آيس كريم الحمضيات

الأصوات: 2

وقت: 10 دقائق بالإضافة إلى وقت التجميد
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

وصفة مفصلة لصنع الآيس كريم المنزلي مع الصور.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ثلاث برتقالات مُرّة (هجين من اليوسفي والبوميلو)، أو برتقالة واحدة، أو ليمونتان.
ملعقة كبيرة بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة
2.5 كوب من الكريمة الثقيلة
وافل للتقديم (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عصير البرتقال، عصير الليمون، سكر بودرة، كريم، الوافل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

إذا كنت تستخدم البرتقال المر، ابشر قشر حبتين. اعصر ثلاث حبات من البرتقال المر واسكبها في وعاء مع القشر المبشور والسكر.

إذا كنت تستخدم برتقالة حلوة أو ليمونة، ابشر قشر البرتقالة أو إحدى الليمونات، واعصر العصير، وأضفه إلى السكر. قلّب حتى يذوب السكر، ثم أضف الكريمة.
اخفقي المزيج بالكامل حتى تتشكل قمم ناعمة، ثم انقليه إلى وعاء مسطح محكم الإغلاق (حوالي لترين) مع غطاء. أغلقي الوعاء بإحكام وضعيه في المجمد حتى يتماسك المزيج (من 3 إلى 5 ساعات). أخرجيه من المجمد قبل التقديم بـ 15 إلى 20 دقيقة (أو ضعيه في الثلاجة لمدة 30 إلى 40 دقيقة). قدميه في أطباق، أو في أقماع الوافل، أو مع الوافل، أو بالطريقة التي تفضلينها.

فئات:

وصفة / الحلويات / آيس كريم، سوربيه / نايجيلا لوسون

وصفات مشابهة