14 طريقة لاستخدام مبشرة رباعية الجوانب
الأصوات: 4
لم تصبح هذه الأداة التقليدية قديمة بعد. إليكم 14 استخدامًا عصريًا للمبشرة المألوفة، ولا يقتصر الأمر على سلطة الكولسلو فقط.
أداة متعددة الاستخدامات
المبشرة ذات الأربعة جوانب - التي كانت في يوم من الأيام أداة مطبخ موثوقة لا غنى عنها - حلت محلها منذ زمن طويل مبشرة الجبن اليدوية وشفرات محضرات الطعام العديدة. ومع ذلك، لا تزال مبشرة الجبن ذات الأربعة جوانب تتفوق عليها في سهولة الاستخدام والمرونة، فهي آمنة للغسل في غسالة الأطباق ولا تحتوي على أجزاء متحركة يصعب تنظيفها. ناهيك عن تصميمها الذي يتضمن شفرات تناسب جميع احتياجات الطهي تقريبًا. هل تريد دليلًا؟ إليك 14 استخدامًا جديدًا لأداتك المفضلة (القديمة).
سمنة
نصيحة للخبازين المتسرعين أو الذين ينسون وقتهم ولا يملكون الوقت الكافي لانتظار تليين الزبدة: ابشروا قطعة من الزبدة الباردة على مبشرة خشنة واتركوها لبضع دقائق. وهكذا، أصبحت الزبدة بدرجة حرارة الغرفة جاهزة لإضافتها إلى عجائن الكعك والبسكويت المفضلة لديكم.
نودلز بالخضار
لتحضير نودلز الخضار المنزلية، ضع المبشرة على جانبها بحيث تكون الثقوب الكبيرة متجهة للأعلى. ثم ابشر الكوسا المقطعة، مع تحريكها بالطول.
فتات الخبز
يُضفي فتات الخبز المحمص الطازج قرمشةً لذيذةً على أطباق الكاسرول والجران والمعكرونة. استخدمي بقايا الخبز الفرنسي البائت، أو الخبز المحمص، أو حتى شطيرة منسية: ابشري قطعًا أو شرائح من الخبز باستخدام مبشرة خشنة. (تجميد الشرائح يُقسّيها ويُسهّل بشرها). استخدمي الفتات فورًا أو خزّنيه في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق؛ لا داعي لإذابته.
التوابل
للحصول على نكهة غنية، يفضل الطهاة استخدام التوابل المبشورة طازجة بدلاً من تلك الجاهزة. تسمح لك الثقوب الدقيقة على الجانب القصير من المبشرة ببشر عود قرفة أو جوزة طيب كاملة أو ليمونة مجففة بسرعة.
جوز الهند الطازج
بعد تصفية حليب جوز الهند، استخدمي اللب. بعد إزالة القشرة، اكشطي الطبقة الخارجية البنية باستخدام مقشرة الخضار، ثم ابشري قطعًا كبيرة من جوز الهند على مبشرة خشنة. رشي رقائق جوز الهند المبشورة على سلطات الفاكهة، أو أضيفيها إلى الجرانولا أو الكاري الهندي، أو زيني بها كعكة مزينة. أو ببساطة جمدي رقائق جوز الهند في كيس محكم الإغلاق لاستخدامها لاحقًا.
الموز
ابشر موزة مجمدة على مبشرة خشنة لتحضير نسخة بسيطة وخالية من منتجات الألبان من آيس كريم الموز. يمكنك أيضاً بشر الفاكهة المجمدة مباشرة في عجينة خبز الموز.
الشوكولاتة
مرر قطعة من الشوكولاتة الدافئة قليلاً على طول شفرة التقطيع الطويلة على جانب واحد من المبشرة لإنشاء دوامات جميلة للكعك والمعجنات.
أرز القرنبيط
إذا كنت لا ترغب في استخدام محضرة الطعام، فابشر القرنبيط باستخدام مبشرة خشنة. ثم اقليه بالزبدة أو الزيت النباتي، وغطه، واتركه على نار هادئة حتى يصبح طرياً - إنه طبق جانبي مغذٍ وقليل الكربوهيدرات.
البيض المسلوق
يكمن سرّ روعة طبق "أسباراجوس ميموزا" الكلاسيكي في طبقة من بياض وصفار البيض المخفوق. إليك أسهل طريقة لتحضيره: ابشر بيضة مقشرة على مبشرة خشنة فوق الهليون المسلوق حديثًا.
الفطائر والمعجنات المحشوة
للحصول على قطع عجين مستطيلة متساوية تمامًا، استخدم الجزء السفلي من المبشرة كقطاعة بسكويت كبيرة (فهي مزودة بمقبض مريح أيضًا). كما أنها رائعة لتقطيع البسكويت المنزلي.
سكر بني
لا تتخلص من السكر البني المتصلب، بل اطحنه إلى مسحوق ناعم باستخدام الثقوب الدقيقة المرتفعة للمبشرة. ثم أضفه إلى دقيق الشوفان أو القهوة أو التتبيلات.
صلصة طماطم
تتميز طماطم الصيف الناضجة بحلاوتها وعصارتها الغزيرة، لدرجة أن طهيها يُعدّ إهدارًا لها. ابشر حبة طماطم كبيرة في وعاء لتحضير صلصة طماطم سريعة. أضف زيت الزيتون، والأعشاب الطازجة، والملح والفلفل، وقلّبها مع المعكرونة الساخنة المطبوخة حديثًا. يمكنك أيضًا إضافة الزيتون المفروم، أو جبنة الريكوتا الطازجة، أو كرات الموزاريلا، أو الكبر.
لحمة
قم بتطرية شرائح اللحم البقري وشرائح الفيليه الرقيقة باستخدام الثقوب الكبيرة المرتفعة على الجانب العريض من مبشرة الصندوق.
خبز محمص
أنقذ الخبز المحمص المحروق عن طريق إزالة الأجزاء المتفحمة باستخدام مبشرة ذات حبيبات ناعمة.
فئات:
وصفات مشابهة
