بروشيتا مع لحم الخنزير والهليون

الأصوات: 2

صورة الطبق: أندرو ماكول

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة

بروشيتا مع لحم الخنزير والهليون - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

خبز الباغيت، مقطع إلى شرائح رقيقة
زيت الزيتون
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
الهليون، اكسر الأطراف الخشبية البيضاء، ثم اقطع السيقان إلى نصفين
سمنة
لحم خنزير مجفف (بارما، جامون، بروسكيوتو)، مقطع إلى شرائح رقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: باغيت، الهليون، لحم خنزير، لحم بارما، لحم الخنزير المقدد، بروشوتو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي شرائح الخبز الفرنسي على صينية خبز. ادهنيها بزيت الزيتون ورشيها بالملح. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة ٢٢٠ درجة مئوية (٤٢٥ درجة فهرنهايت) حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة ٧ دقائق تقريباً. أخرجي شرائح الخبز من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
قلّب الهليون مع زيت الزيتون والملح والفلفل، ثم ضعه على صينية خبز. اخبزه في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 230 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت) حتى يصبح مقرمشاً، لمدة 7 دقائق تقريباً.