بينا كولادا مع زهرة الأناناس

الأصوات: 1

18+ الإفراط في تناول الكحول ضار بصحتك!

وقت: 4 ساعات و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 507، إجمالي الدهون 9 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 75 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 1903 ملغ، سكر 63 ج.

فاجئي نفسكِ ليس فقط بكوكتيل لذيذ، بل أيضاً بتزيينه المميز. ستُضفي أزهار الأناناس هذه لمسةً رائعة، وهي سهلة التحضير، خاصةً أنه يُمكن تحضيرها مسبقاً: إذ تبقى طازجةً لعدة أسابيع. تُنتج حبة أناناس كاملة كميةً كبيرةً منها، ويمكن استخدام ما تبقى منها لتزيين الكيك والكب كيك، أو تقديمها كمقبلات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أناناس ناضج واحد
كوبان من عصير الأناناس البارد
كوب واحد من الروم الأبيض، بارد
ثلاثة أرباع كوب من كريمة جوز الهند للمشروبات الباردة
6 أكواب من الثلج

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عصير الأناناس، الروم، أناناس، كريمة جوز الهند

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 110 درجة مئوية. غطي صينيتي خبز بحصائر خبز سيليكون أو ورق زبدة.

أزهار الأناناس:
الأناناس فاكهة احتفالية، فنحن نحب تقطيعها إلى شرائح لتزيين الكعك والاستمتاع بقطعها في سلطات الفاكهة. ولكن عند تقطيعها إلى شرائح رقيقة وتجفيفها ببطء في الفرن، تتفتح الأناناس إلى أزهار رقيقة تبدو رائعة بشكل خاص كزينة لمشروب بينا كولادا..

قم بقطع الجزء العلوي من الأناناس والجزء السفلي بسمك 1 سم بحيث يكون مسطحًا على لوح التقطيع.

قطّع قشر الأناناس من الأعلى إلى الأسفل إلى شرائح بعرض 5 سم.

باستخدام مغرفة صغيرة للبطيخ أو ملعقة صغيرة، قم بإزالة جميع العيون من لب الأناناس.

ضع الأناناس على جانبه وقم بتقطيعه إلى 12 شريحة رقيقة قدر الإمكان.

ضعي الشرائح على صينية خبز واخبزيها حتى تجف تماماً تقريباً ويصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً عند الحواف، لمدة 3 ساعات تقريباً.

أخرجيها من الفرن وانقلي كل زهرة فوراً إلى صينية الكب كيك، واضغطي على مركزها في القاع. اتركيها تتماسك تماماً لمدة ساعة.
كوكتيل:

امزج عصير الأناناس، والرم، وكريمة جوز الهند، والثلج، ورشة ملح في الخلاط واخلط حتى تتكون طبقة جميلة من الرغوة في الأعلى.
يُسكب المشروب في أربعة أكواب ويُزيّن بأزهار الأناناس. يمكن حفظ الأزهار المتبقية في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.