ماذا يمكنك تحضيره باستخدام بقايا الفلفل الحار: 10 وصفات

10 حبات فلفل حار

قدر كبير من الفلفل الحار ليس تحضيرها أصعب بكثير من تحضير كمية صغيرة، لذا يمكنك تحضير كمية كبيرة دفعة واحدة واستخدام البقايا لهذه الأطباق الأصلية.

فطيرة الراعي

سخّني الفلفل الحار في صينية فرن (أضيفي البازلاء المجمدة إذا رغبتِ) ثم ضعي فوقه البطاطس المهروسة. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً وتظهر فقاعات، ثم استمتعي بها.

إمباناداس

املأ دوائر العجين المُجهزة (عجينة الإمبانادا أو الفطيرة مناسبة) بالفلفل الحار المتبقي، واضغط على الحواف، واخبزها حتى يصبح لونها ذهبياً. قدمها مع الكريمة الحامضة للتغميس.

معكرونة بالجبن

لا شيء يضاهي روعة المكرونة بالجبن إلا المكرونة بالجبن مع الفلفل الحار. أضف ما تبقى من الفلفل الحار إلى وصفتك المفضلة للمكرونة بالجبن وقدمها كما هي أو كإضافة لذيذة للهوت دوغ في النزهات.

بيكاديلو

سخّني حساء الطماطم الحار مع كمية وفيرة من الزبيب والزيتون الأخضر لتحضير هذا الطبق الكوبي الكلاسيكي. قدّميه مع الأرز.

إنشلادا

حمّصي رقائق التورتيلا قليلاً ثم لفيها واحشيها بالجبن المبشور، ثم ضعيها في طبق الخبز، وغطيها بالفلفل الحار المتبقي واخبزيها.

شكشوكة

يحتوي هذا الطبق الشرقي من الفريكاسي على مكونات أساسية قليلة: الطماطم، والفلفل الحار، والبصل، والبيض. يُسلق البيض في الفلفل الحار المتبقي ويُقدم مع خبز سميك القشرة.

بيض بينيديكت

سخّني ما تبقى من الفلفل الحار، ثم ضعيه على خبز المافن الإنجليزي المحمص، وأضيفي فوقه البيض المسلوق وصلصة الهولنديز. يُمكن تقديم بطاطا حلوة مهروسة كطبق جانبي لذيذ.

بطاطس مخبوزة مرتين

اخبزي البطاطس، ثم قطعيها إلى نصفين، واستخرجي اللب، واهرسيه، ثم أضيفي إليه الفلفل الحار. أعيدي اللب إلى قشور البطاطس، ورشي عليها جبن بيبر جاك المبشور، واخبزيها حتى تصبح ساخنة وذهبية اللون.

فطيرة التامال

اسكبي الفلفل الحار في صينية خبز، ثم وزعي فوقه عجينة خبز الذرة المفضلة لديكِ، واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً. لمذاقٍ أقوى، زيّني العجينة بالجبن والذرة الطازجة.

الفلفل المحشو

أضيفي الأرز المطبوخ أو الكينوا إلى الفلفل الحار، ثم وزعيه بالتساوي في الفلفل المفرغ من البذور مع جبن البارميزان المبشور الطازج. اخبزي المزيج حتى يصبح الفلفل طرياً والحشوة ساخنة.




الأصوات: 3