أطباق موسمية

يُتبّل صدر لحم البقر بمزيج توابل الباسترامي، ثم يُدخّن أولاً مكشوفاً ثم ملفوفاً بورق الزبدة. بعد عشر ساعات، يصبح اللحم غنياً بالعصارة، مع قشرة مقرمشة ولذيذة. هذا...

بفضل قوامها المطاطي اللذيذ، تُعدّ قنديل البحر بمثابة لوحة بيضاء جاهزة لامتصاص أي نكهة تختارها. في هذه الوصفة، يضفي تتبيل الصويا ذو المذاق الحلو والمالح نكهة رائعة، بينما...

هذه السلطة المنعشة غنية بالنكهات. يضفي الهالبينو المخلل نكهة حارة خفيفة، والمايونيز قوامًا كريميًا، وخل التفاح لمسة من الحموضة والحلاوة. مثالية...

تُحضّر هذه السلطة الباردة والمنعشة من الكولسلو بصلصة المايونيز، مع كمية مناسبة من الكريمة الحامضة والخل لتحقيق توازن مثالي في النكهة. وتُضاف لمسة من العسل لموازنة الحموضة.

يُعدّ طبق الحنطة مع اللفت والبصل والتفاح المقلي طبقًا خريفيًا رائعًا، غنيًا بالنكهات. يُستخدم اللفت نفسه وأوراقه الطازجة في تحضيره. وعند مزجه مع التفاح والبصل، تتضاعف النكهة...

هذه الحلوى البسيطة سهلة التحضير باستخدام البسكويت والليمون والحليب المكثف، لكنها تبدو فاخرة للغاية في وعاء زجاجي شفاف. مذاقها رائع بقدر جمال مظهرها: البسكويت...

قطع كعكة الباوند المنقوعة في الروم، والممزوجة ببودينغ الفانيليا الناعم، ومربى التوت، والتوت الطازج والعصيري، تخلق حلوى راقية في كوب...

حوّلي كعكات رقائق الشوكولاتة إلى حلوى مميزة وساحرة تُسعد الصغار والكبار على حد سواء. امزجي الكعكات في الخلاط مع آيس كريم الفانيليا والحليب حتى تحصلي على مزيج كثيف...

تُكمّل نكهة التوت المنعشة في هذا العصير نكهة الزبادي بالفانيليا الرقيقة. يُحضّر المشروب من توت العليق والتوت الأسود، ولكن إذا لم تكن حلاوة التوت الطبيعية كافية لك، يمكنك...

إذا سبق لك أن صنعت ذلك الآيس كريم الشهير على الإنترنت بدون آلة صنع الآيس كريم، فاعتبر ذلك مستوى جديدًا تمامًا من مهارات الطبخ. ما عليك سوى إحضار كيس من خليط الجيلي (أي نكهة ستفي بالغرض)...

اللبن الرائب مشروب هندي منعش مصنوع من الزبادي، وغالبًا ما يُخلط بالفواكه والتوابل. المانجو هي الفاكهة الأكثر شيوعًا في تحضير اللبن الرائب. في هذه الوصفة، نأخذ النكهات التقليدية لهذا المشروب و...

تشتهي آيس كريم منزلي الصنع ولكن ليس لديكِ آلة صنع الآيس كريم؟ لا مشكلة. ما عليكِ سوى تجميد مبيض القهوة في قالب مكعبات الثلج، ثم مزجه مع الفاكهة المجمدة في محضرة الطعام، و...

هذا العصير الصحي واللذيذ بنكهة الريحان يتميز برائحة رائعة ومذاق يشبه الحلوى! وهو مصنوع من الزبادي الطبيعي وشراب الليمون المنزلي، وهو مثالي...

يُغطى صدر الديك الرومي بمزيج من الخردل والعسل والمايونيز، ويُلف بشرائح من لحم الخنزير المقدد، ويُخبز حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا ويصبح اللحم من الداخل طريًا وشهيًا. يُشوى على الشواية...

عادةً ما تُقدّم سلطة الكولسلو كطبق جانبي مع الدجاج أو لحم الخنزير أو البرغر، لكن هذه الوصفة يمكن تناولها كطبق رئيسي. فهي تحتوي على الدجاج أصلاً! أضف إليها الملفوف المبشور...

يُعدّ التوت الأزرق مكونًا غير متوقع لصلصة الشواء، لكن النتيجة ستفاجئك. تتميز الصلصة بحلاوة خفيفة، تتلاشى تدريجيًا لتفسح المجال لنكهة لاذعة ومنعشة. مثالية لـ...

تُعدّ هذه التوستات المحشوة بالدجاج المفتت والمغطاة بصلصة عطرية حارة وجبة خفيفة مثالية مع البيرة. انزع الجلد والعظام من دجاج مشوي جاهز، ثم فتّت اللحم بشوكتين إلى خيوط صغيرة.

يُضفي عصير البرتقال والأناناس، إلى جانب حليب جوز الهند، نكهة استوائية رائعة على هذا المشروب المستوحى من منطقة الكاريبي. وللحفاظ على برودة المشروب لفترة أطول ومنعه من أن يصبح مخففًا، استخدم الثلج بدلًا من...

الكوكيتو هو كوكتيل جوز الهند المصنوع من الروم، وهو من أشهر مشروبات عيد الميلاد في بورتوريكو. قررت ساني أندرسون أن تجعل نكهته الاستوائية أكثر احتفالية بإضافة عصير البرتقال...

ستُذكّرك هذه السلطة الزاهية بأجواء الصيف المشمسة، حتى وإن كان الجو باردًا في الخارج. اختر خضراوات ذات ألوان زاهية: طماطم حمراء وصفراء، فلفل رومي، وذرة. زيّن المعكرونة بـ...

لإضفاء نكهة مميزة على الفاكهة الطازجة، رشّ طبق الفاكهة بشراب الصويا الحلو والحامض من ساني أندرسون. نعم، يمكن تحويل صلصة الصويا إلى شراب! للقيام بذلك، سخّنها، ثم أضف...

هذه الحلوى الزاهية والملفتة للنظر مثالية للأعياد، ومع ذلك فهي سهلة التحضير للغاية. يكمن السر في استخدام المكونات المجمدة والمعلبة. والنتيجة ليست جميلة فحسب، بل...

فطيرة التفاح المثالية هي عبارة عن قشرة ذهبية هشة محشوة بفاكهة مخبوزة، ولكن ليست مهروسة. وللحصول على نكهة ورائحة رائعة ومعقدة، استخدم أنواعًا مختلفة من التفاح...

هذه البرغر مليئة بالخضراوات. اجمع كل الأعشاب الطازجة المتوفرة لديك (كلما زادت الأنواع كان ذلك أفضل)، أضف مربى الهالبينو، وفلفل الهالبينو نفسه - ستحصل على برغر لذيذ...

هذا العصير الأخضر الزاهي منعش بمجرد النظر إليه، ناهيك عن مذاقه الرائع. وهو مصنوع من أنواع عديدة من الخضراوات الطازجة والكثيفة، والأناناس، والتفاح، ومسحوق الخضراوات، والتي...

اللبن الهندي (لاسي) مشروب منعش لأيام الصيف الحارة. هذه الوصفة مصنوعة من حليب اللوز والكاجو، وهي خالية من اللاكتوز، ومناسبة للجميع. تفاح طازج، لمسة من العسل، ونكهة عطرية...

المينمن طبق من البيض المخفوق مع الطماطم والفلفل الحلو، ويُقدم عادةً على الإفطار في تركيا. يضيف البعض البصل إلى المينمن، لكن هذا المكون مثير للجدل: إذ يزعم الكثيرون أن كمية البصل فيه غير كافية...

إذا كنتِ تُقيمين حفلة شاي في الحديقة، زيّني الطاولة بهذه الكب كيك الرائعة على شكل دودة مصنوعة من عجينة السكر. لتلوين عجينة السكر البيضاء بنفسكِ، اشتري ألوان طعام جل.

تبدو هذه الكب كيك المتقنة، والمزينة بأزهار دوار الشمس العملاقة، معقدة للوهلة الأولى فقط. في الواقع، يسهل تزيينها باستخدام قمع تزيين واحد فقط، وحبيبات الشوكولاتة، و...

تُعدّ هذه الكب كيك الملونة على شكل فراشات إضافة مثالية لأي حفلة صيفية للكبار أو احتفال للأطفال. الفراشات مصنوعة من عجينة السكر، وخيوط عرق السوس، وحبيبات ملونة. بدلاً من...

على الرغم من أن هذه السندويشات تُحضّر من مكونات جاهزة، إلا أن إضافة بعض المكونات الإضافية تُضفي عليها نكهة رائعة حقًا. ضع قطع اللحم على شرائح من خبز الجاودار، ثم غطّها بشرائح الخبز المحمص...

استمتع بمذاق عشاء مطعم شرائح اللحم الكلاسيكي في منزلك مع هذه الوصفة الذكية والمتعددة الاستخدامات. شريحة لحم لندن برويل مثالية للشواء مع الثوم...

قلب هذا البرجر هو قطعة لحم بقري طرية مغطاة بقشرة حارة مصنوعة من توابل مطاعم الستيك. غطّي قطع اللحم بالتوابل قبل قليها، ثم اطهيها في مقلاة ساخنة لضمان تماسك القشرة فورًا.

سلطة معكرونة بيني شهية مع شرائح لحم بقري مشوي، طماطم، كرفس، وبصل أحمر، مُتبّلة بزيت زيتون مُنكّه بالثوم. تتضمن الوصفة أوقات الطهي...

لإضفاء لمسة مميزة على كب كيك الشوكولاتة في حفلتك، اصنعي قاعدة من الفراولة! رتّبي الكب كيك على صينية، ورشّيها بفتات بسكويت الشوكولاتة، ثم زيّنيها...

لتزيين كل كب كيك ببطة في بركة وسط القصب، ستحتاجين إلى حلوى جيلاتينية، وبعض عجينة السكر الصفراء، وسكر أزرق للتزيين، وكريمة خضراء. أما بالنسبة للقاعدة، فيمكنكِ...

يا عشاق فطيرة اليقطين وكعكات سنيكر دودل، اتحدوا! تحتفظ هذه الكعكات بقشرة السكر المتبلة المميزة لكعكات سنيكر دودل، ولكنها تستبدل القرفة المطحونة بمزيج من التوابل...

تُنتج هذه الوصفة لـ"سنيكر دودل" كعكات رقيقة ومقرمشة، مثالية لساندويشات الآيس كريم المنزلية. تتناغم كعكات القرفة بشكل رائع مع آيس كريم الكراميل و...

استمتع بالنكهات الغنية للبوربون، والشراب، والجوز البقان المحمص والمفروم - كل ذلك في فطيرة واحدة. فطيرة البقان سهلة التحضير، غنية بالنكهة، وذات مذاق احتفالي. بينما...

ترتقي هذه الوصفة بفطيرة البقان الكلاسيكية إلى مستوى جديد كلياً من النكهة. يضيف تايلر فلورنس الشوكولاتة النقية غير المحلاة ولمسة من البوربون إلى الحشوة الغنية بالمكسرات.

تقول تريشا ياروود: "زيّني سطح الفطيرة بأنصاف الجوز لإطلالة رائعة!". ولجعل فطيرة الجوز تبدو شهية واحتفالية حقًا، لا...

تُضفي تريشا ياروود على فطيرة البقان نكهةً أكثر إشراقًا وانتعاشًا بإضافة قشر الليمون وعصيره إلى المكونات الأخرى. بفضل لمستها، تكتسب فطيرة البقان نكهة حمضية منعشة...

يُعدّ مايكل سيمون هذا الطبق من اللحم المشوي باستخدام وصفة والدته. ولتقديمه، ينصح بتفتيت اللحم بشوكتين مباشرةً في القدر. يُقدّم مع المعكرونة والصلصة والخضراوات من نفس القدر...

استمتع بأفضل نكهات الخريف مع كتف لحم البقر المطهو ​​ببطء في مرق البيرة الداكنة. يُطهى كتف لحم البقر في الفرن مع البصل الأحمر والجزر واللفت والبصل اللؤلؤي والبازلاء الخضراء والبهارات المشكلة.

تستمد فطيرة البقان هذه نكهتها المميزة من مكون سري واحد: الويسكي! لا يُضاف الكحول إلى الفطيرة نفسها، بل إلى الصلصة الكريمية سهلة التحضير المصنوعة من أربعة...

تُجسّد هذه الوصفة جوهر الطبخ الريفي، وقليل من البوربون هو ما تفتقر إليه معظم أنواع اللحوم المشوية. تُطهى قطعة من كتف لحم الخنزير ببطء في الفرن مع الجزر والجزر الأبيض و...

تعرف فاليري بيرتينيلي تمامًا كيف تُضفي نكهة رائعة على السمك المخبوز البسيط، وطريقتها من أسهل الطرق لتحقيق ذلك. فهي ترش شرائح سمك السلمون (مثل سمك السلمون) بمزيج...

تُضفي الخضراوات المخللة الإيطالية التقليدية، المعروفة باسم "جياردينيرا"، نكهة مميزة على سندويشات اللحم البقري المطهو ​​ببطء. إذ تُوازن حموضتها غنى اللحم وتُضيف...

هذه الوصفة الممتازة جعلت حتى من يدّعون عدم حبهم للحم الخنزير يصفونه باللذيذ. جرّب هذا اللحم الطري المطهو ​​ببطء في البيرة مع بعض الخضراوات الدافئة، وستُعجب به حتماً.

إذا كنت ترغب في تحضير برجر لذيذ بدون لحم أحمر، فإن سمك السلمون بديل رائع. حضّر فطائر سلمون طرية وشهية، وقدّمها على خبز محمص مع...