سلطة الجريب فروت المخبوزة مع صلصة اليوسفي

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة الجريب فروت المخبوزة مع صلصة الماندرين

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 444، إجمالي الدهون 36 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 30 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 709 ملغ، سكر 20 ج.

هذه السلطة المنعشة والعصيرة تفيض بنكهة الربيع. يمتزج الجريب فروت المشوي بشكل رائع مع الجرجير ذي النكهة اللاذعة في صلصة حمضية منعشة، والبازلاء الخضراء الحلوة، وجوز المكاديميا. وتضفي أزهار الكاليندولا وبراعم البازلاء لمسة ربيعية خفيفة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 حبات جريب فروت
أربع حبات من اليوسفي، اعصر العصير (حوالي 90 مل) وضع الباقي جانباً
ملعقتان كبيرتان من السكر البني الفاتح
ملعقة ونصف صغيرة من ملح البحر + المزيد حسب الحاجة
نصف كوب من جوز المكاديميا النيء
كوب واحد من البازلاء الخضراء
عصير ليمونتين من نوع ماير
60 غرام من خردل ديجون
30 مل من صلصة الصويا
حبتان من الكراث المفروم
¾ ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو
جرجير للتقديم
كوبان من براعم البازلاء
نصف كوب من زهور الكاليندولا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جريب فروت، اليوسفي، البازلاء، صلصة الصويا، خردل ديجون، جرجير، سكر بني، الزهور الصالحة للأكل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتسخين فرن يعمل بالحطب أو فرن تقليدي إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
قشّري طرفي الجريب فروت، ثم أزيلي القشرة من الجوانب مع ترك حبات الجريب فروت كاملة. ضعيها في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر مع عصير اليوسفي المتبقي. رشي الجريب فروت بالسكر البني الفاتح ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اخبزيها لمدة 10 دقائق، ثم اتركيها تبرد. احتفظي بعصير الحمضيات.

في هذه الأثناء، حمّص جوز المكاديميا في الفرن لمدة 8 دقائق. أخرجه من الفرن وافرمه مع نصف ملعقة صغيرة من الملح.
اطبخي البازلاء في ماء مغلي مملح لمدة 3 دقائق تقريباً، ثم صفّيها واتركيها تبرد.
حضّر الصلصة:

في وعاء، اخلط عصير الليمون، وعصير الحمضيات من المقلاة، والخردل، وصلصة الصويا، والكراث. قلّب برفق، ثم أضف زيت الأفوكادو ببطء ورشّ ما تبقى من نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ضعي الجرجير والجريب فروت الدافئ في طبق التقديم. قلّبي نصف كمية الصلصة مع البازلاء. رشي الجريب فروت بالبازلاء والمكسرات. اسكبي الكمية المتبقية من الصلصة فوق براعم البازلاء، ثم رتّبيها في طبق التقديم. زينيها بأزهار الكاليندولا.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق الربيع / الحلويات / حلويات الفاكهة / السلطات / السلطات الورقية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة