جيلي بينا كولادا الكحولي

الأصوات: 1

18+ الإفراط في تناول الكحول ضار بصحتك!

وقت: 9 ساعات و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 27

يُعدّ كوكتيل بينا كولادا البورتوريكي من أكثر الكوكتيلات استوائيةً، بمزيجه الرائع من جوز الهند والأناناس والرم، الذي يُذكّر بأجواء عطلة استوائية دافئة. شكّلي هذا الكوكتيل بشكلٍ جميل وحوّليه إلى جيلي أناناس. إنه ليس لذيذًا فحسب، بل مبتكر أيضًا، ومثالي لعطلات الصيف وحفلات هاواي. لصنع هذا الجيلي الكحولي، ستحتاجين إلى قطاعة بسكويت على شكل أناناس وبعض ملونات الطعام الخضراء لتلوين أوراق الأناناس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 عبوات من مزيج جيلي الأناناس الجاف، وزن كل عبوة 85 غرام
1.5 كوب من حليب جوز الهند البارد
كوب ونصف من الروم المتبل البارد
ملون طعام أخضر لتلوين الجيلي
معدات خاصةقطاعة بسكويت صغيرة على شكل أناناس

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الجيلاتين، أناناس، حليب جوز الهند، الروم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي خليط الجيلي في وعاء متوسط الحجم. أضيفي كوبين من الماء المغلي وقلّبي حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. اتركي الخليط ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم أضيفي حليب جوز الهند والرم وقلّبي. اسكبي الخليط في صينية خبز مقاس 22×32 سم. سترتفع جزيئات حليب جوز الهند الصلبة إلى السطح لتشكل قشرة. ضعي الصينية في الثلاجة طوال الليل.
اغمر قالب الجيلي في ماء دافئ (وليس ساخنًا) لمدة 15 ثانية لتسهيل إخراج الجيلي. باستخدام قطاعة بسكويت على شكل أناناس، قطّع أشكالًا من الجيلي. أخرجها بحرص من القالب وضعها على طبق أو صينية خبز.

امزج 3-4 قطرات من ملون الطعام الأخضر مع ملعقة كبيرة من الماء. اغمس قطعة من المناديل الورقية في الملون، ثم ربت برفق على أوراق أشكال الأناناس حتى يصبح لونها أخضر فاتحًا. ضع الجيلي في الثلاجة مرة أخرى ليجف اللون، لمدة 30 دقيقة تقريبًا، ثم قدمه.

فئات:

وصفة / طبق بارد / طبق صيفي / طبق احتفالي / حفل كوكتيل / الحلويات / هلام / كوكتيلات كحولية / كوكتيلات مع الروم / المطبخ الهاوائي

مجموعات الوصفات