أسهل طريقة لتحضير ميني تشيز برجر

الأصوات: 1

طريقة تحضير أسهل شطائر البرجر الصغيرة بالجبن

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 شطيرة برجر بالجبنة الصغيرة

تُعدّ شطائر البرجر الصغيرة، أو السلايدرز، مُقبّلات مثالية لحفلات المنزل. تتكون هذه الشطائر الصغيرة من قطعة لحم بقري طرية على خبز صغير، مع جبن ذائب، وبصل، ومخلل، وتُغطّى جميعها بخبز مقرمش مُزيّن برقائق بطاطس بنكهة الشواء. تقترح هذه الوصفة طريقة سريعة وسهلة: بدلاً من تحضير عدة قطع صغيرة من اللحم، اخبز قطعة كبيرة واحدة، ثم رتّبها على عدة أرغفة خبز مع باقي المكونات، وسخّنها في الفرن، ثم قطّعها إلى شطائر برجر صغيرة سهلة التناول.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

900 غرام من اللحم البقري المفروم
عبوة واحدة (12 قطعة) كعكات هاواي، اقطعها أفقيًا إلى نصفين
ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر
ملعقة صغيرة من ملح الثوم
بصلة بيضاء واحدة، مقطعة إلى مكعبات
ملعقتان كبيرتان من الخردل
12 شريحة من الخيار المخلل
12 شريحة من الجبن الأمريكي
بيضة واحدة مخفوقة قليلاً
كوب واحد من رقائق البطاطس بنكهة الشواء، مطحونة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، كعكات هاواي، جبن أمريكي، الخردل، ملح الثوم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم، وصلصة ورشستر، وملح الثوم، وملعقة صغيرة من الملح، وملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود. انقلي خليط اللحم إلى صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت مقاس 9 × 13 بوصة، واضغطي عليه بيديكِ لتشكيل طبقة متساوية. رشي البصل المفروم بالتساوي، واضغطي عليه برفق ليختلط مع اللحم.

اخبزي الفطائر حتى تصبح متوسطة النضج، لمدة 15-20 دقيقة. اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.
أخرجي قطعة اللحم المخبوزة بحرص من صينية الخبز وضعيها على لوح تقطيع أو طبق، واتركي بضع ملاعق كبيرة من الدهن في الصينية. ضعي النصف السفلي من الخبز في صينية الخبز، وادهنيها بالتساوي بالخردل الأصفر.
ضع قطعة اللحم على الخبز. رتب شرائح الخيار على الخبز الصغير. ضع فوقها طبقة من شرائح الجبن، مع تداخل بسيط بينها. اضغط برفق على الجزء العلوي من الخبز.

ادهني سطح الكعك بالبيض. رشي فوقه فتات الخبز رقائق البطاطس.

أعيديها إلى الفرن واخبزيها حتى يذوب الجبن، لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى.
قطّع البرغر بالطول على طول الخبز لفصله إلى قطع صغيرة. استخدم ملعقة مسطحة لوضع كل قطعة على الخبز وقدمها فوراً.