مشروب الكركديه الدافئ

الأصوات: 2

18+ الإفراط في تناول الكحول ضار بصحتك!

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 161، إجمالي الدهون 0 ج.، الدهون المشبعة 0 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 38 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 7 ملغ، سكر 30 ج.

مشروب دافئ غني بقطع الفاكهة الطازجة والمجففة والتوابل، مثالي لأي مناسبة احتفالية. هذه الوصفة مستوحاة من المطبخ المكسيكي. بونشوالتي قد تشمل أيضاً قصب السكر الطازج، والزعرور المكسيكي تكسوكوتلالتمر الهندي والبرتقال والجوافة الطازجة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من زهور الكركديه المجففة
110 غرام من سكر البيلونسيلو المفروم خشنًا (أو نصف كوب من السكر البني الداكن المعبأ بإحكام)
تفاحتان (واحدة حمراء، وواحدة خضراء)، مقطعتان إلى شرائح.
حبة إجاص واحدة مقطعة إلى شرائح
كوب واحد من قطع الأناناس الطازجة
نصف كوب من البرقوق المجفف منزوع النوى
3 أعواد قرفة + أعواد إضافية للتزيين
¾ كوب من رحيق الجوافة
تيكيلا أو رم أو براندي للتقديم (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: زهور الكركديه المجففة، سكر غير مكرر، الجوافة (الرحيق)، القرفة، تفاح، الكمثرى، أناناس، البرقوق

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

لفّي أزهار الكركديه بقطعة من الشاش. ضعيها في قدر كبير مع البيلونسيلو والتفاح والإجاص والأناناس والخوخ المجفف وأعواد القرفة، وغطّيها بسبعة أكواب من الماء.
يُغلى المزيج مع التحريك حتى يذوب مسحوق البيلونسيلو. ثم تُخفّض الحرارة ويُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

تخلص من الكركديه. استمر في طهي الفاكهة على نار هادئة حتى تصبح طرية، حوالي 15 دقيقة. أضف رحيق الجوافة.
يُسكب في أكواب؛ أضف التكيلا أو الروم أو البراندي حسب الرغبة. يُزيّن بأعواد القرفة.

مؤلف الوصفة - يانغ صن هو مطور وصفات لموقع إلكتروني متخصص في الطعام، يقدم فيه شروحات ومقالات إعلامية.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق الخريف / طبق احتفالي / حفل كوكتيل / كوكتيلات كحولية / كوكتيلات مع الروم /

وصفات مشابهة