5 وصفات للزبادي غير المحلى

اختر إضافات جديدة

الخضراوات والمكسرات والأعشاب تتناسب جيداً مع الزبادي.

وصفة: زبادي يوناني منزلي الصنع

مستوحى من البحر الأبيض المتوسط: خيار، فجل، زيت زيتون، بذور سمسم محمصة، وشبت

هذا المزيج البسيط والمنعش واللذيذ يُناسب خبز البيتا الدافئ أو السلطة اليونانية. كما أنه يُعد إضافة مثالية للصلصات مثل الحمص والبابا غنوج. ولتسهيل عملية الخلط، يُنصح بتقطيع الخيار والفجل إلى شرائح رقيقة جدًا.

مع الشمندر: شمندر مخلل، أفوكادو، ونعناع

الشمندر المخلل الحلو والمالح، مع الأفوكادو الغني والنعناع الطازج، مزيجٌ رائعٌ دائمًا. لتخليل الشمندر، اسلقيه حتى يصبح طريًا ثم قشريه (يتوفر الشمندر المطبوخ مسبقًا). قطعيه إلى قطع صغيرة، وقلبيه مع كميات متساوية من خل التفاح وزيت الزيتون، وتبليه بملح البحر حسب الرغبة.

مع الجزر: هريسة، جزر مشوي، رمان وبقدونس

يتناغم مذاق الجزر المشوي الحلو تمامًا مع نكهة الهريسة اللاذعة والرمان العصير والحامض. قطّع الجزر إلى قطع صغيرة وقلّبها مع زيت الزيتون ورشة ملح. اشوِها في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) لمدة 20 دقيقة تقريبًا، أو حتى تصبح طرية وذهبية اللون من الأطراف. ولتقديم طبق شهي وملون، رشّ الطبق بسخاء بالبقدونس الطازج.

حمص: حمص، طماطم كرزية، ملح بحري خشن، وبصل أخضر

يتناغم الحمص مع الزبادي الكثيف ذي النكهة اللاذعة بشكل رائع. أضف الطماطم الكرزية الحلوة والعصيرة، وملح البحر، وقليلًا من الفلفل الأسود المطحون لتحويل هذا الطبق إلى سلطة زبادي.

بطاطا حلوة متبلة: بطاطا حلوة مشوية مع الكمون، والبصل المخلل، والجوز، والكزبرة، والليمون، وزيت الفلفل الحار

يُضفي مزيج الحمضيات المنعشة مع الزبدة اللاذعة والبصل المخلل والبطاطا الحلوة العطرية والجوز المقرمش نكهةً غنيةً ومميزة. يُعزز البصل المخلل حلاوة البطاطا الحلوة المخبوزة، وهو سهل التحضير. امزج شرائح البصل الأحمر مع كمية وفيرة من خل النبيذ الأحمر والملح حسب الرغبة، وقلّب جيداً، واتركه لينقع أثناء خبز البطاطا الحلوة. قطّع البطاطا الحلوة إلى مكعبات وقلّبها مع الكمون المطحون وزيت الزيتون ورشة ملح. اخبزها في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) لمدة 20 دقيقة تقريباً، حتى تُصبح البطاطا الحلوة طرية من الداخل وذهبية اللون من الأطراف.