آيس كريم الزبادي

الأصوات: 2

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 900 مل.

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 139، إجمالي الدهون 2 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 7 ج.، الكربوهيدرات 24 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 8 ملغ، الصوديوم 55 ملغ، سكر 20 ج.

يُعدّ آيس كريم الزبادي بديلاً صحياً وقليل السعرات الحرارية للحلوى التقليدية الغنية بالسكر والدهون. لتحضير آيس كريم زبادي لذيذ، استخدم كميات متساوية من الزبادي كامل الدسم والزبادي اليوناني الخالي من الدسم. يجب أن يكونا خاليين من أي مواد مالئة أو سكر مضاف. اخفق قاعدة الزبادي مع السكر، وأضف كمية قليلة من شراب الذرة الخفيف، مما يُضفي على الآيس كريم قواماً كريمياً خفيفاً. جمّد المزيج في ماكينة صنع الآيس كريم واستمتع به مع الفواكه الطازجة والتوت.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الزبادي العادي المصنوع من الحليب كامل الدسم
ملعقتان كبيرتان من الحليب العادي قليل الدسم أو قليل الدسم الزبادي اليوناني
نصف كوب من السكر فائق النعومة
3 ملاعق كبيرة من شراب الذرة الخفيف
فواكه طازجة أو إضافات أخرى للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الزبادي، سكر، شراب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء، اخفقي نوعي الزبادي مع السكر وشراب الذرة. ثم اسكبي المزيج في ماكينة صنع الآيس كريم وجمديه وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
إذا كنت تفضل الآيس كريم اللين، قدمه فوراً. أما إذا كنت تفضل قواماً أكثر تماسكاً، فانقل الزبادي المثلج إلى وعاء محكم الإغلاق، ثم جمّده لمدة ساعتين. قدمه مع مجموعة متنوعة من الإضافات.

فئات: