الكينوا المقلية على الطريقة الآسيوية

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

إذا كنت من محبي الأرز المقلي الآسيوي، جرب طهي الكينوا بنفس الطريقة لإضافة تنوع وقيمة غذائية إلى نظامك الغذائي. تُقلى الكينوا المطبوخة في مقلاة مع الخضار والثوم والزنجبيل وزيت السمسم الداكن والميرين (نبيذ الأرز)، مما يمنحها نكهة آسيوية مميزة. احرص على غسل الكينوا جيدًا قبل الطهي لتجنب مرارتها. يستغرق طهيها 20 دقيقة فقط، وهي لذيذة. قدمها كطبق جانبي مع اللحوم والدواجن المشوية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

¾ كوب من الكينوا المغسولة
4 حبات فلفل حلو
بصلتان خضراوان مفرومتان

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حبوب الكينوا، ملفوف البروكلي، صلصة الصويا، زيت السمسم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج 1 1/2 كوب من الماء، 3/4 كوب من الكينوا المغسولة، و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح الخشن في قدر؛ غطه، واتركه حتى يغلي، ثم اتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
في هذه الأثناء، في مقلاة مع زيت نباتي، شوّحي ساق بروكلي مفروم وأربع حبات فلفل رومي مقطعة إلى شرائح حتى تطرى، لمدة 3 دقائق. أضيفي بصلتين خضراوين مقطعتين إلى شرائح وملعقة كبيرة من كل من الثوم والزنجبيل المفرومين؛ وشوّحي لمدة دقيقة. أضيفي الكينوا وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا وملعقة كبيرة من كل من زيت السمسم الداكن والميرين. قلّبي المكونات جيداً.

فئات:

وصفة / مِقلاة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الحبوب والبقوليات / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي

وصفات مشابهة