شوربة الفلفل الحلو

الأصوات: 1

وقت: --
تعقيد: بسهولة

وصفة شوربة الطماطم مع الفلفل الحلو.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبتان كبيرتان من الفلفل الأحمر
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
بصلة كبيرة مفرومة
450 غرام من الطماطم المفرومة خشناً
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
600 مل من مرق الخضار
نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
صلصة البيستو للتقديم (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفلفل الحلو، البصل، طماطم، معجون طماطم، مردقوش، صلصة البيستو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة ٢٣٠ درجة مئوية (٤٣٠ درجة فهرنهايت). ضعي الفلفل على رف سلكي واطهيه مع التقليب حتى تصبح قشرته مقرمشة. انقليه إلى وعاء، وغطّيه بغلاف بلاستيكي، واتركيه ليبرد.
ضع مصفاة فوق وعاء وقشر الفلفل. أزل البذور. افرم الفلفل فرماً خشناً.
سخّني الزيت في قدر كبير، أضيفي البصل، وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الفلفل والطماطم ومعجون الطماطم والمرق والأوريجانو.