سلطة الملفوف الحلوة والحارة

الأصوات: 2

وقت: ساعتان و30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6-8

تتكون سلطة الكولسلو سهلة التحضير هذه من عائلة نيلي من ملفوف صغير وجزر مقرمش وبصل، وتُتبل بصلصة غنية مصنوعة من السكر والفلفل الحار.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

900 غرام من الملفوف الأبيض الصغير
4 جزرات
بصلة متوسطة الحجم
نصف كوب من المايونيز
ربع كوب من الخردل الخفيف
ملعقتان صغيرتان من خل التفاح
كوب واحد من السكر
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الملفوف الأبيض، جزرة، البصل، مايونيز، الخردل، خل التفاح، سكر، الفلفل الأسود، الفلفل الحار المطحون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قطّعي الملفوف إلى أرباع وأزيلي اللب. قشّري الجزر والبصل وقطّعيهما إلى قطعٍ تتناسب مع فتحة التغذية في غطاء محضّرة الطعام. ركّبي المبشرة ذات الثقوب الكبيرة في محضّرة الطعام وابشري الملفوف والجزر والبصل. ضعي الخضراوات في وعاء كبير.
في وعاء متوسط آخر، حضّري تتبيلة السلطة بمزج المايونيز والخردل وخل التفاح والسكر والفلفل الأسود والفلفل الحار. قلّبي التتبيلة مع الخضار وتبّليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. غطّي السلطة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.

فئات:

وصفة / السلطات / سلطات الخضار / باتريك وجينا نيلي

وصفات مشابهة