فلفل محشو بالسلطعون والبروسكيوتو

الأصوات: 1

طريقة تحضير الفلفل المحشو بالسرطان والبروسكيوتو

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

يستمد هذا الفلفل المحشو نكهته الفريدة من مزيج لحم السلطعون الحقيقي ولحم الخنزير المقدد الإيطالي (بانشيتا). سيصبح هذا الطبق من المقبلات المفضلة في حفلتك. يُخلط لحم السلطعون مع شرائح لحم الخنزير المقدد والبصل والبيض ورقائق الذرة والمايونيز. ثم تُوضع الحشوة في أنصاف الفلفل، وتُغطى بقطع إضافية من لحم الخنزير المقدد، وتُخبز حتى تصبح مقرمشة. لمظهر أكثر جاذبية، استخدم فلفلاً بألوان مختلفة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من لحم السلطعون
كوب واحد من رقائق الذرة المطحونة
170 غرام من شرائح البروسكيوتو الرقيقة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 سم.
ملعقتان كبيرتان من المايونيز
4 بصلات خضراء مقطعة إلى شرائح رقيقة (نصف كوب)
بيضة كبيرة واحدة، بدرجة حرارة الغرفة
1/8 - 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري)
حبتان صغيرتان من الفلفل الأحمر الحلو، منزوعتا السيقان، ومقطعتان إلى نصفين بالعرض، ومنزوعتا البذور واللب.
حبتان صغيرتان من الفلفل الأصفر، منزوعتا السيقان، ومقطعتان إلى نصفين بالعرض، مع إزالة البذور والأغشية.
زيت زيتون للرش
1.5 كوب من مرق الخضار أو الدجاج المملح قليلاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفلفل الحلو، لحم السلطعون، رقائق الذرة، البصل الأخضر، بروشوتو، الفلفل الحار المطحون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رفًا في الثلث السفلي من الفرن وسخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.
في وعاء متوسط الحجم، اخلط لحم السلطعون، ورقائق الذرة، ونصف كمية البروسكيوتو، والمايونيز، والبصل الأخضر، والبيض، وملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الحار، إذا رغبت في استخدامه.

وزّعي الحشوة بالتساوي على أنصاف الفلفل الحلو. ضعي شرائح البروسكيوتو المتبقية فوق الحشوة ورشّيها بزيت الزيتون. رتّبي الفلفل المحشو في طبقة واحدة في صينية زجاجية للخبز مقاس 9 × 13 بوصة أو في صينية تحميص صغيرة. اسكبي المرق حول الفلفل. اخبزيها حتى يصبح الفلفل طريًا، لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
انقلها إلى طبق التقديم وقدمها.

فئات:

وصفة / أطباق محشوة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / الأسماك والمأكولات البحرية / المقبلات / مقبلات السمك / المقبلات النباتية / المطبخ الإيطالي / جيادا دي لورينتيس

وصفات مشابهة