شوربة المكرونة والجبن


الأصوات: 1

طريقة تحضير شوربة المكرونة بالجبن
عُد نسخة للطباعة

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 476، إجمالي الدهون 20 ج.، الدهون المشبعة 12 ج.، البروتينات 27 ج.، الكربوهيدرات 46 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 84 ملغ، الصوديوم 636 ملغ، سكر 0 ج.


استُلهمت هذه الشوربة بالجبن من طبق المكرونة والجبن الأمريكي التقليدي، وهو مزيج لذيذ من المعكرونة المغمورة بصلصة غنية بالجبن. ابدأي بالخضار المقلية، ثم أضيفي المرق والحليب وجبن الشيدر المبشور وجبن البارميزان تدريجيًا، وأخيرًا المعكرونة المطبوخة على حدة. قلّبي المكونات حتى يذوب الجبن، وقدّميها مع خبز محمص مقرمش وطماطم مشوية. لا تستغرق هذه الشوربة سوى نصف ساعة لإعدادها، لكنها لذيذة للغاية.



تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:


  • 110 غرام من المعكرونة (كوب واحد)
  • حبتان من الطماطم البرقوقية، مقطعتان إلى شرائح دائرية بسمك 1 سم.
  • أربع شرائح من الخبز الفرنسي (باغيت)، سمكها 1 سم.
  • 3 حبات بصل أحمر
  • جزرة واحدة، مقطعة إلى قطع بطول 2 سم.
  • عود كرفس واحد، مقطع إلى قطع بطول 2 سم.
  • ربع كوب من الدقيق الممتاز
  • 3 و3/4 كوب من مرق الدجاج قليل الدسم وقليل الملح
  • كوب وربع من الحليب بنسبة دهون 2%
  • 170 غرام من جبنة الشيدر المبشورة (حوالي 1.5 كوب)
  • ربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات


نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة، طماطم برقوقية، جزرة، كرفس، جبنة الشيدر، جبنة بارميزان، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:


  1. ضعي رفًا في الثلث العلوي من الفرن وسخنيه مسبقًا على درجة حرارة ٢٣٠ درجة مئوية (٤٣٠ درجة فهرنهايت). ضعي قدرًا متوسط ​​الحجم من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضيفي المعكرونة واطهيها وفقًا لتعليمات العبوة، ثم صفّيها.
  2. رشي صينية الخبز برذاذ الطبخ، ورصي الطماطم وشرائح الخبز الفرنسي في طبقة واحدة، ثم تبليها بالملح والفلفل. اخبزيها حتى يصبح لون الخبز ذهبياً، لمدة 7 دقائق تقريباً.

  3. في محضرة الطعام، اهرسي الكراث والجزر والكرفس. رشي المقلاة برذاذ الطبخ. أضيفي الخضار واطهيها على نار متوسطة حتى تطرى، لمدة 4-5 دقائق. أضيفي الدقيق واطهي مع التحريك لمدة دقيقتين. اسكبي المرق تدريجياً واتركيه حتى يغلي على نار هادئة؛ اطهي مع التحريك حتى يثخن المزيج، لمدة 6-7 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار.
  4. أضيفي الحليب والجبن والمعكرونة وقلّبي حتى يذوب الجبن تماماً. تبّلي بالفلفل حسب الرغبة. ضعي شرائح الطماطم على الخبز المحمص، وقدّميها مع الحساء.





فئات:
وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الشوربات / حساء مع المعكرونة والحبوب / شبكة الطعام - وصفات




ننصح بقراءة

وحدات وزن الطعام