سلطة الفراولة مع الهندباء والزهور الصالحة للأكل

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

تُحضّر هذه السلطة الشهية والمليئة بالعصارة من شرائح الفراولة الممزوجة بأوراق الهندباء المقطعة، والثوم المعمر، والجوز، مما يضفي عليها نكهة دافئة وغنية وقوامًا مقرمشًا. أما الأزهار الصالحة للأكل فهي بمثابة اللمسة الأخيرة المثالية، إذ تُضفي مظهرًا زاهيًا وجذابًا مع نكهات حارة تُكمّل حلاوة الفراولة. يُمكن شراء هذه الأزهار عبر الإنترنت أو من المتاجر المتخصصة (يجب أن تُشير العبوة بوضوح إلى أنها صالحة للأكل). استخدمي أنواعًا مختلفة منها لإضفاء لمسة زهرية صيفية على السلطة. تبّلي السلطة بصلصة خلّية أساسها نبيذ شاردونيه، واستمتعي بها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من شرائح الفراولة
ملعقة كبيرة من خل شاردونيه
ملعقة صغيرة من خردل ديجون
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
6 أكواب من الخس الأحمر المقطع
رأسان من الهندباء الحمراء، الأوراق منفصلة
ثلث كوب من الثوم المعمر الطازج المفروم
ربع كوب من الجوز المحمص المفروم ناعماً
أزهار صالحة للأكل، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفراولة، الجوز، الخس الورقي، سلطة الهندباء، الزهور الصالحة للأكل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخلط الخل والخردل في وعاء كبير. أضف زبدة المكسرات تدريجياً مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعماً.
أضيفي الخس، والهندباء، والفراولة، والثوم المعمر، والجوز إلى صلصة الخل. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة وقلّبيها. رشي عليها زهوراً صالحة للأكل.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / 8 مارس / الحلويات / حلويات الفاكهة / السلطات / سلطات الفاكهة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة