ناتشوز الفلفل الحلو (حمية الكيتو)

الأصوات: 2

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 260، إجمالي الدهون 20 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 13 ج.، الكربوهيدرات 8 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 50 ملغ، الصوديوم 360 ملغ، سكر 3 ج.

يمكن لعشاق الرياضة ومحبي الناتشوز الاستمتاع بوجبتهم المكسيكية المفضلة بلمسة صحية. بدلاً من رقائق البطاطس، استخدموا فلفلاً حلواً بألوان متنوعة، مقطعاً إلى قطع بحجم رقائق الذرة التقليدية. يُطهى الفلفل في الميكروويف حتى يصبح مقرمشاً وطرياً، ثم يُحشى بمكونات الناتشوز الكلاسيكية: لحم بقري متبل بنكهة الفلفل الحار، جبن مبشور، جواكامولي الأفوكادو، وصلصة بيكو دي جالو. اللمسة الأخيرة هي رشة من الكريمة الحامضة على كل قطعة ناتشوز. هذه المقبلات مناسبة لمن يتبعون حمية الكيتو أو أي حمية أخرى منخفضة الكربوهيدرات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

110 غرام من اللحم البقري المفروم بنسبة دهون 20%
حبتان متوسطتا الحجم من الفلفل الحلو (يفضل أن تكونا بألوان مختلفة)
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
كوب واحد من خليط الجبن المبشور
ربع كوب من الجواكامولي
ربع ملعقة كبيرة من البيكو دي جالو
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، الفلفل الحلو، صلصة جواكامولي، صلصة بيكو دي جالو، توابل الفلفل الحار، الكمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قطّعي الفلفل الحلو إلى ست قطع، مع إزالة السيقان والبذور. ضعيها في وعاء كبير مناسب للميكروويف، وأضيفي القليل من الماء ورشة ملح. غطّي الوعاء وضعيه في الميكروويف حتى يصبح الفلفل طرياً، حوالي 4 دقائق. اتركيه يبرد قليلاً، ثم رتّبيه على صينية خبز مبطنة بورق ألومنيوم بحيث يكون الجانب المقطوع للأعلى.
في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة غير لاصقة، سخّني الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة. أضيفي مسحوق الفلفل الحار أضيفي الكمون واطبخي مع التحريك حتى تفوح رائحته، حوالي 30 ثانية. أضيفي اللحم المفروم وربع ملعقة صغيرة من الملح واطبخي مع التحريك وتفتيت اللحم المفروم إلى قطع صغيرة حتى ينضج تماماً، حوالي 4 دقائق.

سخّني الفرن على وضع الشواء. ضعي كمية صغيرة من خليط اللحم على كل قطعة ناتشوز. رشي الجبن واشويها حتى يذوب الجبن، حوالي دقيقة واحدة. ضعي فوق كل قطعة ناتشوز جواكامولي وبيكو دي جالو. خففي الكريمة الحامضة بقليل من الماء واسكبيها فوق الناتشوز.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / وجبات منخفضة الكربوهيدرات / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق محشوة / الأطباق الرئيسية / لحمة / الخضراوات والفطر / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة