وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يمكن طهي الفلفل الحلو الصغير كاملاً، وسيبدو جميلاً ونابضاً بالحياة عند تقديمه. اشويه، وقلّبه مع الأعشاب وصلصة الليمون، وزيّنه بالجوز - طبق جانبي سريع ولذيذ للشواء!

مكونات:

• 450 غرام من الفلفل الحلو الصغير
• ربع كوب من الجوز المحمص المفروم
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الفلفل الحلو، الجوز، الكزبرة، ثوم، عصير الليمون، كسبرة، بابريكا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في وعاء صغير، امزج ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، والبقدونس والكزبرة المفرومين ناعماً، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، ونصف ملعقة صغيرة من كل من الكزبرة المطحونة والبابريكا، وفص ثوم مهروس واحد.
الخطوة الثانية
• قلّب نصف كيلوغرام من الفلفل الحلو الصغير مع زيت الزيتون وتبّله بالملح والفلفل. اشوِه على الشواية مع التقليب حتى يتفحم، لمدة 5 إلى 8 دقائق. قلّبه مع الصلصة وربع كوب من الجوز المحمص المفروم؛ وتخلص من الثوم.

الأصوات: 1