وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

وصفة سلطة خضار مشوية دافئة، محضرة من البطاطا الحلوة المشوية والبصل الأخضر. تُتبل بزيت الزيتون والخردل ونوعين من الخل والعسل والبقدونس.

مكونات:

• 4 كبيرة البطاطا الحلوة
• 8 ريشات البصل الأخضر
• 2/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• ملعقتان صغيرتان من خردل ديجون
• ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
• ملعقة كبيرة واحدة خل بلسمي خل
• ملعقة صغيرة من العسل
• ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
• ربع كوب من البقدونس المفروم خشنًا

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

البطاطا الحلوة، البصل الأخضر، بَقدونس، عسل، خل البلسميك، خل التفاح، خردل ديجون

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٩٠ درجة مئوية (٣٧٥ درجة فهرنهايت). اخبزي البطاطس لمدة ٤٥ دقيقة، حتى تصبح طرية عند غرزها بالسكين. قطّعيها إلى قطع كبيرة.
الخطوة الثانية
• سخّن الشواية على درجة حرارة عالية. ادهن البطاطس والبصل الأخضر بثلث كوب من زيت الزيتون وضعها على الشواية.
  
  اشوي البطاطس لمدة 5 دقائق حتى تنضج. اشوي البصل الأخضر لمدة دقيقة واحدة حتى يطرى ويتفحم قليلاً. ارفعي البطاطس والبصل الأخضر من الشواية، ثم قطعي البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
الخطوة 3
• في وعاء كبير، اخلط ثلث كوب زيت الزيتون المتبقي مع الخردل والخل والعسل. تبّل بالملح والفلفل. أضف البطاطس والبصل الأخضر والبقدونس واخلط جيداً.
  
  نقدم لكم 10 وصفات للبطاطا الحلوة.

الأصوات: 1