دليل الفواكه والتوت


من جانبنا كتاب مرجعي في فنون الطهي ستتعلم الكثير من الأشياء الجديدة والمثيرة للاهتمام حول فواكهك وتوتك المفضل. سنخبرك عن الفوائد الصحية للفواكه، وأنواعها، واستخداماتها في الطهي. ستجد نصائح حول اختيار الفواكه والتوت ومعالجتها لتقديمها نيئة. سنخبرك بكيفية تحضير الفاكهة بشكل صحيح للفطيرة، وكيفية صنع الكومبوت أو الهلام منها. ستتعلم وصفات غير عادية طهي اللحوم والأسماك مع الفاكهة. تأكد أيضاً من الاطلاع على معلومات تخزين الفاكهة الطازجة أو المجففة أو المجمدة.




أناناس

لا يمكن الخلط بين الأناناس وأي شيء آخر! فله جانب سفلي ذهبي برتقالي اللون، وفوقه خصلة من الأوراق الشائكة. في الواقع، إنه

البرتقال

البرتقال هو أشهر أنواع الحمضيات، لكن ليس بالضرورة أن يكون لونه برتقاليًا مألوفًا. فبعضه أصفر، وبعضه الآخر...

البطيخ: كيفية اختياره وتخزينه واستخدامه في الطبخ

كان البطيخ يُزرع في الأصل في أفريقيا. وعلى عكس الشمام، فهو أكثر رطوبة وأقل نكهة. ومع ذلك، فهو في المتوسط،

الموز: أنواعه وخصائصه واستخداماته في الطهي

ستخبرك هذه المقالة عن أنواع الموز وطرق تخزينه وطهيه.

فاكهة الباشن فروت الهاوايية

هاواي جنة للفواكه الاستوائية الشهية، ومنها فاكهة الباشن فروت. هنا، لونها أصفر، وليس بنفسجياً كما قد تتوقع.

دبس الرمان

هو سائل كثيف، بني داكن، يشبه الشراب، مصنوع من ثمار الرمان ويستخدم في خبز الخبز.

الجريب فروت

يقول الجميع إن الجريب فروت يساعد على التخلص من الدهون الزائدة. وهو بالفعل يساعد على إنقاص الوزن، لكن ليس بالقدر الذي يُشاع.

الكمثرى

توجد أنواع وأصناف عديدة من الكمثرى. يتميز لبها بأنه أكثر ليونة من لب التفاح، وعلى عكس العديد من الفواكه، يمكن أن تنضج بعد

الشمام

البطيخ الشتوي فاكهة مستديرة، بيضاوية الشكل قليلاً، يتراوح وزنها بين 1.8 و 3.6 كيلوغرام. لب البطيخ الشتوي كثيف، غني بالعصارة، حلو المذاق، وعادة ما يكون لونه أخضر فاتح.

التوت الأسود: كيفية الشراء والتخزين والطهي

تتكون ثمار العليق ذات اللون الأزرق الداكن من العديد من البذور الفردية اللحمية المتجمعة حول نواة مخروطية الشكل. هذه الثمار مثيرة للدهشة

كيوي

هذه ثمار خضراء اللون ذات قشرة رقيقة مغطاة بشعيرات وبذور صغيرة جداً. وقد ظهرت مؤخراً في متاجرنا.

ليمون

الليمون الأخضر فاكهة عطرية تشبه الليمون، ذات قشرة خضراء زاهية وناعمة. وهو من أهم الأطعمة في المطبخ المكسيكي والهندي.

ليمون

الليمون فاكهة بيضاوية الشكل ذات انتفاخ في أحد طرفيها. وهو غني بفيتامين سي ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق.

التوت، فوائده، طرق طهيه

تتناول هذه المقالة التوت، وخصائصه المفيدة، ونصائح التخزين والاختيار، واستخداماته في الطهي.

اليوسفي: أنواعه، وهجائنه، وخصائصه المفيدة

ستخبرك هذه المقالة عن الأنواع المختلفة من اليوسفي، وأماكن زراعتها، والخصائص المفيدة لهذه الفاكهة.

النكتارين

النكتارين نوع من أنواع الخوخ، موطنه الأصلي الصين. يتميز بقشرة ناعمة ونكهة ورائحة مشابهة للخوخ. يمكن تناول لب الثمرة

البابايا: فوائدها وكيفية تناولها

تتناول هذه المقالة الفوائد الصحية للبابايا وكيفية تناولها.

الخوخ

الخوخ حلو المذاق، عطري، وغني بالعصارة، وهو من الفواكه المفضلة لدى الكثيرين. حجمه تقريباً بحجم كرة التنس. سطحه مخملي الملمس وناعم.

أنواع التفاح المستورد وخصائصها المميزة

تهدف هذه المقالة إلى مساعدة المستهلكين الروس، حيث تُعرّفهم بأشهر أنواع التفاح المستورد في السوق الروسية.

فاكهة الكاكي - خصائص مفيدة

تتميز هذه الثمرة بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية. ويختلف محتوى الكاكي من الفيتامينات والمعادن باختلاف ظروف النمو. ولونها برتقالي زاهٍ.


وصفات مرتبة أبجديًا

ننصح بقراءة

وحدات وزن الطعام