كارنيفال كولادا

الأصوات: 1

18+ الإفراط في تناول الكحول ضار بصحتك!

وقت: 5 دقائق بالإضافة إلى وقت النقع
تعقيد: بسهولة
كمية: كوكتيل واحد

على مدار العام تقريبًا، يُحضّر بار مطعم أرنود مشروب "فرينش 75" بكميات تفوق أي مكان آخر في نيو أورلينز. لكن خلال مهرجان ماردي غرا، يتصدر المشهد كوكتيلهم الأرجواني المميز، وهو مشروب مفضل لدى الكثيرين. يستمد هذا المشروب لونه الزاهي من الكاشاسا المنقوعة بأزهار الكليتوريا، وهي نبتة زرقاء ذات نكهة خفيفة. يُقدّم الكوكتيل الأرجواني مع غصن نعناع أخضر ومُزيّن بتمثال طفل بلاستيكي ذهبي اللون - وكل ذلك بألوان ماردي غرا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كاشاسا زرقاء

لتر واحد من الكاشاسا
نصف كوب من زهور الكليتوريا المجففة

سحر جوز الهند

علبة واحدة (400 غرام) من حليب جوز الهند المكثف المحلى
علبة واحدة (400 غرام) من حليب جوز الهند
90 مل من عصير البرتقال
90 مل من الروم الأبيض

كوكتيل

15 مل من الروم الأبيض
7 مل من كوراساو البرتقال
20 مل من عصير البرتقال
15 مل من عصير الليمون
15 مل من شراب القرفة
غصن من النعناع، للزينة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كاشاسا، حليب جوز الهند، عصير البرتقال، عصير الليمون، مشروب كحولي بنكهة القرفة، الروم، نعناع

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اصنع الكاشاسا الزرقاء:

صبّ الكاشاسا في وعاء كبير، أضف أزهار الزنبق، وحرّك بقوة. اتركها منقوعة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لون الكاشاسا بنفسجيًا داكنًا، حوالي 24 ساعة. صفّها.
اصنع بعض السحر بجوز الهند:

امزج حليب جوز الهند وعصير البرتقال والرم في الخلاط. اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.

اصنع كوكتيلًا:

امزج 30 مل من الكاشاسا الزرقاء، و15 مل من شراب جوز الهند السحري، والرم، والكوراساو، وعصير البرتقال، وعصير الليمون، وشراب القرفة في كوب خلط مع الثلج. رج جيداً.
صفّي المشروب في كوب مملوء بالثلج المجروش. زيّنيه بغصن من النعناع ودمية بلاستيكية على شكل كعكة "ماجي".