًا رطبًا وكثيفًا مثاليًا. أما طبقة المانجو وكريمة الجبن فتُضفي لمسةً مميزة... اقرأ المزيد

بإضافة مكونين فقط - ماء الورد والفراولة الطازجة - يمكنك تحويل مشروب الجن والتونيك الكلاسيكي إلى مشروب جديد ومميز. كما يمكنك إضافة عصير الليمون الطازج لنكهة أكثر ألفة. للحصول على أفكار للتزيين، ابحث عبر الإنترنت. اقرأ المزيد

تبدو كعكة أصيص الزهور الساحرة رائعة حقاً، خاصةً إذا اخترتِ أنواعاً متعددة من الزهور الصالحة للأكل ذات الألوان الزاهية لتزيينها. ولكن إذا لم تجدي زهوراً، فيمكنكِ استخدام النعناع الطازج. مع كعكة الشوكولاتة الغنية - اقرأ المزيد

تفيض هذه السلطة المنعشة والعصيرة بنكهة الربيع. يمتزج الجريب فروت المشوي بشكل رائع مع الجرجير ذي النكهة اللاذعة في صلصة حمضية لاذعة، والبازلاء الخضراء الحلوة، وجوز المكاديميا. وتضيف أزهار القطيفة وأغصان البازلاء لمسة من... اقرأ المزيد

• شراب التوت الأزرق والمريمية
• شرب

يقول إيانغ كوينتيرو، مالك Wildcrafters، أول بار غير كحولي في جاكسونفيل: "إن توازن النكهات الحارة والحلوة والحمضية في هذا المشروب مثالي لأولئك الذين يحبون التكيلا أو الميزكال ولكن يجب عليهم الامتناع عن الكحول". اقرأ المزيد

تقول لاشيدا بيري: "أحيانًا تُستوحى أفكار الحلويات الجديدة من القوالب. كان لديّ قالب سيليكون مزين بالورود حتى قبل أن أبتكر الوصفة. أعتقد أن هذه البانا كوتا ستكون مثالية لعيد الحب." هذه الحلوى الرائعة - اقرأ المزيد

• روز-75
• شراب سكر بسيط

هذا المشروب الأنيق هو نسخة معدلة من الكوكتيل الأمريكي الكلاسيكي "فرينش 75"، ويُحضّر من الجن والشمبانيا وشراب السكر وعصير الليمون الطازج. وبدلاً من الشمبانيا المعتادة، يُستخدم النبيذ الفوار الوردي. اقرأ المزيد

• كعكة
• غاناش

كعكة شوكولاتة غنية ورطبة مغطاة بطبقة غاناش ناعمة هي حلم كل محبي الشوكولاتة. هذه الكعكة هي بالضبط ما يتمناه عشاق الشوكولاتة. على الرغم من أنها ذات طبقة واحدة ولا تحتاج إلى وقت لنقعها، إلا أنها تبدو رائعة و... اقرأ المزيد

يُعدّ كوكتيل العقرب مشروبًا استوائيًا نابضًا بالحياة، يُحضّر تقليديًا لمجموعة من الأشخاص ويُقدّم في أوعية كبيرة وواسعة مُزيّنة بالفواكه والزهور الصالحة للأكل، مع العديد من المصاصات. وقد ابتكره أمريكي يُدعى تريدر. اقرأ المزيد

يُعدّ كوكتيل ماي تاي، بمذاقه الحلو ونكهته الغنية التي تدوم طويلاً، أحد أبرز الكوكتيلات الاستوائية، فهو يُنعش الحواس دائمًا ليس فقط بمذاقه الرائع، بل أيضًا بمظهره الاستوائي. يحتوي كوكتيل ماي تاي الكلاسيكي على اقرأ المزيد

تُضفي أزهار الكركديه الرقيقة لمسة جمالية على أي مشروب، حتى أن مشروباً بسيطاً كالفودكا والتونيك يمكن تحسينه بإضافة المزيد من النكهة والجمال. أضف رشة من عصير الليمون الفوار وشراب الورد إلى الفودكا والتونيك. اقرأ المزيد

يأسر هذا الكوكتيل الأنثوي بمذاقه الرائع ومظهره الأنيق. يُرجّ الجن في كوب خلط مع عصير الليمون، وبياض البيض، وشراب السكر، والنبيذ الأحمر، وقطرتين من مشروب البنفسج الكحولي، مما يضفي على المشروب نكهة رقيقة وراقية... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه السلطة الشهية والغنية بشرائح الفراولة الممزوجة بأوراق الهندباء المقطعة، والثوم المعمر، والجوز، مما يضفي عليها نكهة دافئة وغنية وقوامًا مقرمشًا. وتُعدّ الأزهار الصالحة للأكل أبرز ما يميزها، فبفضلها... اقرأ المزيد

هذا الحساء المنعش والخفيف ليس فقط وسيلة رائعة للتغلب على حرارة الصيف، بل سيضفي لمسة صيفية مميزة بفضل مظهره الزهري الأنيق. وهو مصنوع من مكونات خضراء فقط: الخيار، والفلفل الحلو، والبصل الأخضر، والعنب الأبيض (أو الأخضر). اقرأ المزيد

ستضفي هذه السندويشات الإيطالية الشهية لمسة ساحرة على أي حفلة، وتملأها بأجواء صيفية منعشة. شرائح خبز شياباتا محمصة ومقرمشة مغطاة بحشوة كريمية من جبنة الريكوتا والبازلاء الخضراء وجبنة البارميزان، و... اقرأ المزيد

تُضفي الأزهار المُسكّرة لمسةً جماليةً رائعةً حتى على أبسط أنواع الحلويات، مثل مغرفة الآيس كريم أو السوربيه. تُستخدم الأزهار الصالحة للأكل فقط في صناعة الأزهار المُسكّرة، والتي يُمكن شراؤها من المتاجر المتخصصة أو عبر الإنترنت. بتلات - اقرأ المزيد