أغرب المطاعم في العالم

لا تقتصر أغرب الأماكن في العالم على الطبيعة فحسب، بل تشمل أيضاً إبداعات الإنسان. فعلى سبيل المثال، لا يكتفي بعض أصحاب المطاعم بفكرة امتلاك مطعم بسيط، بل يحوّلون مطاعمهم إلى أماكن استثنائية.

توجد العديد من المطاعم غير التقليدية حول العالم التي تقدم تجربة تناول الطعام على ارتفاعات شاهقة. وكان أول مطعم يقدم لزبائنه تجربة تناول الطعام على ارتفاع خمسين متراً هو عشاء بلجيكي في السماء.


خلال السنوات الأولى من افتتاحه، اجتذب المطعم عدداً هائلاً من الزبائن، ما استدعى تسجيلهم مسبقاً لعدة أسابيع. وكان جميع المشاركين في "عشاء السماء" يُربطون بعناية في كراسي، ثم يُرفعون إلى الارتفاع المطلوب بواسطة مصعد. لاقت الفكرة رواجاً كبيراً، ما دفع العديد من دول العالم إلى افتتاح مطاعم مماثلة.

ومن المثير للاهتمام أن المطاعم الواقعة في أعالي الجبال تحظى بشعبية كبيرة أيضاً. يوجد أعلى مطعم في العالم في بوليفيا، حيث يتعين على الزوار تسلق أكثر من خمسة كيلومترات للوصول إليه. يعشق الكثيرون هذه الأماكن لما توفره من مناظر خلابة من هذا الارتفاع، ولذا تحظى مطاعمها بشهرة واسعة. المطاعم الدوارة في المباني الشاهقة، مثل مطعم سويس ألالينتقع على ارتفاع 3500 متر. يجب على الطهاة هنا الطهي باستخدام معدات متخصصة فقط، حيث يستحيل حتى غلي الماء على هذا الارتفاع، ناهيك عن طهي الطعام.


تضع العديد من المطاعم حول العالم طابعها الخاص، فتدعو روادها لتناول الطعام في أجواء مستوحاة من الأدغال، أو الشعور وكأنهم قراصنة، أو تجربة شيء آخر تمامًا. مطاعم مثل مرحاض تايواني حديث في تايبيه، حيث يُعرض على الزوار تناول الطعام من مراحيض أو أحواض استحمام مصغرة، أو نيويورك الأمريكية، التي تسمح للجميع بتناول وجبة خفيفة على أسرّتهم.


مع ذلك، قد يصبح أي تصميم داخلي غير مألوف مملاً بسرعة، بينما يضمن الطعام الذي يقدمه أفضل الطهاة في العالم عودة رواد المطاعم مرارًا وتكرارًا. هناك منافسة مستمرة بين المطاعم التي توظف أفضل الطهاة في العالم، ومع ذلك تبقى هذه المطاعم الأكثر شعبية عالميًا.


وتشمل هذه المطاعم مطعم "فرينش لوندري" في كاليفورنيا مع طاهيه الشهير توماس كيلر، ومطعم "فات داك" في إنجلترا مع هيستون بلومنتال، الذي غالباً ما يطبخ باستخدام وصفات عمرها قرون، ومطعم "إل بول" في إسبانيا مع مطبخه التجريبي الذي تقدمه أندريا فيرنانا.