50 وصفة هدايا حلوة

1. حلوى الفدج بالشوكولاتة. ذوّبي ٥٥ غراماً من الزبدة، و٤ أكواب من المارشميلو، وكوباً من الكريمة، وكوبين من السكر، ورشة ملح في قدر. اتركي المزيج على نار هادئة مع التحريك لمدة ٥ دقائق. ارفعي القدر عن النار، وأضيفي ٣ أكواب من رقائق الشوكولاتة، وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعماً. افردي المزيج بالتساوي في صينية مقاس ٩×١٣ بوصة مبطنة بورق القصدير. اتركيه ليبرد، ثم قطّعيه إلى مربعات.


2. حلوى الفدج بالشوكولاتة البيضاء. اتبعي الوصفة رقم ١ باستخدام رقائق الشوكولاتة البيضاء. اضغطي الخليط في الصينية المُجهزة ورشّيه بالحلويات الملونة. اتركيه ليبرد ثم قطعيه إلى مربعات.


3. حلوى زبدة الفول السوداني. ذوّبي ٢٢٥ غرامًا من الزبدة مع كوب واحد من زبدة الفول السوداني الناعمة في قدر. ارفعي القدر عن النار، وأضيفي ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا والسكر البودرة المنخول من عبوة وزنها ٤٥٠ غرامًا. افردي المزيج بالتساوي في صينية مربعة مقاس ٢٠ سم مبطنة بورق ألومنيوم. اضغطي نصف كوب من الفول السوداني المفروم على السطح. اتركي المزيج ليبرد حتى يتماسك، ثم قطعيه إلى مربعات.


4. كرات الشوكولاتة. في قدر، سخّني كوبًا من الكريمة الثقيلة و55 غرامًا من الزبدة حتى تبدأ بالغليان الخفيف. ثم اسكبي المزيج فوق 450 غرامًا من الشوكولاتة المفرومة ناعمًا في وعاء. بمجرد ذوبانها، أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك. شكّلي كرات صغيرة بملعقة، ثم دحرجيها في قطع النعناع المهروسة أو المكسرات المفرومة أو مسحوق الكاكاو. ضعيها في الثلاجة.


5. الكمأ بنكهة شاي إيرل غراي. لتحضير كرات الشوكولاتة (رقم 4)، انقع ملعقة كبيرة من شاي إيرل غراي ذي الأوراق الكاملة في مزيج الكريمة الساخنة لمدة 5 دقائق. صفّ المزيج، ثم اسكبه فوق الشوكولاتة. دحرج كرات الشوكولاتة في مسحوق الكاكاو.


6. الكمأ على الطريقة المكسيكية. حضّري كرات الشوكولاتة (رقم 4) بدون فانيليا: أضيفي ملعقة ونصف صغيرة من القرفة، ونصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من مسحوق الفلفل الحار أنشو وخلاصة اللوز، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار كايين إلى الشوكولاتة المذابة. ثمّ دحرجي كرات الشوكولاتة في اللوز المحمّص والمفروم.


7. كمأ اللوز وجوز الهند. اخلطي ثلاثة أرباع كوب من معجون اللوز، ونصف كوب من كلٍّ من السكر البودرة وجوز الهند غير المحلى، وثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا؛ وامزجي المكونات حتى تتكون عجينة. شكّليها على هيئة كرات، ثم دحرجيها في جوز الهند. ضعيها في الثلاجة.


8. حلوى الفستق الحلبي. ذوّبي نصف كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء مع ملعقتين صغيرتين من السمن النباتي في الميكروويف. ضعي الخليط على صينية خبز مدهونة ومبطنة بورق زبدة، وشكّلي دوائر. اتركيها تبرد قليلاً، ثم رشيها بالفستق الحلبي والكرز المجفف. اتركيها جانباً حتى تتماسك.


9. صلصة الشوكولاتة والتوت. في قدر، يُغلى كوب من الماء، ونصف كوب من كلٍّ من السكر ومسحوق الكاكاو، وربع كوب من شراب الذرة الخفيف، و113 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة المفرومة، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا على نار متوسطة مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة. يُترك المزيج ليبرد، ثم يُضاف إليه ملعقتان كبيرتان من شراب التوت. يُسكب المزيج في مرطبانات ويُحفظ في الثلاجة.


10. حلوى نودلز الشوكولاتة. ذوّبي كوبًا من رقائق الشوكولاتة في الميكروويف. أضيفي كوبين ونصف من نودلز تشاو مين وقلّبيها حتى تتغطى بالشوكولاتة. ضعي كميات صغيرة من الخليط على صينية خبز مدهونة ومبطنة بورق زبدة. رشي الفول السوداني المفروم. اتركيها تبرد وتتماسك.


11. جريب فروت مسكر. قشّر حبتين من الجريب فروت. قطّع القشور إلى شرائح واغليها في الماء لمدة دقيقة، ثم صفّها في مصفاة. كرّر العملية 4 مرات، باستخدام ماء جديد في كل مرة. ضع كوبًا من السكر ونصف كوب من الماء على نار هادئة. أضف القشور واتركها تُطهى حتى يمتص السائل، لمدة 10 دقائق. انقلها إلى رف سلكي واتركها تجف لمدة 8 ساعات. ثم دحرجها في السكر.


12. قشر البرتقال المسكر في الشوكولاتة. قشّر ثلاث برتقالات. قطّع القشر إلى شرائح واغليها في الماء لمدة 15 دقيقة، ثم صفّها واشطفها. اطبخها على نار هادئة مع 3 أكواب من السكر و3 أكواب من الماء. أضف القشر واتركه على نار هادئة حتى يصبح طريًا، لمدة 45 دقيقة. صفّه ودحرجه في السكر. انقله إلى رف سلكي واتركه يجف لمدة 8 ساعات. اغمسه في الشوكولاتة الداكنة المذابة؛ واتركه حتى يتماسك.


13. الزنجبيل المتبلور. ضعي 450 غرامًا من الزنجبيل المقشر والمقطع إلى شرائح في قدر مع الماء، واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى يصبح طريًا. احتفظي بربع كوب من ماء الطهي وتخلصي من الباقي. اطهي الماء المحفوظ والزنجبيل وكوب ونصف من السكر على نار هادئة مع التحريك لمدة 15-20 دقيقة حتى يمتص الزنجبيل الماء. أضيفي الزنجبيل إلى السكر المتبقي وقلبي جيدًا. انقلي المزيج إلى رف تبريد.


14. مربى الفراولة. اهرسي 900 غرام من الفراولة المذابة، ثم صفّيها بمصفاة في قدر واسع. أضيفي 2.5 كيلوغرام من السكر، واطهي المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى تصل درجة حرارته إلى 106 درجة مئوية (220 درجة فهرنهايت)، أي من 30 إلى 60 دقيقة. خفّفي الحرارة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 3 دقائق. ارفعي القدر عن النار، وأضيفي 5.5 كيلوغرام من البكتين السائل. صبّي المزيج في صينية مربعة مقاس 20 سم (8 بوصات) مبطنة بورق ألومنيوم، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك. قطّعيها إلى مربعات، ثم دحرجيها في السكر.


15. مربى الخوخ. اتبع الوصفة رقم 14، واستبدل التوت بالخوخ المذاب.


16. مربى الكيوي. اتبع الوصفة رقم 14، واستبدل التوت بالكيوي المقشر (1130 جم) وملعقة كبيرة من عصير الليمون.


17. مربى الفاكهة بالشوكولاتة. ذوّبي 225 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة المفرومة مع ملعقتين صغيرتين من السمن النباتي في الميكروويف. اغمسي جيلي الفراولة أو الخوخ أو الكيوي (رقم 14 أو 15 أو 16) في الشوكولاتة المذابة. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.


18. لوز مغطى بالشوكولاتة. ذوّبي 230 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة المفرومة مع ملعقتين صغيرتين من السمن النباتي في الميكروويف. اغمسي اللوز المحمص في الشوكولاتة المذابة، واتركي الزائد منها يتقطر. انقليها إلى صينية مبطنة بورق القصدير. عندما تتماسك الشوكولاتة، دحرجيها في مسحوق الكاكاو.


19. جوز البقان مع الشوكولاتة والكراميل. ضعي الجوز في مجموعات صغيرة على صينية خبز. ذوّبي حلوى الكراميل الطرية (بدون غلاف) في الميكروويف، ثم اسكبي المزيج فوق كل كومة من الجوز. غطّيها بالشوكولاتة المذابة. اتركيها حتى تتماسك.


20. عملات الشوكولاتة. ذوّبي 230 غرامًا (8 أونصات) من الشوكولاتة الداكنة أو شبه الحلوة المفرومة مع ملعقتين صغيرتين من السمن النباتي في الميكروويف. ضعي ملعقة صغيرة من الخليط في كل مرة على صينية خبز مبطنة بورق ألومنيوم، لتشكيل دوائر. زينيها بحبيبات فضية أو بيضاء. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك. غلّفيها بورق ألومنيوم ذهبي.


21. حلوى الفواكه المجففة. في محضرة الطعام، افرمي ناعماً 1.25 كوب من اللوز المحمص، و1.5 كوب من كل من البرقوق المجفف والمشمش المجفف، و3 ملاعق كبيرة من العسل، وملعقة صغيرة من بشر البرتقال، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة، وربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. شكّلي الخليط على هيئة كرات، ثم دحرجيها في السكر الخشن.


22. حلوى الروم المتبلة. اخلطي 3 و3/4 كوب من بسكويت الفانيليا المطحون، و1 و1/2 كوب من السكر البودرة، و3/4 ملعقة صغيرة من كلٍّ من جوزة الطيب والقرفة، و1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من شراب الذرة الخفيف، و1/3 كوب من كلٍّ من البراندي والرم. شكّلي الخليط على هيئة كرات وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك. ثمّ دحرجيها في السكر البودرة.


23. كرات الجوز مع البسكويت. اخلطي 3 أكواب من بسكويت الزبدة المفتت، وكوباً واحداً من كلٍّ من الحليب المكثف المحلى، والمكسرات المملحة المفرومة، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة. شكّلي الخليط على هيئة كرات، ثم دحرجيها في بسكويت الزبدة المفتت.


24. كرات كريمة الشوكولاتة والبندق. اخلطي ثلاثة أرباع كوب من البندق المحمص المفروم، وكوباً واحداً من رقائق الأرز المنتفخ، ونصف كوب من كريمة الشوكولاتة والبندق. شكّلي الخليط على هيئة كرات ثم دحرجيها في السكر البودرة.


25. حلوى المارشميلو بنكهة النعناع. رشي المارشميلو بالشوكولاتة المذابة، ثم اضغطي قطع حلوى النعناع المطحونة فوقها. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك. ثم ضعيها في كوب من الكاكاو الساخن.


26. حلوى المارشميلو بالقرفة. رشي المارشميلو بالشوكولاتة المذابة ورشي عليها سكر القرفة. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك. ثم ضعيها في كوب من الكاكاو الساخن.


27. حلوى بذور اليقطين. في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، يُطهى كوب من السكر وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون وربع ملعقة صغيرة من الملح، مع تحريك المقلاة دون تقليب، حتى يصبح لونها كهرمانيًا داكنًا، لمدة 7 دقائق تقريبًا. تُرفع المقلاة عن النار، ويُضاف إليها ملعقة كبيرة من الزبدة و700 غرام من بذور اليقطين المحمصة والمقشرة. باستخدام ملعقة مدهونة بالزيت، تُوضع كميات من الخليط على صينية خبز مدهونة بالزيت ومبطنة بورق زبدة، وتُسوّى على شكل دوائر. تُترك لتبرد.


28. حلوى السمسم. اتبع الوصفة رقم 27، واستبدل بذور اليقطين ببذور السمسم المحمصة.


29. صلصة الكراميل المملحة. يُطهى كوب ونصف من السكر مع نصف كوب من الماء في قدر على نار متوسطة الحرارة مع تحريك القدر دون تقليب لمدة 12 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونه كهرمانيًا داكنًا. يُرفع القدر عن النار، ويُضاف إليه كوب من الكريمة الثقيلة وملعقة صغيرة من الفانيليا ونصف ملعقة صغيرة من ملح البحر مع الخفق. يُترك المزيج ليبرد، ثم يُسكب في مرطبانات ويُحفظ في الثلاجة.


30. كراميل الشوكولاتة. بطّن صينية مربعة مقاس 20 سم بورق ألومنيوم وادهنها بالزبدة. ذوّب 225 غرامًا من الزبدة في قدر، ثم أضف 225 غرامًا من السكر، و140 غرامًا من شراب الذرة الخفيف، وعلبة واحدة (400 غرام) من الحليب المكثف المحلى، و140 غرامًا من مسحوق الكاكاو. اترك المزيج يغلي على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تصل درجة حرارته إلى 120 درجة مئوية (250 درجة فهرنهايت)، أي حوالي 15 دقيقة. صب المزيج في الصينية المُجهزة واتركه يبرد. قطّعه إلى مربعات.


31. كراميل الشوكولاتة مع الملح. حضّر الكراميل (رقم 30). بينما لا يزال الكراميل دافئًا، رشه بملح البحر.


32. حلوى المكسرات. اطبخي كوبًا ونصف من السكر على نار متوسطة مع تحريك المقلاة دون تقليب لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يصبح لونه كهرمانيًا داكنًا. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة و3 أكواب من المكسرات المملحة المتنوعة. اسكبي الخليط على صينية خبز مدهونة بالزيت، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة. اتركيه حتى يتماسك.


33. الشواء. ضعي كوبًا من السكر، ونصف كوب من شراب الذرة الخفيف، وكوبًا ونصف من المكسرات المملحة المتنوعة في الميكروويف لمدة 8 دقائق تقريبًا، مع التقليب مرتين، حتى يصبح لونها ذهبيًا. أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة، وملعقة صغيرة من كلٍّ من الفانيليا وبيكربونات الصوديوم، ورشة ملح. افردي الخليط بالتساوي على صينية خبز مدهونة واتركيه ليبرد. ثمّ كسّريه إلى قطع.


34. الجوز في شراب القيقب. وزّعي نصف كيلوغرام من الجوز المحمص بالتساوي على صينية خبز مدهونة. سخّني كوبًا وثلاثة أرباع الكوب من شراب القيقب في قدر على نار متوسطة الحرارة حتى تصل درجة حرارته إلى 114 درجة مئوية (250 درجة فهرنهايت)، أي حوالي 15 دقيقة. اسكبي الشراب فوق الجوز وقلّبيه حتى يتغطى تمامًا. اخبزي الصينية لمدة 5 دقائق على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، ثم افصلي حبات الجوز. اتركيها تبرد.


35. نوجا اللوز. ضعي كوبًا واحدًا من كلٍّ من السكر والعسل في كوب قياس زجاجي آمن للاستخدام في الميكروويف، وسخّنيهما حتى تصل درجة الحرارة إلى 143 درجة مئوية (285 درجة فهرنهايت)، لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة. باستخدام خلاط كهربائي مزود بمضرب، اخفقي بياض بيضتين على سرعة عالية حتى تتشكل قمم متماسكة. مع استمرار تشغيل الخلاط، أضيفي خليط العسل الساخن واستمري بالخفق حتى يصبح الخليط كثيفًا، لمدة 8 دقائق إضافية. على سرعة منخفضة، أضيفي ربع كوب من السكر البودرة، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، وكوبين ونصف من شرائح اللوز. انقلي الخليط إلى صينية خبز مدهونة ومبطنة بورق زبدة، واستخدمي النشابة لفردها حتى يصبح سمكها 2.5 سم (1 بوصة). اتركيها لتبرد لمدة ساعتين، ثم قطّعيها إلى مربعات.


36. نوجا الفستق. قم بتحضير النوجا (رقم 35)، واستبدل اللوز بالفستق الحلبي وأضف ملعقتين صغيرتين من قشر البرتقال المبشور مع المكسرات.


37. حلوى على شكل قرص العسل. في قدر على نار متوسطة الحرارة، اطبخي كوبًا ونصف من السكر، وربع كوب من الماء، وربع كوب من شراب الذرة الخفيف، دون تحريك، حتى تصل درجة الحرارة إلى 148 درجة مئوية (285 درجة فهرنهايت)، لمدة 10 إلى 12 دقيقة. أضيفي ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم، ثم اسكبي المزيج بسرعة على صينية خبز مدهونة (دون تسويته). اتركيه حتى يتماسك، ثم كسّريه إلى قطع. ذوّبي 230 غرامًا من شوكولاتة الحليب المفرومة مع ملعقتين صغيرتين من السمن النباتي في الميكروويف؛ ثم اغمسي قطع الحلوى في الشوكولاتة. اتركيها حتى تتماسك.


38. حلوى الكراميل. في قدر، اطبخي كوبين من الماء، وكوبًا ونصف من كلٍّ من السكر الأبيض والسكر البني، و170 غرامًا من الزبدة، وملعقتين كبيرتين من خل التفاح، وملعقة صغيرة من الملح على نار متوسطة الحرارة دون تحريك حتى تصل درجة الحرارة إلى 132 درجة مئوية (275 درجة فهرنهايت) باستخدام مقياس حرارة الحلوى (قد يستغرق ذلك ما يصل إلى 40 دقيقة). ارفعي القدر عن النار، وأضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا، ثم اسكبي المزيج في صينية مربعة مقاس 20 سم مبطنة بورق زبدة. اتركي المزيج يبرد قليلًا، ثم قطعيه إلى مربعات، واتركيه يبرد تمامًا.


39. حلوى التوفي مع البسكويت. ضعي ١٦ قطعة من بسكويت الملح في صينية مربعة مقاس ٨ بوصات مبطنة بورق قصدير. سخّني ١١٥ غرامًا من الزبدة مع ربع كوب من كلٍّ من السكر الأبيض والسكر البني على نار هادئة مع التحريك لمدة ٣ دقائق، ثم اسكبي المزيج فوق البسكويت. اخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة ١٩٠ درجة مئوية (٣٧٥ درجة فهرنهايت) لمدة ٥ دقائق. رشي كوبًا من رقائق الشوكولاتة بالحليب، واخبزيها لمدة دقيقة إضافية، ثم وزّعيها بالتساوي. رشي جوز البقان المفروم. اتركيها تبرد، ثم قطّعيها إلى مربعات.


40. كعكات الجبن الصغيرة. بطّن 36 قالبًا صغيرًا للكعك بأوراق الكب كيك. اخلط ¾ كوب من بسكويت غراهام المطحون، وملعقة كبيرة من السكر، وملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة؛ اضغط الخليط في القوالب وبرّدها حتى تتماسك. في الخلاط، اخلط 225 غرامًا من الجبن الكريمي، و¼ كوب من كلٍّ من الكريمة الحامضة والسكر البودرة، و½ ملعقة صغيرة من كلٍّ من الفانيليا وقشر الليمون المبشور؛ أضف ½ كوب من الكريمة المخفوقة وقلّب برفق. زيّن طبقات الكيك بالكريمة المخفوقة أو باستخدام كيس التزيين؛ وبرّدها لمدة ساعة. أضف مربى الكرز أو البرقوق وقلّب.


41. كب كيك فرانجيبان. بطّن قالبين صغيرين للكعك (كل منهما يحتوي على ٢٤ كوبًا) بأوراق الكب كيك. في محضرة الطعام، اخلط ١١٠ غرامًا من الزبدة الطرية، ونصف كوب من السكر، وبيضتين، وثلث كوب من معجون اللوز، وثلث كوب من دقيق الحلويات؛ واخلط المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا. وزّع الخليط بالتساوي بين القالبين، بحيث يملأ كل قالب ثلثه. اضغط على حبات التين المجفف أو البرقوق في كل قالب، ثم رشّها بشرائح اللوز والسكر الخشن. اخبزها في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبيًا، لمدة ١٢-١٥ دقيقة.


42. مشمش مجفف في شراب الفانيليا. يُغلى المزيج على نار هادئة مع التحريك، مع إضافة 3 أكواب من السكر، و1.5 كوب من الماء، و3 شرائح من قشر الليمون، ونصف حبة فانيليا. تُضاف 3 أكواب من المشمش المجفف، ويُطهى المزيج لمدة 10 دقائق. يُترك ليبرد، ثم يُوزع على البرطمانات.


43. فراولة مغطاة بالشوكولاتة. ذوّبي كوبًا من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة وكوبًا من رقائق الشوكولاتة البيضاء كلًّا على حدة. خذي 12 حبة فراولة ذات سيقان طويلة، واغمسيها أولًا في أحد نوعي الشوكولاتة، ثم في النوع الآخر. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.


44. نجوم الشوكولاتة بالنعناع. اخفقي كوبين من السكر البودرة، وملعقتين كبيرتين من شراب الذرة الخفيف، وملعقة ونصف كبيرة من الزبدة الطرية، وملعقتين صغيرتين من الحليب، وملعقة صغيرة من خلاصة النعناع حتى يصبح المزيج ناعماً. ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. رشي المزيج بالسكر البودرة وافرديه حتى يصبح سمكه ربع بوصة. قطعي النجوم وضعيها في المجمد حتى تتماسك. ذوبي 8 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة المفرومة مع ملعقتين صغيرتين من السمن النباتي في الميكروويف؛ ثم اتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة. اغمسي النجوم في الشوكولاتة المذابة ورشيها بالسكر الملون، إذا رغبتِ. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.


45. عصي الحلوى المزججة. ذوّبي كوبًا من رقائق الشوكولاتة البيضاء مع 4 ملاعق صغيرة من السمن النباتي في الميكروويف. اغمسي أعواد الحلوى في الشوكولاتة المذابة، واتركيها تبرد قليلًا على ورق زبدة مدهون، ثم دحرجيها في السكر الملون أو حبيبات التزيين. اتركيها حتى تتماسك.


46. ​​"قشرة" من الشوكولاتة البيضاء بنكهة النعناع. ذوّبي 340 غرامًا من الشوكولاتة البيضاء المفرومة في الميكروويف مع التقليب كل 30 ثانية. أضيفي 110 غرامات من السمن المذاب و110 غرامات من الشوكولاتة البيضاء المفرومة، وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعمًا. افردي المزيج بالتساوي على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، ورشّي كوبًا واحدًا من النعناع المفروم. اتركيه حتى يتماسك، ثمّ كسّريه إلى قطع.


47. شوكولاتة الفول السوداني. اتبعي الوصفة رقم 46، باستخدام الشوكولاتة شبه الحلوة بدلاً من البيضاء. استبدلي قطع النعناع بثلاثة أرباع كوب من الفول السوداني المحمص المملح وثلث كوب من الزبيب.


48. مزيج حلو احتفالي. في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف، ذوّبي كوبًا واحدًا من كريمة الشوكولاتة والبندق مع 55 غرامًا من الزبدة على طاقة 50%. أضيفي 8 أكواب من حبوب تشيكس. انقلي المزيج إلى كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق، ثم أضيفي 450 غرامًا من السكر البودرة ورجّي الكيس جيدًا لتغطية الحبوب. أضيفي ربع كوب من حبيبات السكر الملونة، ونصف كوب من الزبيب المغطى بالزبادي، ونصف كوب من حبات إم آند إمز الحمراء والخضراء، ثم قلّبي المزيج.


49. معجنات البريتزل المغطاة بزبدة الفول السوداني. اغمس 12 عودًا من البريتزل في كوب واحد من زبدة الفول السوداني المذابة. اتركها تبرد حتى تتماسك، ثم اغمسها في 340 غرامًا من الشوكولاتة شبه الحلوة المذابة. رشها بالشوكولاتة البيضاء المذابة أو دحرجها في الفول السوداني المفروم أو السكر الملون.


50. التوابل المستخدمة في تحضير عصير التفاح الساخن. ضعي ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور على منشفة ورقية في الميكروويف لمدة 3 دقائق. امزجيها مع ملعقة كبيرة من حبوب الهيل المطحونة وأعواد القرفة، وملعقتين صغيرتين من كلٍّ من حبوب البهار الحلو الكاملة وحبوب الفلفل الأسود الكاملة، وملعقة صغيرة من القرنفل الكامل. قسّمي المزيج على 4 قطع مربعة من الشاش واربطيها بخيط لتشكيل أكياس. سخّني كل كيس في 950 مل من عصير التفاح.