أشهر وصفات المعكرونة

معكرونة مع جبنة فيتا مخبوزة

سواء كنت من مستخدمي تيك توك المتحمسين أو مدمنًا على إنستغرام، فمن المحتمل أنك شاهدت طبق معكرونة الفيتا والطماطم وهو يجتاح عالم التواصل الاجتماعي. لهذا الطبق تاريخ مثير للاهتمام...

وصفة: معكرونة مع جبنة فيتا مخبوزة

لفائف اللازانيا

تقدم جيادا نسختها الأنيقة والبسيطة من طبق إيطالي كلاسيكي في حصص فردية لتوفير الراحة.

وصفة: لفائف اللازانيا مع جبنة الريكوتا وصلصة المارينارا

معكرونة بالجبن

تضيف "الكونتيسة حافية القدمين" جوزة الطيب لإبراز نكهة جبن غرويير وشيدر، ثم تزين الطبق بشرائح الطماطم وفتات الخبز.

وصفة: معكرونة بالجبن والطماطم

معكرونة السلطعون الحارة

ابتكر بوبي هذه الوصفة أثناء تدريبه على الماراثون. يقول: "لحم السلطعون قليل الدسم وغني بالبروتين، لذا فهو يوازن الكربوهيدرات بشكل مثالي". ونحن نتفق معه تماماً!

وصفة: معكرونة السلطعون الحارة قليلة السعرات الحرارية

فيتوتشيني قليل السعرات الحرارية مع صلصة ألفريدو

عادةً ما يكون طبق فيتوتشيني ألفريدو طبقًا دسمًا، لكن هذه النسخة أخف بفضل استخدام الحليب قليل الدسم وجبن الكريمة.

وصفة: معكرونة فيتوتشيني ألفريدو قليلة السعرات الحرارية

معكرونة سباغيتي مع كرات اللحم

تضيف إينا القليل من الماء الدافئ للحفاظ على طراوة كرات اللحم. تُطهى الكرات في صلصة من النبيذ الأحمر والطماطم، وتُعدّ إضافة مثالية لطبق من السباغيتي.

وصفة: كرات لحم معكرونة حقيقية

تيترازيني بالدجاج

تُضفي صلصة البشاميل البيضاء على هذا الطبق طراوةً لا تُقاوم. الفطر المتبل بالثوم، والدجاج المقلي، والمعكرونة، بالإضافة إلى طبقة من فتات الخبز، تجعل هذا الطبق المخبوز طبقًا مُفضلاً لدى الجميع.

وصفة: تيترازيني مع الدجاج والفطر

صلصة بولونيز بالديك الرومي

يمكن تحضير صلصة البولونيز هذه باستخدام بقايا البصل والكرفس والديك الرومي. ورغم أن هذه الصلصة تُحضّر عادةً باللحم البقري، إلا أن وصفة جيادا لذيذة بنفس القدر مع الديك الرومي.

وصفة: معكرونة بولونيز مع الديك الرومي

معكرونة على طريقة مطاعم شرائح اللحم

شريحة لحم مشوية، وجبن أزرق مالح، وفجل حار: هذا الطبق يحتوي على جميع نكهات العشاء من مطعم شرائح اللحم المفضل لديك!

وصفة: معكرونة ستيك هاوس

معكرونة "كاشو إي بيبي"

لا تستغرب إذا أصبح هذا الطبق وجبة عشاءك المفضلة خلال أيام الأسبوع. فهو لا يتطلب سوى أربعة مكونات، ويكون جاهزاً في غضون 20 دقيقة تقريباً، ما يجعله وصفة مثالية لأيام الأسبوع.

وصفة: معكرونة "كاشو إي بيبي"

معكرونة سباغيتي من القمح الكامل مع السلق السويسري وجبن بيكورينو

تستخدم جيادا الكثير من الخضراوات الورقية في وصفتها. ورغم أن جبن البيكورينو يضفي نكهة مميزة، إلا أنه يمكن استبداله بجبن البارميزان.

وصفة: معكرونة سباغيتي من القمح الكامل مع السلق وجبن بيكورينو

معكرونة لينجويني مع روبيان سكامبي

تضيف إينا نكهة حمضية إلى طبق الروبيان بالثوم باستخدام عصير الليمون وقشره. وتقدم الطبق مع شرائح الليمون الطازجة.

وصفة: لينجويني مع الروبيان لأمسية رومانسية

معكرونة بالجبنة مع دجاج بافلو

اجمع بين طبقين مفضلين، دجاج بافالو والمعكرونة بالجبن، للحصول على وصفة من المؤكد أنها ستنال إعجاب الجميع.

وصفة: معكرونة بالجبن مع الدجاج وصلصة البافلو

معكرونة فيتوتشيني بالبقدونس والجوز

معكرونة إيلي اللذيذة مثالية للنباتيين. فهي غنية بالجوز والبقدونس والجرجير الغنية بمضادات الأكسدة.

وصفة: معكرونة فيتوتشيني بالجوز والجرجير

كاتشو إي أوفا مع البيض المبشور

يُترجم اسم "أتشيو إي أوفا" من الإيطالية إلى "الجبن والبيض". يُحضّر هذا الطبق النابولي تقليديًا باستخدام معكرونة قصيرة أنبوبية الشكل في صلصة سميكة ودسمة. وكما هو الحال في الكاربونارا، تتكون الصلصة من مزيج من الجبن المبشور ناعمًا والبيض وماء سلق المعكرونة النشوي. إلا أن هذا الطبق خالٍ تمامًا من اللحوم، مما يجعله طبقًا نباتيًا جاهزًا في دقائق. يُضفي فتات الخبز المحمص وجبن البارميزان والبقدونس المفروم ناعمًا نكهةً وقوامًا مميزين للطبقة العلوية. كما تُضاف في هذه النسخة المُطوّرة بشر الليمون لنكهة منعشة، بالإضافة إلى بيضة مسلوقة مبشورة ناعمًا.

وصفة: كاتشو إي أوفا مع البيض المبشور

معكرونة ألفريدو بالدجاج الكاجون

يرتقي غاي بطبق دجاج ألفريدو الكلاسيكي بإضافة الدجاج المقلي الحار والطماطم المجففة الحلوة والحامضة.

وصفة: فيتوتشيني ألفريدو مع دجاج حار في صلصة كريمية

اللازانيا

تتميز لازانيا آن بمذاقها الشهي - جبنة الريكوتا، والسجق، والفطر، والكوسا، مع طبقة سخية من جبنة الموزاريلا في الأعلى. هذا الطبق الغني بنكهة إيطالية هو الخيار الأمثل لإشباع جوعك.

وصفة: لازانيا شهية

أوريكيتي مع كرات لحم الدجاج

استخدمي الدجاج المفروم لتحضير كرات اللحم اللذيذة على طريقة جيادا وقدميها مع معكرونة أوريكيتي الشهية وجبنة الموزاريلا الطازجة.

وصفة: معكرونة أوريكيتي مع كرات لحم الدجاج

معكرونة سباغيتي بالدجاج

باستخدام الدجاج الأبيض والداكن، وصلصة الفطر، وجبن الشيدر، تُعدّ ري طبق طاجن شهي من المؤكد أنه سيرضي جميع الأذواق المفضلة.

وصفة: معكرونة بالدجاج

سباغيتي كاربونارا

يقوم تايلر بخلط السباغيتي المطبوخة مع مزيج من البيض وجبن البارميزان، مما ينتج عنه صلصة سميكة وغنية عند تعرضها لحرارة المعكرونة.

وصفة: باستا كاربونارا

معكرونة بالجبن في قدر الطهي البطيء

هذا الطبق الكريمي من المعكرونة والجبن، الذي سيحبه الأطفال، سريع التحضير للغاية. بالإضافة إلى ذلك، لن تحتاج إلا لغسل وعاء واحد.

وصفة: معكرونة بالجبن بخمسة مكونات في قدر الطهي البطيء

معكرونة بصلصة بولونيز

تعتمد وصفة إينا لصلصة البولونيز بشكل أساسي على التوابل. فهي تهرس الخضار وتقلّي المزيج حتى يصبح لونه ذهبياً بنياً لتحضير صلصة لذيذة.

وصفة: معكرونة "بولونيز"

معكرونة بصلصة البيستو والبازلاء

يحتوي بيستو آينا على الجوز والصنوبر لنكهة أغنى. حضّري البيستو مسبقاً وضعيه في الثلاجة لاستخدامه في السلطة، أو قدّميه دافئاً مع المعكرونة الطازجة.

وصفة: معكرونة بصلصة البيستو والبازلاء

كروك مسيو ماك والجبن

تجمع هذه الوصفة بين نكهات كروك-موسيو - النسخة الفرنسية من شطيرة لحم الخنزير والجبن الساخنة - مع طبقة بسيطة من معكرونة بالجبن.

وصفة: كروك مسيو ماك والجبن

معكرونة بصلصة بولونيز بالخضار

تستخدم هذه الصلصة البسيطة على طريقة بولونيز الفطر بدلاً من اللحم البقري، مما يجعلها مثالية للأطباق النباتية.

وصفة: معكرونة بصلصة بولونيز بالخضار

معكرونة "بريمافيرا"

تتميز نسخة جيادا السهلة من بريمافيرا بوفرة من الخضراوات المشوية. ما عليك سوى تقطيع جميع الخضراوات إلى شرائح، وخلطها مع القليل من زيت الزيتون والأعشاب، ودع الفرن يقوم بالباقي.

وصفة: فارفالي "بريمافيرا"

دجاج بيكاتا مع المعكرونة

امزج قطع صدور الدجاج المطبوخة مع معكرونة بيني وصلصة تقليدية على طريقة البيكاتا.

وصفة: دجاج بيكاتا مع المعكرونة

سلطة المعكرونة الأمريكية

هل أنت ذاهب إلى حفلة شواء؟ سلطة المعكرونة الكريمية واللذيذة هذه هي الطبق الجانبي المثالي للبرغر والهوت دوغ.

وصفة: سلطة المعكرونة الأمريكية

معكرونة بالجبن مع جبن بيمينتو

لن يقاوم عشاق المعكرونة بالجبنة طبق التونة الحار هذا. يُستخدم جبن البيمنتو في الصلصة الكريمية، وتُضفي فتات البسكويت لمسة ذهبية رائعة.

وصفة: معكرونة بالجبن والفلفل الحلو

معكرونة بوتانيسكا مع التونة

تستخدم هذه الوصفة المبتكرة للمعكرونة التقليدية التونة المعلبة، والكبر، وزيتون كالاماتا. ويستغرق تحضير الطبق أقل من 30 دقيقة.

وصفة: لينجويني "بوتانيسكا" مع التونة

معكرونة مع لحم الخنزير المقدد والبازلاء

استخدمي الدهون المتبقية من طهي البانسيتا لتشويح البصل للحصول على طبق أكثر نكهة. أضيفي عصرة من عصير الليمون لنكهة منعشة.

وصفة: معكرونة فيتوتشيني مع لحم الخنزير المقدد والبازلاء الخضراء

معكرونة "Fra Diavolo" بالمأكولات البحرية

تضيف جيادا الروبيان الطري والمحار والكركند إلى معكرونة فرا ديافولو. توازن الحلاوة الخفيفة للمأكولات البحرية حرارة صلصة الطماطم.

وصفة: معكرونة "فرا ديافولو" مع المأكولات البحرية المشوية

معكرونة سباغيتي بصلصة الطماطم الطازجة

هذه الوصفة من قناة فود نتورك للمعكرونة مثالية للمبتدئين، فهي لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد في التنظيف. ستستمر المعكرونة في امتصاص الصلصة بعد الطهي، لذا ستكون بقاياها لذيذة.

وصفة: معكرونة سباغيتي بصلصة الطماطم الطازجة في قدر واحد

معكرونة "أليو أند أوليو"

معكرونة إينا الكلاسيكية بالثوم وزيت الزيتون لذيذة، ووصفة سهلة التعديل. أضف بعض الفلفل الأحمر المجروش لنكهة حارة أو خضراوات مشوية.

وصفة: معكرونة "أليو وأوليو"

المعكرونة من المخزن

يمكن تعديل الوصفة حسب المكونات المتوفرة في المطبخ. تضيف ري دروموند الزيتون، والخرشوف المعلب، والبصل، والثوم، والطماطم، وصلصة البيستو الجاهزة.

وصفة: معكرونة بصلصة الطماطم "من لوازم المطبخ"

معكرونة صيفية مع صلصة البحر الأبيض المتوسط

تقدم ميليسا دي أرابيان معكرونة مع صلصة "سالسا كرودا" طازجة مصنوعة من الطماطم والزيتون والثوم والكبر. كل ما عليك فعله هو سلق المعكرونة وخلط جميع المكونات معًا.

وصفة: معكرونة صيفية متوسطية مع صلصة نيئة

معكرونة بيني مع اليقطين والنقانق

تقوم راشيل بتقليب المعكرونة مع صلصة مصنوعة من اليقطين الطري والنقانق الحلوة - وهو طبق خريفي دسم جاهز في غضون 25 دقيقة فقط.

وصفة: معكرونة بصلصة السجق واليقطين مع الخس

لينجويني مع لحم مقدد وطماطم

لا يستغرق تحضير هذه المعكرونة سوى 25 دقيقة. ولتحضير الصلصة الكريمية، امزج جبن البارميزان المبشور مع البيض وقشر الليمون.

وصفة: معكرونة مع لحم مقدد وطماطم

معكرونة أوريكيتي بالأعشاب وجبن الماعز

هل تطبخين لشخص واحد؟ معكرونة جيادا السريعة والسهلة تُخلط مع الخضار الورقية الساخنة - ستذبل الأوراق وتصبح جزءًا لا يتجزأ من الطبق.

وصفة: أصداف المعكرونة مع الطماطم المجففة بالشمس وجبن الماعز والسلطة الخضراء

لينجويني مع لحم مقدد وطماطم

هذا التعديل البسيط على طبق الكاربونارا التقليدي سهل التحضير بشكل لا يصدق، وهو مثالي لعشاء أيام الأسبوع.

وصفة: معكرونة مع لحم مقدد وطماطم

معكرونة بالروبيان في صلصة كريمية

تستخدم جيادا في صلصة الأعشاب الكريمية عصير البطلينوس بدلاً من مرق الدجاج لتعزيز نكهة الروبيان.

وصفة: بيني مع الروبيان وصلصة الكريمة بالأعشاب

سباغيتي مع الإسكالوب في صلصة مارينارا حارة

تُضفي قشرة جبن البارميزان في الصلصة نكهة رائعة تتغلغل في جميع المكونات. أحيانًا تذوب القشرة تمامًا؛ وإلا، فما عليك سوى إزالتها في النهاية.

وصفة: معكرونة سباغيتي مع الإسكالوب مطهوة ببطء في صلصة مارينارا

لازانيا القرع الجوزي

تُبرز جيادا نكهة القرع الجوزي المميزة مع بسكويت الأماريتي الحلو والمُتبّل. قدّمي هذه اللازانيا الموسمية كطبق جانبي في الأعياد أو كطبق رئيسي مستقل على العشاء.

وصفة: لازانيا مع قرع الجوز

معكرونة لينجويني بالبصل والقرنبيط

يُشكّل البصل المقلي والقرنبيط المقطع مزيجاً مثالياً لطبق معكرونة مقرمش ولذيذ دون أن يكون غنياً بالسعرات الحرارية.

وصفة: معكرونة لينجويني مع القرنبيط

سباغيتي مع الهليون، جبنة موزاريلا مدخنة، وبروسكيوتو

تُضفي النكهة المدخنة للموزاريلا والبروشوتو في هذا الطبق تباينًا لطيفًا مع الهليون الطازج والريحان.

وصفة: سباغيتي مع الهليون، جبنة موزاريلا مدخنة، وبروسكيوتو

معكرونة كابيليني في كوسة و صلصة طماطم

يُعد هذا الطبق النباتي، المليء بالكوسا الطازجة وصلصة الطماطم، وجبة عشاء سريعة وسهلة التحضير في ليالي الأسبوع.

وصفة: معكرونة ملائكية في صلصة الطماطم والكوسة الحارة

أفضل طاجن معكرونة موستاشيولي

تجمع هذه الكاسرولة بين جميع مكونات اللازانيا التي تُحبها: صلصة لحم شهية، وجبنة ريكوتا كريمية، وجبنة موزاريلا ذائبة تذوب على الأطراف. ولكن بدلاً من شرائح اللازانيا المسطحة، تُستخدم فيها معكرونة موستاتشيولي، وهي نوع من معكرونة بيني ذات سطح أملس. يسمح شكلها الأنبوبي القصير للمعكرونة بامتصاص أكبر قدر ممكن من الصلصة والجبن الذائب، لتستمتع بكامل النكهات في كل قضمة. تعتمد هذه الوصفة على مزيج من اللحم المفروم والسجق الإيطالي الحلو، مما يمنح صلصة الطماطم نكهة لحمية كلاسيكية.

وصفة: أفضل طاجن معكرونة موستاشيولي