معكرونة بالليمون والزيتون

الأصوات: 2

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 530، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 20 ج.، الكربوهيدرات 86 ج.، الفيبر 12 ج.، الكوليسترول 14 ملغ، الصوديوم 628 ملغ، سكر 3 ج.

يُعدّ الحفاظ على ثلاجتك وخزانة مؤنك مليئة بالمكونات الأساسية أمرًا أساسيًا لتحضير وجبات لذيذة في منتصف الأسبوع في دقائق. لتحضير هذه المعكرونة الشهية، ستحتاج إلى ليمون، وفاصوليا بيضاء معلبة (كانيليني)، وزيتون، وجبن بارميزان. إنها لذيذة حتى بدون خضراوات طازجة!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

350 غرام من معكرونة الصدف الكبيرة
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون البكر الممتاز
حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً
فص ثوم كبير مفروم
علبة واحدة (425 غرام) من الفاصوليا البيضاء المعلبة، مغسولة
ربع ملعقة كبيرة من زيتون كالاماتا، مفروم خشناً
ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور + ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
6 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور
نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة الصدف، ليمون، فاصوليا كانيليني، زيتون كالاماتا، جبنة بارميزان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي قدرًا كبيرًا من الماء على النار حتى يغلي، ثم أضيفي الملح. اسلقي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة. تخلصي من ثلاثة أرباع كوب من ماء سلق المعكرونة، ثم صفّيها في مصفاة.
في هذه الأثناء، سخّني الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الكراث والثوم وقلّبي حتى يطرى الكراث، حوالي 3 دقائق. أضيفي الفاصوليا البيضاء والزيتون واطهي حتى يسخن المزيج جيداً، حوالي دقيقتين. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي المعكرونة، وبشر الليمون وعصيره، ونصف كوب من ماء سلق المعكرونة المحفوظ. اخلطي جيداً، وأضيفي ماء السلق المتبقي تدريجياً إذا بدت المعكرونة جافة. أضيفي ربع كوب من جبنة البارميزان والبقدونس. وزّعي المعكرونة في أطباق التقديم ورشّيها بما تبقى من جبنة البارميزان والبقدونس.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات عشاء سريعة / وصفات بسيطة للمعكرونة / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / المعكرونة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة