صلصة السالسا المبشورة

الأصوات: 2

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: 500 غرام

يمكنكِ تحضير صلصة السالسا المكسيكية الطازجة باستخدام المبشرة، ولن يستغرق الأمر أكثر من 10 دقائق. ستحتاجين إلى مبشرة رباعية الأضلاع، حيث يجب بشر بعض المكونات على الثقوب الكبيرة، بينما يجب بشر البعض الآخر على الثقوب الصغيرة. ضعي الصلصة مباشرة في وعاء عميق، ولن تحتاجي حتى إلى استخدام لوح التقطيع. قدمي الصلصة الطازجة كمقبلات مع رقائق التورتيلا للتغميس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 حبات طماطم برقوقية كبيرة
ربع بصلة بيضاء مقشرة
قرن واحد من فلفل الهالبينو
فص ثوم صغير
ليمونة واحدة
ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة المفرومة
رقائق التورتيلا للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طماطم برقوقية، الفلفل جالابينو، صلصة السالسا، قشر الليمون، ثوم، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع مبشرة خشنة في وعاء كبير. ابشر الطماطم. صفّ الماء الزائد من الوعاء. مع الحفاظ على طبقات البصل متماسكة، ابشرها باستخدام المبشرة الخشنة أيضاً.
ابشر نصف حبة فلفل هالبينو على مبشرة ناعمة، وتخلص من البذور أثناء ذلك. ابشر الثوم على مبشرة ناعمة.

أضيفي بشر الليمون إلى الصلصة عن طريق بشر القشرة ناعماً. قطّعي الليمونة إلى نصفين واعصري عصيرها في الصلصة. تبّلي بالملح حسب الرغبة.
أضيفي أوراق الكزبرة إلى الصلصة وقدميها مع رقائق التورتيلا.

فئات:

وصفة / طبق صيفي / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات النباتية / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

مجموعات الوصفات