دقيق خالٍ من الغلوتين

إذا كنتِ جديدة في عالم الخبز الخالي من الغلوتين، فهذه الوصفة هي البداية المثالية. تُحضّر هذه الكعكات بنفس طريقة الوصفة الكلاسيكية، ولكن باستخدام دقيق خالٍ من الغلوتين. لا تتطلب الوصفة أي تقنيات خاصة. لمذاق أغنى، استخدمي: اقرأ المزيد

• فطيرة
• مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين

تُعدّ فطيرة البقان هذه من الأدلة القليلة على أن الخبز الخالي من الغلوتين قد يكون أفضل من الخبز العادي. تُحضّر هذه الوصفة عجينة الفطيرة الهشة الكلاسيكية التي تتوقعها في فطيرة البقان، بالإضافة إلى شراب القيقب وجوز الهند... اقرأ المزيد

يسهل العثور على المنتجات والمخبوزات الخالية من الغلوتين في المتاجر الكبرى هذه الأيام، لكن من الممتع أكثر خبز كعكات طرية وهشة خالية من الغلوتين بنفسك والاستمتاع بها طازجة. الكعك الإنجليزي المصنوع من دقيق خالٍ من الغلوتين هش و- اقرأ المزيد

أيقظوا عائلتكم صباح يوم الأحد على رائحة الموز الشهية أثناء قلي هذه الفطائر الخالية من الغلوتين. لا يضيف الموز نكهة مميزة فحسب، بل يحل أيضاً محل جزء من السكر ويساعد على تماسك العجين. فطائر - اقرأ المزيد

• عجين
• فطيرة

تُعدّ فطيرة التفاح العطرية هذه مدخلاً مثالياً لعالم الخبز الخالي من الغلوتين. فهي مليئة بتفاح طريّ مخبوز وتوابل عطرية دافئة، مغلفة جميعها بقشرة رقيقة متفتتة. اقرأ المزيد

• كعكة
• كريمة الزبدة

إذا كنت من عشاق كعكات رقائق الشوكولاتة الأمريكية، فستحب بالتأكيد تجربة هذه الكعكة. قاعدتها عبارة عن كعكة عملاقة، طرية ومقرمشة، ومزينة برقائق الشوكولاتة. ولإضفاء مظهر الكعكة عليها، ما عليك سوى... اقرأ المزيد

هذه المقرمشات اللذيذة مصنوعة من دقيق خالٍ من الغلوتين، وهي صحية وشهية. على عكس العجين التقليدي، لا يحتاج العجين الخالي من الغلوتين إلى عجن كثير، لذا يمكنكِ الاحتفاظ ببقايا العجين وفردها حتى آخر قطعة. اقرأ المزيد

تُخبز عجينة البيتزا الخالية من الغلوتين هذه لتُصبح قشرةً طريةً ومقرمشة، بينما يُضفي دقيق الذرة الخشن قوامًا مميزًا وقرمشةً إضافية. ميزة أخرى هي أنها نباتية. اتركها لتختمر لمدة - اقرأ المزيد

يُعدّ التوت الأزرق الطازج من أشهر حشوات المافن الأمريكي. فهو يُضفي رطوبةً ورائحةً خفيفةً ونكهةً رائعةً على المافن. كما يُحسّن التوت الأزرق مذاق المافن حتى الخالي من الغلوتين والبيض ومنتجات الألبان. أما السكر الموجود فيه... اقرأ المزيد

على الرغم من أن هذه الكعكات خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض، إلا أنها لذيذة للغاية، ويعود الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى عجينة الشوكولاتة ورقائق الشوكولاتة الممزوجة بها. كما أن قوام الكعكات لم يتأثر. جوز الهند - اقرأ المزيد

• عجين
• حشوة الفاكهة

فطيرة فواكه جميلة ولذيذة ورطبة بقشرة شهية وهشة - بدون استخدام دقيق القمح - أصبحت حقيقة! قيسي جميع المكونات بدقة واتبعي خطوات الوصفة لتحضير قشرة مثالية خالية من الغلوتين. دقيق القمح في - اقرأ المزيد

تُعدّ حلوى البونيولوس من الحلويات الشائعة في جميع أنحاء البلدان الناطقة بالإسبانية، وتختلف أنواعها اختلافًا كبيرًا باختلاف المناطق. ففي كولومبيا، على سبيل المثال، تُشبه كرات الجبن، فهي مقرمشة من الخارج وطرية وهشة للغاية من الداخل. هذا الملمس... اقرأ المزيد

أضفنا القرنبيط إلى الدقيق لنحصل على نيوكي طرية وهشة. اخلطها مع صلصة الزبدة البنية مع الكبر لتحضير غداء لذيذ خالٍ من الغلوتين. اقرأ المزيد

المكون السري في هذه العجينة سهلة التشكيل هو البطاطس. فهي تمنح العجينة قوامًا ونكهة مثالية، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. اقرأ المزيد

حضّري كعكة الكوسا الصحية هذه باستخدام دقيق خالٍ من الغلوتين، وقشور السيليوم، وتوابل لذيذة مثل القرفة وجوزة الطيب والهيل. إنها حلوة قليلاً وطرية. ولكن الأفضل من كل ذلك... اقرأ المزيد