لحم بارما
مجموعة من الوصفات التي تحتوي على مكون لحم بارما.
البراشيولي عبارة عن لفائف لحم بقري محشوة بجبنة البارميزان والأعشاب وفتات الخبز. في هذه الوصفة، يُضاف إلى اللحم شرائح من لحم الخنزير المقدد المجفف لإضفاء نكهة أغنى وعصارة أكثر. تُقلى اللفائف في مقلاة ثم تُطهى على نار هادئة حتى... اقرأ المزيد
قد تبدو فكرة مقبلات الخوخ والبروشوتو غريبة، لكن لا تستعجل الحكم! ستجد مزيجًا رائعًا من الفاكهة الحلوة (التي ستزداد حلاوتها بعد الخبز) ولحم الخنزير المالح. رشّها فوق الخوخ المخبوز الشهي... اقرأ المزيد
تُحضّر هذه السلطة الصحية واللذيذة من الهليون النيء، المقشر إلى شرائح رفيعة، والمتبل بمزيج من عصير الليمون وزيت الزيتون. وتُضفي شرائح رقيقة من لحم الخنزير الإيطالي نكهة غنية ومنعشة. اقرأ المزيد
وصفة شهية لمقبلات من الإسكالوب الملفوف بلحم بارما. اقرأ المزيد
وصفة لتحضير غوجير من عجينة الشو مع جبنة الشيدر. محشوة بصلصة التفاح ومغطاة بلحم الخنزير المقدد مع المريمية. اقرأ المزيد
كلمة "بريمافيرا" لا تعني "الربيع" بالإيطالية فحسب، بل هي أيضاً اسم سلطة تيد ألين. في غضون 35 دقيقة، يمزج الهليون والجزر والبازلاء الخضراء، ويضيف إليها معكرونة بيني، ويغطيها بصلصة الثوم الكريمية وشرائح اللحم المحمص المقرمشة... اقرأ المزيد














