أفضل أنواع الزيوت النباتية الصحية، وأنواعها وخصائصها الغذائية

لا يُمكن طهي أي طبق بدون زيت نباتي. فهو يُغني الطعام بالعناصر الغذائية ويُضفي عليه نكهة مميزة. يُعد زيت دوار الشمس الأكثر شيوعًا في بلدنا، ولكن هناك أنواع أخرى كثيرة من الزيوت تُستخدم في الطهي.
أفضل 10 زيوت نباتية.
1. الذرة مناسب للاستخدام اليومي، وكذلك لتغذية الأطفال والنظام الغذائي. يحتوي على كمية كبيرة من بروفيتامين توكوفيرول (هـ) والعديد من الأحماض الدهنية غير المشبعة.
2. زيت فول الصويا – يُعتبر صاحب الرقم القياسي في محتوى العناصر الدقيقة.
3. السمسم – يتميز بنكهة غنية. يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة الطبيعية ذات الخصائص الفعّالة. غير مناسب للقلي.
4. بذور الكتان – تتكون من أحماض دهنية متعددة غير مشبعة، يحتاجها الجسم ولكنه لا يستطيع تصنيعها بنفسه. وهذه هي أحماض أوميغا 6 وأوميغا 3 المعروفة.
5. اليقطين – له خصائص طبية نظراً لاحتوائه على كمية هائلة من العناصر الغذائية المفيدة.
6. زيت الجوز المستخلص أو المشتَرى – يعتبر صاحب الرقم القياسي لمحتوى فيتامين E ومشتقاته.
7. زيت الزيتون - يتمتع بخصائص ممتازة لخفض مستوى الكوليسترول الضار في جسم الإنسان.
8. زيت الخردل – هو ببساطة أداة رائعة للوقاية عالية الجودة والمنتظمة من أمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة.
9. زيت نبق البحر - يمكن استخدامه في حالة نقص الفيتامينات.
10. الفول السوداني – له خاصية تجديد خلايا الجسم.
إن هذا التنوع في أنواع الزيوت أمر ممتع، لأنه يمنحك الفرصة للتجربة في المطبخ.
فئات
موسوعة الطهي / الأطعمة الدهنيةمواد مشابهة
كعكات الموز الصحية
ألواح رايس كريسبيز صحية مع اللوز
معكرونة سباغيتي صحية في صلصة طماطم كريمية
شرائح لحم الخنزير المقلية الصحية
تارت الريكوتا والتوت الأزرق الصحي
سموثي الموز الغني بالمغذيات
جبنة هافارتي نباتية حارة مع الأعشاب
بارميزان نباتي
أشهى أضلاع لحم الخنزير في الفرن
أشهى أنواع المقرمشات
سندويشات زبدة الفول السوداني والمربى الصحية
مناسب للأطفال: وجبات خفيفة صحية للأطفال
كرات زبدة الفول السوداني الصحية
فطائر برجر صحية مع زيتون أخضر
كمأ البرقوق الصحي
كعكات الجزر الصحية
صلصة التوت البري والبرتقال
أنواع مختلفة من اللحوم. هل جربتها جميعاً؟
اليوسفي: أنواعه، وهجائنه، وخصائصه المفيدة
التوت، فوائده، طرق طهيه
أغلى المنتجات الغذائية
عصيدة الأرز - خصائص مفيدة
فاكهة الكاكي - خصائص مفيدة
الخصائص المفيدة للكفاس
كيفية صنع أفضل فطائر البرجر
أنواع عبوات وأوعية الطعام
المواد المضافة للأغذية في المنتجات الغذائية
"وجبات خفيفة صحية". ما نعرفه عن الوجبات الخفيفة
الزبدة: أنواعها، وتخزينها، واستخدامها
المقالي وأنواعها
البطاطس: تاريخ المنشأ والخصائص المفيدة
لحم الديك الرومي - الخصائص المفيدة
المقبلات
وجبات خفيفة مع البيرة
مقبلات الجبن
شطائر
وجبات خفيفة
المقبلات
مقبلات متنوعة
وجبات خفيفة مع الصلصات
المقبلات من اللحوم
مقبلات السمك
المقبلات النباتية
مقبلات البيض
الشوربات
حساء بارد
حساء كريمي
حساء الكريمة
تتبيل الحساء
الشوربات الصافية
حساء الخضار
حساء كثيف، يخنات
حساء اللحم
حساء السمك
حساء مع المعكرونة والحبوب
الأطباق الرئيسية
لحمة
طائر، لعبة
طبق جانبي
خضراوات، فطر
الأسماك والمأكولات البحرية
الحبوب والبقوليات
البيض ومنتجات الألبان
المعكرونة
الطواجن
السلطات
السلطات الدافئة
سلطات الخضار
السلطات الورقية
سلطات الفاكهة
سلطات مع الحبوب والمعكرونة
السلطات مع اللحوم
سلطات السمك
السلطات مع البيض
سلطات مع الفاصوليا
السلطات مع الخبز
الوجبات السريعة
الهامبرغر
شطائر
هوت دوغ
بيتزا
شطائر ساخنة
أطباق التورتيلا
طبق بيتا
الفطائر
صلصات الوجبات السريعة
أطباق مقلية
الصلصات
التوابل
المرق
الصلصات
ينتشر
تتبيلات وصلصات الشواء
تتبيلات السلطة
مخاليط الزيوت
صلصات مستحلبة
الصلصات الحلوة
الصلصات الحارة
صلصات الوجبات السريعة
شواية، شواء
لحم مشوي
دجاج مشوي
سمك مشوي
طبق مدخن
خضراوات وفواكه مشوية
منتجات الدقيق المحمصة
تتبيلات وصلصات الشواء
مخبز
الحلويات
كب كيك
حلويات الفاكهة
ملف تعريف الارتباط
الكعك
الدونات، والفطائر، والكعك
الحلوى والحلويات الصغيرة
الكريمة، والصلصات، والموس، والبودينغ
سوفليه، المرينغ، المرنغ
هلام
آيس كريم، سوربيه
الكعك
فطائر حلوة، تارت
الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والخبز المحمص
حبوب الإفطار، الجرانولا، الموسلي
مشروبات
ميلك شيك
العصائر، الجرانيتا
مشروبات مصنوعة من القهوة والشوكولاتة
مشروبات الفاكهة والعصائر
الشاي والمشروبات العشبية
مشروبات ساخنة
كوكتيلات كحولية
كوكتيلات مع الفودكا
كوكتيلات مع الجن
كوكتيلات الويسكي
كوكتيلات مع النبيذ
كوكتيلات مع البراندي والكونياك
كوكتيلات مع الأفسنتين
كوكتيلات مع الروم
كوكتيلات مع النبيذ الفوار
كوكتيلات التيكيلا
كوكتيلات مع البيرة
كوكتيلات مع مشروبات كحولية
كوكتيلات مثلجة
طرق الطهي
مقلاة هوائية
طنجرة ضغط
طبق بارد
طباخ متعدد الاستخدامات
أطباق محشوة
القلي العميق
غلاية مزدوجة
مِقلاة
صينية خبز
رقائق معدنية
فرن
محمصة
خلاط
الخلاط
موقد
محضرة الطعام
الميكروويف
ووك
طبق مخلل
الأطعمة المجففة والمعالجة
طبق مخلل
أطباق مسلوقة
أطباق مالحة
طبق مدخن
المعلبات
أطباق موسمية
طبق احتفالي
السنة الجديدة
عيد الميلاد
عيد الحب
8 مارس
عيد الفصح
الأول من مايو
عيد الهالوين
عيد ميلاد
أطباق الحفلات
أطباق الزفاف
حفل كوكتيل
حفل عشاء
عيد الأم
مطابخ العالم
أوروبي
فرنسي
إيطالي
الأسبانية
اليونانية
إنجليزي
أيرلندي
الألمانية
البرتغالية
النمساوي
بولندي
الروسية
إسكندنافي السويدية
آسيوي الصينية اليابانية تايلاندي الفيتناميين كوري فلبيني
عربي يهودي تركي
هندي
الأفريقي مغربي
أمريكي هاواي كاجون الكندية تكس مكس
أمريكا اللاتينية مكسيكي فنزويلي أرجنتيني برازيلي
منطقة البحر الكاريبي كوبي جامايكي
إسكندنافي السويدية
آسيوي الصينية اليابانية تايلاندي الفيتناميين كوري فلبيني
عربي يهودي تركي
هندي
الأفريقي مغربي
أمريكي هاواي كاجون الكندية تكس مكس
أمريكا اللاتينية مكسيكي فنزويلي أرجنتيني برازيلي
منطقة البحر الكاريبي كوبي جامايكي
فئات
وجبات الإفطار
وجبات الغداء
وجبات العشاء
أطباق الأطفال
أطباق للاستخدام المستقبلي
وصفات اقتصادية
طعام مريح
وصفات لشخص واحد
وصفات لشخصين
نزهه
وصفات منزلية
أطباق للجماهير
أطباق ليلة مشاهدة الأفلام
طرق الطهي
وصفات شبكة الطعام
مجموعات الوصفات
وصفات حسب المكونات
تناول طعام صحي
وجبات إفطار صحية
وجبات الغداء
وجبات العشاء
وجبات خفيفة صحية
أطباق غنية بالألياف
طبق خالٍ من الغلوتين
محتوى منخفض من الصوديوم
أطباق منخفضة السعرات الحرارية
أطباق لمرضى السكري
وجبات منخفضة الكربوهيدرات
نسبة دهون منخفضة
انخفاض الكوليسترول
محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة
أطباق نباتية
أطباق نباتية