الكمثرى
مجموعة من الوصفات التي تحتوي على الكمثرى كمكون.
المشاهدات: 550تُقدّم هذه الحشوة للدجاج مزيجًا مثاليًا من النكهات الحلوة والمالحة، مع نكهات مميزة كالشمر والكمثرى المجففة. إذا كنت تفضل خيارًا نباتيًا، يمكنك استبدال مرق الدجاج بمرق الخضار. وإلا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 872تُسلق الكمثرى في مشروب الغرابّا، وهو نوع من براندي العنب الإيطالي، فتكتسب حلاوةً حارةً تتناغم تمامًا مع نكهة الجرجير الطازج اللاذعة وقطع لحم الخنزير المقدد الإيطالي المملحة. تبدو المقبلات أنيقةً وتُعدّ خيارًا مثاليًا مع النبيذ. اقرأ المزيد
المشاهدات: 810في المناسبات الخاصة، استبدل النبيذ الأحمر بمشروب سانجريا منعش من التكيلا مع النبيذ الفوار. يمكنك استخدام الشمبانيا أو البروسيكو أو الكافا الإسبانية. سيضفي البرتقال والليمون الحامض نكهة حمضية منعشة على مشروبك. اقرأ المزيد
المشاهدات: 781سيُسعدك هذا الكوكتيل الموسمي المصنوع من البراندي بنكهة خريفية غنية وحارة بفضل شراب السكر البسيط المصنوع من العسل بدلاً من السكر العادي، وحبوب الفلفل الوردي المطحونة طازجاً. ستُخفف قطرات من عصير الليمون من حلاوة الكمثرى بنكهة منعشة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 120لماذا يُرتبط الخريف بالتفاح؟ إنه أيضاً موسم الكمثرى الحلوة والعصيرة! تستخدم جيادا دي لورينتيس الكمثرى لتحضير مارتيني الخريف الساحر، بمزيج مثالي من الحلاوة والتوابل. زيّني كل كأس بشريحة من الكمثرى. اقرأ المزيد
المشاهدات: 938كثيرون يعشقون التفاح بالكراميل، ولكن ماذا عن الكمثرى بالكراميل الكريمي هذا الخريف؟ لتحضير صلصة الكراميل، قمنا ببساطة بإذابة قطع التوفي الطرية مع الكريمة في الميكروويف. ثم غمسنا كل حبة كمثرى في الكراميل الكريمي، ورشّيناها بـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 851هذه الفطيرة الهشة المثالية، المخبوزة بالحليب في الفرن، مصنوعة من جبن القريش. هذا يجعل العجينة أخف ويحافظ على قوامها الهش ورطوبتها. صبّي العجينة فوق الكمثرى المكرملة واخبزيها بأناقة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1046تُضفي الحلاوة الطبيعية للتفاح والكمثرى الطازجين نكهة مميزة على هذه الصلصة المنزلية مقارنةً بالصلصات الجاهزة. يُضفي عصير الليمون نكهة فاكهية منعشة ويمنع الصلصة من أن تصبح داكنة اللون، بينما يمنحها القرفة وجوزة الطيب عبقًا خريفيًا دافئًا. وللتنويع، اقرأ المزيد
المشاهدات: 1715يُعد طبق غالبي جيم (ضلوع لحم البقر المطهوة على الطريقة الكورية) طبقًا يتطلب جهدًا كبيرًا، ولذلك يُحضّر غالبًا في المناسبات الخاصة كأعياد الميلاد، حيث تستغرق عملية الطهي يومين. في اليوم الأول، تُنقع ضلوع لحم البقر عادةً في - اقرأ المزيد
المشاهدات: 999ظهرت هذه السلطة لأول مرة في كتاب الطبخ الذي ألفه روبن ليتش عام 1986 بعنوان "أنماط حياة الأثرياء والمشاهير"، وسرعان ما لاقت رواجاً كبيراً في مطاعمي بفضل النكهة الغنية للكمثرى، والتي تتركز من خلال الطهي البطيء والطويل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 511يُعتقد أن طبق أضلاع اللحم البقري القصيرة هذا نشأ في لوس أنجلوس، حيث توجد جالية كورية أمريكية كبيرة، ومن هنا جاء الاسم. تتضمن معظم الوصفات شوي الأضلاع، ولكن مع هذه الوصفة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 619ستذهلك هذه الحلوى بمظهرها غير الواقعي! ومع ذلك، فإن الآيس كريم المقلي واقعي تمامًا. يكمن السر في طبقة التغطية السميكة التي تُغلف بها الكرات، بحيث لا يذوب الآيس كريم أثناء عملية القلي السريع. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1234يُعدّ الكمثرى المكوّن الأمثل لحلويات الفاكهة في فصلي الخريف والشتاء. وللحصول على نكهة أكثر حيوية، اختر عدة أنواع تختلف في حلاوتها وقوامها. رشّ شرائح الكمثرى بخل البلسميك وقدّمها في أطباق صغيرة (أو - اقرأ المزيد
المشاهدات: 462حضّروا هذه التاكو المستوحاة من الشواء الكوري. تُقدّم رقائق التورتيلا المصنوعة من الذرة مع شرائح اللحم المشوية، وسلطة الكمثرى المقرمشة مع الكيمتشي، والخضراوات الطرية، والبصل الأخضر المقلي، ومايونيز غوتشوجانغ الحار. اقرأ المزيد
المشاهدات: 874تُضفي رقائق الذرة المطحونة قرمشةً رائعةً على شرائح صدر الديك الرومي، على الرغم من خبزها في الفرن بدلاً من قليها. وللتقديم، يُمكن أيضاً تحميص الجزر الصغير كاملاً وإعداد بودنغ التوت البري. اقرأ المزيد
المشاهدات: 762مع توفر الكمثرى والتفاح في موسمهما، تُعدّ هذه الفطيرة الأنيقة سهلة التحضير مثاليةً لجميع أفراد العائلة. ضعي شرائح الفاكهة الرقيقة على عجينة الباف باستري (جاهزة!)، ورشّيها بالسكر والقرفة، وقدّميها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 774يُعدّ هذا الخبز المسطّح المحشوّ بالبروشوتو مع الكمثرى وسلطة الجرجير المنعشة مقبلات صيفية مثالية. فهو يجمع بتناغم بين المكونات الحلوة والمالحة، والجبن الذائب، والأعشاب الطازجة. يمكنك استخدام عجينة منزلية الصنع أو جاهزة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 751عجينة الباف باستري الجاهزة مكون رائع للفطائر المنزلية. احتفظي بها في المجمد لتتمكني من إضافة حشوة الفاكهة في أي وقت وإسعاد أحبائك بمخبوزات طازجة دون عناء. تتميز هذه الفطائر بمزيج عطري من الكمثرى، اقرأ المزيد
المشاهدات: 350يمكن خبز حشوة الخبز هذه إما داخل ديك الرومي الخاص بالعيد أو بشكل منفصل. الخيار الثاني هو الأفضل، حيث ستحصل على كمية أكبر من هذا الطبق الجانبي اللذيذ، تكفي لمشاركته مع جميع أفراد العائلة. في كلتا الحالتين، سيكون الطعم رائعًا! اقرأ المزيد
المشاهدات: 648قطعة فاخرة من لحم الخنزير المخبوز مع الفاكهة تُضفي لمسة احتفالية رائعة، وهي مثالية للمناسبات الخاصة. قبل وضع اللحم في الفرن مع الكمثرى، يُحمّر من جميع الجوانب في مقلاة ساخنة حتى يصبح مقرمشاً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1010تُقدّم أرباع الخس الروماني المشوية (أو المقلية) مع الكمثرى الحلوة المخبوزة، وجبن تاليجيو الذائب، والبندق المقرمش في صلصة خل الشمبانيا الخفيفة. هذه الوليمة من النكهات والقوام... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1058تُعدّ هذه الفطيرة الريفية الساحرة، الغنية برائحة المكسرات والفواكه والتوت، إضافة مثالية لحفلة شاي الأحد مع العائلة. حشوة غنية من التوت البري والكمثرى والتوابل العطرية مغلفة بقشرة مقرمشة وهشة بنكهة المكسرات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 506يُعدّ مشروب البونش الدافئ، الغني بقطع الفاكهة الطازجة والمجففة والتوابل، مثالياً لأي مناسبة احتفالية. هذه الوصفة مستوحاة من مشروب البونش المكسيكي، الذي قد يحتوي أيضاً على قصب السكر الطازج. اقرأ المزيد
المشاهدات: 742ستكون فطيرة الكمثرى والتوت البري الأنيقة هذه، المغطاة بالسكر البودرة، قطعة مركزية رائعة لاحتفال عائلي صغير. يمنح مزيج التوت البري الحامض والكمثرى الحلوة نكهة متوازنة، بينما تُضفي عجينة الفطائر الهشة المقرمشة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 499استمتع بمزيج فاخر من الجوز والشوكولاتة والكمثرى المخبوزة في هذه التارت الاحتفالية. قاعدة التارت عبارة عن قشرة هشة مغطاة بحشوة ناعمة وحلوة. لهذه الوصفة، اختر كمثرى ناضجة ولكن متماسكة لمنع القطع من التفتت. اقرأ المزيد
المشاهدات: 639ستكون هذه التشيزكيك الفاخرة نجمة عطلتك الشتوية. تتكون من قاعدة من بسكويت الزنجبيل مغطاة بطبقة سميكة من حشوة الفانيليا الرقيقة، ومزينة بشرائح الكمثرى المغموسة في شراب الكراميل. يمتزج مذاق التشيزكيك الكريمي مع نكهة التوابل المميزة للقاعدة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 607تجمع هذه السلطة الشهية والمغذية بين نكهة القمح الكاملة الرائعة وحلاوة الكمثرى، ونكهة الكرفس اللاذعة، وحموضة صلصة خل التفاح. إنها غنية بالعصارة. تُقدم كمقبلات أو طبق جانبي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 739هذا الخبز الطري والرطب غير المخمر محشو بقطع الجوز والتوت البري المجفف ذي المذاق الحلو والحامض، ومغطى بطبقة من كريمة الفانيليا الطبيعية العطرة. مثالي كحلوى، ويمكن حفظه لمدة تصل إلى أسبوع، ليصبح... اقرأ المزيد
المشاهدات: 464أضيفي الكمثرى المبشورة ورقائق الشوكولاتة والجوز المحمص إلى عجينة خبز خالية من الخميرة، واخبزي رغيفًا كبيرًا أو ثلاثة أرغفة صغيرة، ثم زينيها بطبقة من الشوكولاتة. يصبح الخبز أشبه بالحلوى، رطبًا جدًا، ولذيذًا، خاصةً إذا تركتيه ليلة كاملة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1079تُضفي تتبيلة الكوكاكولا على هذه الأضلاع الكورية القصيرة الرقيقة نكهةً رائعةً ولمعانًا شهيًا. انقعها في التتبيلة لبضع ساعات، ثم اشوِها ببساطة. يبلغ سمك أضلاع اللحم البقري القصيرة حوالي 1 سم فقط، لذا لا يستغرق شويها سوى بضع دقائق. اقرأ المزيد
المشاهدات: 725اخبزي كعكة مقلوبة لذيذة ومميزة لحفلة شاي عائلية، مزينة بشرائح رقيقة من الكمثرى مغمورة في طبقة من الكراميل اللزج. العجينة مشبعة بالهيل وسكر القيقب وخلاصة القيقب. هذه المكونات تملأ الكعكة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 527يُعتقد أن طبق أضلاع اللحم البقري القصيرة هذا نشأ في لوس أنجلوس، موطن جالية كورية كبيرة، ومن هنا جاء الاسم. في أغلب الأحيان، يُشوى طبق غالبي حتى يصبح لونه أسود، ولكن مع هذه الوصفة، ستحصل على طبق أكثر عصارة و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1014إذا كنتَ من هواة التجربة وتتوق براعم ذوقك إلى نكهات جديدة، فجرّب هذه البيتزا الكورية مع مخلل الملفوف بالكيمتشي ولحم الخنزير المقدد المقلي. يُستخدم الكيمتشي الحار في كلٍّ من الصلصة والإضافات، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1344لا شيء يضاهي روعة طبق المقبلات الإيطالية المثالي مع النبيذ، خاصةً عندما لا تكون بعض المقبلات مجرد أطعمة جاهزة، بل أطباق منزلية صغيرة شهية. ولتقديمٍ مذهل، احرص على... اقرأ المزيد
المشاهدات: 729حوّل الكمثرى إلى طبق راقٍ يُضاهي أطباق المطاعم، يُمكن تقديمه كمقبلات أو طبق جانبي مع اللحوم. تُحشى أنصاف الكمثرى بالجبن الأزرق المفتت والتوت البري المجفف والجوز، ثم تُخبز في الفرن. قدّم كل نصف على حدة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 798حضّر مشروبًا مميزًا لمجموعة كبيرة باستخدام مزيج من عصير التفاح والكمثرى مع قليل من البوربون. يتميز هذا المشروب بنكهة فاكهية حارة، مثالية ليوم خريفي مشمس. قدّمه مع الثلج، ولتقديم أنيق، زيّن كل كوب بشريحة من الكمثرى. اقرأ المزيد
المشاهدات: 553استوحيت هذه الوصفة من فطيرة إنجليزية حارة مع الفواكه المجففة: يتم وضع عجلة من جبن البري الذائب فوق مزيج من المشمش المجفف والفستق المفروم، متبلة بالبهارات، ويساعد القليل من خل التفاح على تنظيم حلاوة الوجبة الخفيفة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 852بدلاً من الجن التقليدي، أضف بوربون منقوع بالتين والإجاص والفانيليا الطبيعية إلى مشروب نيغروني. باقةٌ كاملة من النكهات والروائح بانتظارك. الكوكتيل قوي، بمرارة مميزة ونهاية رائعة. بوربون - اقرأ المزيد
المشاهدات: 760امزج النبيذ الأبيض مع مشروب اللوز الكحولي والفواكه الطازجة لتحضير كوكتيل خريفي مثالي، منعش للغاية في يوم مشمس من أيام سبتمبر. يمكن تحضير السانجريا بالتفاح أو الكمثرى، وإضافة كليهما ستعزز النكهة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 492حشوة الخبز هذه، المُخصصة للديك الرومي في المناسبات الاحتفالية، غنيةٌ بنكهات الخريف الزاهية لمكوناتها. الكمثرى العصيرية، المطهوة ببطء في بوربون عطري، والجوز المقرمش، تُكمل بشكل مثالي مكعبات الخبز الأبيض المنقوعة في عصائر الخضار و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1024هذه الوصفة لكعكة فينانسيه فرنسية ذهبية اللون وهشة مصنوعة من دقيق اللوز، تُزيّن بشرائح رقيقة من الكمثرى، مما يجعلها ألذّ وأكثر عطرية. لا داعي للبحث عن قوالب فينانسيه خاصة: قوالب المافن ستفي بالغرض! قبل - اقرأ المزيد
المشاهدات: 664هذا الطبق غني بالبروتين والفيتامينات، وهو منخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ويبدو زاهياً جداً عند تقديمه، وهو مناسب لكل من الوجبات اليومية والمناسبات الاحتفالية، عندما تكون المائدة مليئة بالأطباق الشهية وتريد تخفيفها بشيء أخف. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1659يجتمع التفاح والإجاص في هذه الحلوى الخريفية اللذيذة والشهية. تُخبز الفاكهة الطرية تحت قشرة مقرمشة من دقيق الشوفان والسكر البني، وهي مثالية للمناسبات اليومية والاحتفالية على حد سواء. اقرأ المزيد
المشاهدات: 935سيُعجب عشاق الفطائر المقلوبة بهذه النسخة من فطيرة التفاح الفرنسية الشهيرة، تارت تاتان، المصنوعة من الكمثرى. تعتمد هذه الحلوى على الطهي أكثر من الخبز؛ فلا تحتاج حتى إلى قالب فطيرة خاص (مقلاة من الحديد الزهر تكفي)، والعجين... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3835حضّر شطيرة سلوبي جو الأمريكية الشهيرة بصلصة اللحم بدلاً من قطعة اللحم، على الطريقة الكورية المبتكرة - ستكون لذيذة! تضيف هذه الوصفة مكونات جديدة إلى لحم الخنزير ولحم البقر المفروم التقليدي: الكمثرى، وزيت السمسم، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1501تكمن روعة لحم الخنزير في سهولة تحضيره ومذاقه اللذيذ. ولجعل اللحم يبدو شهيًا، ما عليك سوى تغليفه بمزيج من فتات الخبز المقرمش والأعشاب والثوم قبل خبزه. تحت هذه القشرة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4539الفاكهة، والأعشاب، والمكسرات، والجبن، وصلصة الخل - مزيج رائع لطبق سالو لذيذ وأنيق. يتناغم مذاق الكمثرى الحلوة والعصيرة تمامًا مع قطع الجبن الأزرق الحامضة. يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات تفضله، مثل الجوز أو البقان. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1470تُعدّ فواكه الخريف الموسمية المنقوعة في شراب مُنكّه لمسةً نهائيةً مثاليةً لعشاءٍ عائليٍّ كبير. حضّر شرابًا بسيطًا من التوت البري المجفف، الذي سيُضاف لاحقًا إلى السلطة، مع إكليل الجبل الطازج والقرفة وقشر البرتقال المبشور. انتظر حتى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6045تُبهر هذه الفطيرة الريفية ببساطتها الدافئة، ثم تأسر الحواس بنكهة الكمثرى المخبوزة الرائعة المغطاة بطبقة من العسل على قشرة هشة. حضّري العجينة بمزيج من دقيق القمح الكامل ودقيق متعدد الاستخدامات، مما يُثري الفطيرة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 10 232البيبيمباب من أشهر الأطباق الكورية، وهو طبق مصنوع من الأرز مع إضافات متنوعة. يتميز بمذاقه اللذيذ، وقيمته الغذائية العالية، وقيمته الغذائية الممتازة، ويُقدم تقليدياً في أوعية حجرية ساخنة، مما يحافظ على دفء الأرز لفترة طويلة، ويكوّن قشرة مقرمشة في قاع الوعاء. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2849تُحضّر هذه الحلوى اللذيذة والصحية على شكل شطيرة من كعكات الأرز المدهونة بزبدة الفول السوداني الطبيعية، والمحشوة بمربى التوت مع بذور الشيا، وشريحة من الكمثرى أو التفاح. يُصنع المربى من توت العليق والتوت الأزرق الطازج، ولا يتطلب أي مكونات إضافية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4650تُعتبر الكينوا المغذية ذات الملمس الرائع مكونًا ممتازًا للسلطات الشهية. فهي غنية بالبروتين والعناصر الغذائية الدقيقة، وتتناغم بشكل مثالي مع باقي مكونات هذه السلطة. قبل الطهي، اغسل الحبوب جيدًا عدة مرات... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4 112قد لا تكون البطاطا الحلوة من أكثر الخضراوات شيوعًا للعصائر، ولكن عند مزجها مع إجاص ناضج وحلو وإضافة القليل من القرفة، ستحصل على مشروب رائع يشبه في نكهته مشروب الأرز المكسيكي (هورشاتا). كما تُعدّ البطاطا الحلوة مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 225الكمثرى المطبوخة في النبيذ هي حلوى فرنسية كلاسيكية تتميز بتقديمها الأنيق ونكهتها الاستثنائية. تُقشر حبات الكمثرى الناضجة والمتماسكة وتُسلق على نار هادئة جداً في مزيج من النبيذ الأبيض الحلو والسكر و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6437غالبي، أو غالبي، تعني ببساطة "أضلاع" باللغة الكورية، لكن هذه الأضلاع المشوية محبوبة في جميع أنحاء العالم لنكهتها الآسيوية المميزة، والتي تميزها عن الشواء العادي. وهي مصنوعة باستخدام شرائح رقيقة من الأضلاع القصيرة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5951تُعدّ الحلويات ذات الطبقات الفردية في أكواب صغيرة متعة رائعة لحفلات الأطفال أو الحفلات المنزلية. تتكون حلوى "كريسب" من ثلاث طبقات: الطبقة الأولى زبدة المكسرات (اللوز أو الكاجو)، والطبقة الوسطى كمثرى طرية مع التوابل، و- اقرأ المزيد
المشاهدات: 2772هل نفد لديك الحليب والبيض، ولا يمكنك الذهاب إلى المتجر قريبًا، وما زلت تشتهي المخبوزات الطازجة؟ إليك الحل الأمثل: استخدم مكوناتك الأساسية في خزانة المؤن واخبز هذه الكعكات النباتية اللذيذة التي ستنافس في مذاقها وملمسها... اقرأ المزيد
المشاهدات: 10815تتميز فطائر البطاطا اليهودية الكلاسيكية هذه بقوامها المقرمش من الخارج والطري والرطب من الداخل. تُخلط البطاطا المبشورة مع دقيق الماتزا والبيض والبيكنج باودر والبصل المفروم، مما يُضفي على الفطائر نكهتها الخاصة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1549لستِ مضطرةً لحشو الديك الرومي أو الدجاج بهذه الحشوة المصنوعة من الخبز. ببساطة، اخبزيها في صينية منفصلة وقدميها مع الطائر. بهذه الطريقة، ستحصلين على طبق جانبي أكبر بكثير، يكفي لمشاركته مع الجميع. تستخدم هذه الوصفة المكونات التالية بدلاً من الخبز العادي: اقرأ المزيد
المشاهدات: 1442يُستخدم في هذا الطبق الاحتفالي قطعة كبيرة من لحم الخاصرة، أو ريب آي، تُنقع مسبقًا في محلول ملحي مُنكّه بالعسل والتوابل طوال الليل. ولمظهر أكثر أناقة، اطلب من الجزار تقليم الأطراف. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4851يُضفي مزيج التفاح والكمثرى مع السكر البني والزبدة والقرفة والزنجبيل نكهةً رائعةً وحشوةً لذيذةً للفطيرة المنزلية. أما بالنسبة للعجينة، فاستخدم عجينةً جاهزةً من المتجر، فهذا يُسهّل عليك تزيين الفطيرة بشكلٍ مميز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2881موستاردا صلصة إيطالية تُحضّر من الفاكهة في شراب الخردل. تُقدّم عادةً مع أطباق اللحوم، لتضفي عليها نكهةً حلوةً ومالحةً تُناسب الاحتفالات. جرّب موستاردا مع مزيجها اللذيذ من التوت البري الحامض والكمثرى. إنها سريعة وسهلة التحضير. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2989الكمثرى المسلوقة بالفانيليا مع الآيس كريم وصلصة الشوكولاتة، أو كمثرى "هيلين الجميلة" (بالفرنسية: Poire belle Hélène)، هي حلوى فرنسية من القرن التاسع عشر ابتكرها صاحب المطعم أوغست إسكوفييه، وسميت على اسم الأوبريت التي ألفها جاك أوفنباخ. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2396لتجنب تحميص ديك رومي ضخم في الفرن، يمكنك طهي الأجزاء الأكثر لحمًا فقط: الفخذين والصدر. أولًا، سيقلل هذا من وقت التحميص. ثانيًا، تُلف شرائح رقيقة من فخذ وصدر الديك الرومي في صلصة كمثرى لذيذة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6419حضّر مشروبًا دافئًا ولذيذًا من النبيذ الأحمر الإسباني المنقوع بالتوابل والتفاح والإجاص وحبوب الرمان. ولمزيد من النكهة الغنية والمعقدة، أضف عصير الرمان وقليلًا من البراندي وعصير قصب السكر. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3743بعد خبزها في الفرن، تتحول جبنة كامبوزولا إلى قوام سميك ومطاطي، ويمكن تقديمها كمقبلات ساخنة مع البسكويت أو الفاكهة للتغميس. وتُكمّل النكهة المميزة للعفن الأبيض والأزرق المميز لهذه الجبنة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 206على الرغم من كمية الفاكهة الكبيرة في هذه السلطة، إلا أنها لا تُقدم كحلوى، بل كطبق جانبي مع اللحم. وتتوازن حلاوة الكمثرى والعنب الأبيض بشكل مثالي مع صلصة الخل الحامضة مع الخردل والمايونيز، بالإضافة إلى الكزبرة المقطعة إلى شرائح رفيعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 214تُحضّر هذه السلطة في دقائق معدودة، وتتحول إلى مقبلات فاخرة تضاهي جودة المطاعم، إذ تجمع بين مرارة الهندباء وحلاوة الكمثرى، وقوام جبن الروكفور المخملي مع الجوز المقرمش. تُزيّن السلطة بصلصة لاذعة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 223يُعدّ الهندباء الطازج قاعدة رائعة للسلطات الخفيفة والعصيرة والغنية بالفيتامينات. وتُضفي مرارته اللاذعة نكهة مميزة عند مزجه بتناغم مع مكونات أخرى نابضة بالحياة، مثل التفاح (أو الكمثرى، إذا كنت تفضل طعمًا أكثر حلاوة)، والشمر، والجوز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 124تُعدّ قطعة كبيرة من جبن البري مقبلات بسيطة وأنيقة في آن واحد. تُزال القشرة الخارجية للقطعة، ثم يُسخّن الجبن في الميكروويف حتى يذوب ويصبح طرياً من الداخل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2749قدّم صدر دجاج مشوي مع سلطة غنية تجمع بين مكونات متباينة في الملمس والنكهة. تتكون هذه السلطة من حبوب القمح المطبوخة مع شرائح رقيقة من الكمثرى والشمر والجرجير. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3295وصفة مميزة للغاية من طبق الجواكامولي المكسيكي الشهير، مثالية للمناسبات الخاصة، ومظهرها أنيق للغاية. بالإضافة إلى مكونات الجواكامولي الأساسية - الأفوكادو، عصير الليمون، الكزبرة، والفلفل الحار - أضف... اقرأ المزيد
المشاهدات: 9605يمكن تحضير شطائر مخبوزة في الفرن مع الفاكهة. ستكون هذه التوليفة من المكونات إضافة رائعة لاحتفال عائلتك. شريحة محمصة من الخبز الفرنسي تقدم مزيجًا رائعًا من زبدة التفاح الحلوة، والجبن الإيطالي المدخن... اقرأ المزيد
المشاهدات: 8 165الفطيرة الرقيقة، والمعروفة أيضاً باسم فطيرة الطفل الهولندي في الولايات المتحدة، تختلف تماماً عن الفطائر التقليدية. فهي تشبه الفطيرة أو بودنغ يوركشاير، وتُحضّر لشخص واحد أو أكثر. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1700حضّري لفائف القرفة، لكن اجعليها صغيرة بما يكفي لتناسب تجاويف أنصاف الكمثرى المخبوزة. ستكون هذه "النعال الصغيرة" مثالية لوقت الشاي، مما يخلق جوًا مريحًا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2921حضّر سندويشات نباتية بوضع شرائح القرنبيط المشوي والكمثرى الطازجة والجبن بين شريحتين من صلصة الخردل بالعسل. اشوِها أو اقليها في مقلاة واستمتع بسندويش لذيذ وصحي، مقرمش من الخارج و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2291ستكون هذه الفطيرة، التي تُذكّر بإكليل عيد الميلاد، إضافةً مميزةً لموسم الأعياد، وستُزيّن مائدة أي احتفال آخر. هذا الطبق مثالي لمن يرغب في مفاجأة ضيوفه. تحتوي عجينة الفطيرة المنتفخة المزخرفة على كمثرى متبّلة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2424لا يقتصر الكومبوت على كونه حشوة فواكه للمخبوزات أو مشروبًا لذيذًا؛ بل يمكن أن يكون أيضًا قطعًا من الفاكهة في شراب، والتي يمكن تقديمها كصلصات أو كبديل للمربى. يُصنع الكومبوت من فواكه الشتاء المطبوخة على نار هادئة مع التوابل في - اقرأ المزيد
المشاهدات: 4 173تتناغم نضارة الفاكهة بشكل رائع مع حلاوة الكراميل، ودولسي دي ليتشي عبارة عن كراميل سائل. تشبه هذه الصلصة اللاتينية إلى حد ما الحليب المكثف المغلي، لكنها أخف قوامًا ولها نكهة مختلفة. ووفقًا لإحدى الروايات، فهي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4297للفطائر تاريخ عريق يمتد لقرون. لا يُعرف الإصدار الدقيق وتاريخ الوصفة الأصلية، لكن بعض المصادر تشير إلى أن الإغريق والرومان القدماء كانوا يستمتعون بتناولها. ويشير الاسم المستخدم إلى أصل ألماني. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6935يمكنك تحضير فوندو جبن لذيذ حتى لو لم يكن لديك مقلاة خاصة مزودة بموقد. يكفي استخدام وعاء من الخبز، مخبوز مسبقًا ومدهون بالثوم، كوعاء لصلصة الجبن. بالإضافة إلى ذلك، فهو لذيذ المذاق... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4 178يُعدّ طبق غمس جبنة البري المخبوزة في الفرن بديلاً رائعاً لطبق الجبن أو الفوندو. قدّمي هذا الطبق لضيوفك، وسيسعدون به لدرجة أنكِ سترغبين في تحضير المزيد. ضعي قطعة من جبنة البري في طبق مناسب. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4771تُكمّل رائحة القرفة الحارة والكراميل والبوربون اللاذع حشوة الكمثرى في فطيرة النجمة اللذيذة هذه، والتي ستكون نجمة مائدتك في رأس السنة أو عيد الميلاد. لتحضير الحشوة، يُطهى الكمثرى على نار هادئة مع التوابل و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5023الكلافوتي حلوى فرنسية تشبه السوفليه، وهي مزيج بين الفطيرة وطاجن الفاكهة. تُغطى قطع الفاكهة الطازجة بعجينة مصنوعة من البيض والسكر والدقيق، ثم تُخبز. يمكنكِ أيضاً تحضيرها في قدر الطهي البطيء، وفي هذه الحالة ستحتاجين إلى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4623ما سرّ أضلاع اللحم اللذيذة؟ السرّ يكمن في اللحم الطري الذي ينفصل عن العظم بسهولة، وصلصة أو تتبيلة غنية بالنكهة. لكن لجعل اللحم طريًا، يتطلب الأمر عادةً عملية طهي طويلة، أو خبز، أو تتبيل، ولكن عند استخدام... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3938فطيرة فواكه جميلة ولذيذة ورطبة بقشرة شهية وهشة - بدون استخدام دقيق القمح - أصبحت حقيقة! قيسي جميع المكونات بدقة واتبعي خطوات الوصفة لتحضير قشرة مثالية خالية من الغلوتين. دقيق القمح في - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2374طبق بسيط ولذيذ من شرائح لحم الخنزير مع سلطة خضار. يُشوى اللحم بالعظم لبضع دقائق للحفاظ على عصارته وفي الوقت نفسه يُطهى جيداً حتى تصل درجة حرارته الداخلية إلى 63 درجة مئوية على الأقل، ثم يُقلى سريعاً في نفس الزيت. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6 154سيُعجب عشاق النبيذ الأحمر بهذه الفطائر الصغيرة المحشوة بالإجاص المطبوخ ببطء في نبيذ كابرنيه العطري، وذلك لنكهتها الغنية والتوابلية وسهولة تحضيرها. استخدمي عجينة جاهزة ولفي بها الإجاص المسلوق. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5 194تُعدّ فطائر التارت الصغيرة المصنوعة من عجينة الفيلو والمحشوة بالكمثرى واللحم المقدد طريقة رائعة لإسعاد ضيوفك بمقبلات ذات نكهة مميزة. امزج الكمثرى المقلية مع الزبيب واللحم المقدد المقرمش والبصل المقلي والجوز، ورتّبها في قوالب عجينة الباف باستري، و— اقرأ المزيد
المشاهدات: 4584فئران الكراميل تتجول حول الطاولة بحثًا عن البذور - حلوى على عصا تذكرنا بتفاح الكراميل التقليدي. وجبة خفيفة لذيذة وصحية على شكل فئران كمثرى صغيرة مغطاة بالكراميل على عصا - فكرة ممتعة لـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6531حلوى راقية من الكمثرى المسلوقة في نبيذ ريسلينغ، مُزينة بشراب النبيذ وكريمة مخفوقة بنكهة الهيل. يُعدّ نبيذ ريسلينغ مثاليًا لهذه الحلوى، إذ يتميّز بنكهات فاكهية وعسلية رقيقة، ويتناغم بشكلٍ رائع مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 9258سندويشات إيطالية ساخنة بمزيج نكهات فريد لن يترك أحدًا غير متأثر. على الرغم من أن نكهة البانيني غنية ومتعددة، إلا أنها ليست طاغية على الإطلاق وتترك مذاقًا لذيذًا. جبنة تاليجيو طرية ودسمة اقرأ المزيد
المشاهدات: 13952بضع رقائق من عجينة الباف باستري في الثلاجة تُمكّنك من تحضير مخبوزات لذيذة وسريعة في أي وقت. فطبقاتها المقرمشة والهشة تتناسب تمامًا مع أي حشوة. إليكِ هذه الوصفة لتحضير حصص فردية سريعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6692ستحتاجين إلى كيس حلواني لتحضير هذه الوصفة للكمثرى "المسكرة" المحشوة بالجبن الحلو. هذه المقبلات، المثالية لأي مائدة احتفالية، تتطلب الصبر. تكتسب الكمثرى لونًا غنيًا بلون النبيذ مع حشوة بيضاء متناقضة. خصوصًا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3872هذه الفطائر عبارة عن قبعات فطر محشوة بفتات الخبز والجبن، ومغلفة بعجينة الباف باستري. وهي سهلة التحضير للغاية إذا كانت لديك عجينة باف باستري جاهزة. اختر فطرًا كبيرًا جدًا حتى... اقرأ المزيد
