صلصة التوت البري والتفاح مع الزنجبيل
الأصوات: 1
وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 – 10
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 – 10
الصلصات الهندية (الشاتني) هي صلصات فاكهية وحارة، اكتسبت شعبية واسعة في العديد من دول العالم. صلصة التوت البري والتفاح مع الزنجبيل سهلة وسريعة التحضير، وتتناغم بشكل رائع مع جميع أنواع اللحوم والدواجن بفضل مذاقها الحلو والحامض.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- 300-450 غرام من التوت البري
- تفاحتان حمراوان، مقشرتان ومنزوعتا البذور ومقطعتان إلى شرائح بسمك 2.5 سم.
- جذر زنجبيل بطول 5 سم، مقشر ومبشور ناعماً
- نصف كوب من خل التفاح
- كوب واحد من السكر المحبب
- كوب واحد من الماء
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: صلصة تشاتني، توت بري، صلصة التوت البري، جذر الزنجبيل، خل التفاح، تفاح
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- امزج المكونات في قدر كبير. اتركها تغلي ثم خفف النار واتركها على نار هادئة حتى تصبح طرية، حوالي 30 دقيقة. يجب أن يقل حجم الصلصة وتصبح أكثر كثافة. اترك الصلصة تبرد تمامًا قبل التقديم.
فئات:
وصفة / طبق احتفالي / الصلصات / الصلصات / المطبخ الهندي / ديف ليبرمان
وصفات مشابهة
