يُضفي الجبن المدخن والفاصوليا البيضاء الكريمية على هذه المعكرونة مذاقًا غنيًا ومُشبعًا، مما يجعلها طبقًا نباتيًا بامتياز. يُضيف السبانخ نكهة مميزة وقيمة غذائية عالية. وإذا استبدلت مرق الدجاج بمرق الخضار، يصبح الطبق نباتيًا بالكامل. يُقدم كـ... اقرأ المزيد

إذا كنت من عشاق المعكرونة بصلصة كثيفة غنية بالجبن، فستُعجبك هذه الكاسرولة حتماً، فهي مليئة بجبنة البارميزان الذائبة، وقطع البانسيتا المالحة، والبازلاء الخضراء. ويُغطى سطحها بطبقة مقرمشة من فتات الخبز. اقرأ المزيد

تُخبز هذه المعكرونة الصدفية في صلصة طماطم غنية مع الفطر والباذنجان وشرائح السلامي والكثير من الجبن، وبفضل شكلها، فهي محشوة بكل هذه المكونات الشهية. وتُغطى سطحها بقشرة من جبن البارميزان والأسياجو. اقرأ المزيد

حوّل طبق المعكرونة والجبن المفضل لديك إلى مقبلات مقرمشة للحفلات. لتحضيرها، جمّد المعكرونة والجبن قليلاً، ثم قطّعها إلى مربعات، واقليها في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبياً من الخارج وطرية من الداخل. اقرأ المزيد

• صلصة التغميس
• أصداف

هذه الوصفة تحوّل معكرونة الفودكا الإيطالية إلى مقبلات مثالية لحفلات المنزل. لن يتذوق ضيوفك مثيلاً لها! اقلي أصداف المعكرونة المسلوقة حتى تصبح مقرمشة كرقائق البطاطس، ثم قدميها مع الفودكا. اقرأ المزيد

يُعدّ الحفاظ على ثلاجتك وخزانة مؤنك مليئة بالمكونات أمرًا أساسيًا لتحضير وجبات لذيذة في منتصف الأسبوع في دقائق. لتحضير هذه المعكرونة الشهية، ستحتاج إلى ليمون، وفاصوليا بيضاء معلبة (كانيليني)، وزيتون، و... اقرأ المزيد

طبق نباتي لذيذ من المعكرونة الغنية بالبروتين. يُحضّر من الحمص وجبن البيكورينو في صلصة طماطم خفيفة، وتُزيّن كل حصة بفتات الخبز المقرمش بنكهة إكليل الجبل. لتسهيل الأمر، اقرأ المزيد

هذا الطبق البسيط الغني بالخضراوات جاهز في دقائق، ويُسعد جميع أفراد العائلة: الأطفال الذين يحبون المعكرونة لكنهم لا يحبون الخضراوات، والآباء الذين لا يرغبون في الوقوف أمام الموقد بعد يوم عمل طويل. كريمي - اقرأ المزيد

"معكرونة أمي بالفاصوليا هي واحدة من أطباقي المنزلية المفضلة. كنا نتناولها غالبًا على العشاء،" يتذكر منسق الطعام فينس كاميلو، مؤلف الوصفة، "لأنها طريقة رائعة لاستخدام المعكرونة المتبقية. أمي - اقرأ المزيد

جرّب المعكرونة بصلصة فاخرة وناعمة مصنوعة من ثلاثة أنواع من الجبن (الشيدر، والجبن الكريمي، والجبن الأمريكي)، مضافة بكميات متساوية. يضفي الفلفل الأبيض ومسحوق الخردل نكهة لاذعة خفيفة، بينما يعزز النبيذ الأبيض النكهة. اقرأ المزيد

• صلصة مارينارا
• الأصداف والحشوة

لتحضير أصداف إيطالية محشوة مثالية بحشوة كريمية لذيذة، تُستخدم ثلاثة أنواع مختلفة من الجبن: الريكوتا، والموزاريلا، والبارميزان. هذا المزيج الكريمي يوازن تمامًا حموضة الصلصة المنزلية. اقرأ المزيد

يمنح مزيج جبن كولبي جاك الرخامي وجبن الشيدر الصلصة نكهة رائعة وقوامًا مطاطيًا ناعمًا، بينما تُبرز كمية قليلة من خردل ديجون والبابريكا ورشة من الصلصة الحارة نكهة الجبن بشكل مثالي. تُحضّر هذه الوصفة من المكرونة بالجبن على الموقد، وهي... اقرأ المزيد

هذه الوصفة لصلصة المعكرونة والجبن لذيذة تمامًا مثل المعكرونة والجبن التقليدية، ولكنها أقل سعرات حرارية. فبدلاً من الكريمة الثقيلة، تُحضّر الصلصة بالحليب المكثف غير المحلى، وجبن الشيدر قليل الدسم، وجبن نيوشاتيل الأمريكي. اقرأ المزيد

• أصداف محشوة
• صلصة

على الرغم من أن تحضير أصداف المعكرونة المحشوة يستغرق وقتًا ليس بالقليل، إلا أن هذا الطبق يستحق العناء، إذ يبدو في غاية الروعة ويُعدّ مثاليًا لعشاء العيد. والأهم من ذلك كله، أن أصداف المعكرونة المحشوة... اقرأ المزيد