السياحة الغذائية، الدول الشهيرة

تُعدّ السياحة الغذائية اليوم نمطًا شائعًا من أنماط السفر. فهناك سياح متخصصون يسافرون إلى بلدان مختلفة للاستمتاع بمأكولاتها المحلية المميزة. يتيح لهم ذلك التعرف على تاريخ شعوب متنوعة، ولقاء أشخاص مميزين، ومشاهدة تحضير الأطباق الوطنية عن كثب. ولمن يرغبون في الاستمتاع بطعام شهي وقضاء عطلة رائعة، طورت العديد من وكالات السفر جولات سياحية خاصة تُركز على تنوع الطعام، مما يُتيح لهم إرضاء أذواقهم بمجموعة متنوعة من النكهات القوية والمزيجات غير المتوقعة.

السياحة الغذائية الجولة السياحية في عالم الطهي هي رحلة عبر البلدان والقارات للتعرف على النكهات الفريدة للمأكولات الوطنية، والعادات الغذائية، وفرصة لتذوق أطباق أو منتجات مميزة للسائح. وتُعدّ الجولة السياحية في عالم الطهي خدمة متكاملة تتضمن مجموعة مختارة بعناية من الأنشطة لتذوق الأطباق التقليدية لبلد معين.

سيحرص الذوّاق الحقيقي على دراسة المطبخ الوطني، وأسماء الأطباق، والمكونات المستخدمة في تحضيرها قبل السفر. كما سيتعلم قواعد الإتيكيت وآداب تناول الأطعمة الغريبة.

توجد عدة دول تُعتبر فيها الأطعمة بمثابة طقوس دينية. وتشمل هذه الدول فرنسا، وإيطاليا، وإسبانيا، وألمانيا، وسويسرا، والنمسا، ومصر، والمكسيك، واليونان، والجبل الأسود، والمغرب، وأبخازيا، وأذربيجان، وسنغافورة، والصين، واليابان.

المطبخ الفرنسي تشتهر فرنسا بنبيذها وخضراواتها الصحية، كما أنها تفتخر بحوالي 400 نوع من الجبن.

وصفة خبز فرنسي محمص.
وصفة المخبوزات الفرنسية جبنة بري.

في المطبخ الإيطالي يوجد حوالي 300 نوع من المعكرونة و رافيول.

في إسبانيا لكل مقاطعة مطبخها الخاص. كل ركن من أركان هذا البلد يُعد الطعام الأصيل بطريقته الخاصة. الباييلاإسبانيا هي مهد نوع من التوابل مثل الزعفران.

ألمانيا تشتهر ببيرتها وأنواعها المختلفة وجبات خفيفة مع البيرةتُعد بافاريا وجهة رئيسية للسياح من عشاق الطعام، وتستضيف مهرجاناً شهيراً. جعة مهرجان أكتوبر يُقام في ميونخ.

سويسرا هذه أرض الجبن والشوكولاتة. هذه المنتجات هي محور معظم الجولات السياحية.

وصفة فطيرة النبيذ السويسري.
وصفة خبز الزنجبيل السويسري.

في النمسا يمكنك تجربة أنواع حلويات غير مألوفة و المخبوزات، أطباق اللحوم المحضرة وفقًا للوصفات القديمة والنبيذ الشاب "خوريجر".

مصر تشتهر هذه المنطقة بمأكولاتها العربية، بما في ذلك الحمام المشوي، والجبن القريش بالأعشاب، والحلاوة الطحينية، والكوزيناكي. جربها. معجنات مصرية منتفخةيُعدّ شرب الكحول في مصر مكلفاً للغاية لأن العرب يشربون القليل من الكحول.

لمحبي الطعام الحار، المكسيك وهي الأنسب. تشتهر بكثرة أنواع الفلفل الحار فيها. تُؤكل الأطباق مع أنواع خاصة. خبز التورتيلا المصنوع من دقيق الذرة.

المطبخ اليوناني — وفرة من المأكولات البحرية الطازجة، ومجموعة متنوعة من الفواكه والخضراوات، والتوابل الصحية، والأجبان اليونانية المنتجة وفقًا لوصفات خاصة بكل منطقة من مناطق البلاد. ومن أبرز ما يميز الرحلة النبيذ اليوناني.

وصفة فطائر الكوسا اليونانية.
وصفة فطائر الطماطم اليونانية.
وصفة صلصة البطاطس اليونانية.
وصفة فطائر السبانخ اليونانية.

الجبل الأسود تشتهر المنطقة بمطبخها البلقاني المميز، الذي يجمع بين نكهات فريدة من نوعها تجمع بين الحلو والمالح، والحار واللذيذ. ومن أطباقها المميزة "نيغوشي برشوت"، وهو طبق من اللحم المقدد.

لن تنسى أبداً المطبخ المغربيبفضل مجموعة كبيرة من التوابل الخاصة ومزيج الخضراوات والفواكه، تكتسب الأطباق التقليدية نكهة ورائحة مميزتين. يُقدم الدجاج مع المأكولات البحرية، بينما يُقدم السمك مع الفواكه الحلوة والعسل. كما يُمكنكم تذوق القهوة الشرقية الأصيلة.

المطبخ الجورجي يمكنك تجربة ذلك في أبخازيا. جميع الأطباق، بما في ذلك الحساء وأطباق اللحوم والحلويات، تقدم مزيجًا فريدًا من النكهات والروائح. ويتم تحضير الطعام في أوانٍ صديقة للبيئة.

أذربيجان إنها دولة يمكنك فيها الاستمتاع بعشرات الأنواع من الدولما، ومئات الأنواع المختلفة من الكباب، والبيلاف بمكونات فريدة من نوعها، وتشكيلة متنوعة من البقلاوة. ويُعدّ النبيذ الفتيّ إضافة رائعة إلى وجبة شهية.

في سنغافورة سيعلمونك كيفية تحضير أطباق من زهور الأوركيد، وخاصة الروبيان المقلي مع صلصة الأوركيد والليمون.

المطبخ مميز للغاية. الصينجميعها تستخدم في الطعام. الحشرات، بما في ذلك اليرقات والديدان واليرقات.

في اليابان ثقافة السوشي، ويعلمون كيفية صنعه في كل زاوية.

بالنسبة للسياح الفضوليين، تُتيح أي رحلة تجارب جديدة. في المقام الأول، تُقدم السياحة الغذائية أحاسيس فريدة وتُثري مجموعة وصفاتك. سيرغب الكثيرون في تجربة إعداد مزيج المكونات غير المألوف من الأطباق الوطنية حول العالم في المنزل. تُعد السياحة الغذائية، وهي شكل غير تقليدي من أشكال السفر، خيارًا مثاليًا لعشاق الطعام الحقيقيين. سيجد خبير المطبخ العالمي دائمًا شيئًا جديدًا ويكتشفه.

لا يهمّ أين تسافر، فلكل بلد في العالم مطبخه الوطني الخاص. الأهم هو تهيئة معدتك جيدًا لتجربة أطعمة جديدة. من تحديات السياحة الغذائية مشاكل الهضم، إذ يحتاج الجسم للتكيف مع نظام غذائي مختلف. لذا، لا تنسَ حقيبة الإسعافات الأولية.

المؤلف: توب كوك

الأصوات: 1