صلصة التوت البري مع الفلفل

الأصوات: 1

صورة الطبق: ريان داوش

وقت: 3 ساعات و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

صلصة التوت البري مع الفلفل - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من التوت البري (حوالي 4 أكواب)، مذاب إذا كان مجمداً
بشر ناعم وعصير ليمونة واحدة
كوب وربع من السكر
ملعقة صغيرة واحدة من الكمون المطحون
ملح خشن
ربع كوب من الفلفل الهالبينو المخلل المفروم، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من ماء التخليل من البرطمان

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صلصة التوت البري، توت بري، الفلفل جالابينو، الكمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي كل التوت البري ما عدا كوباً واحداً في قدر. أضيفي عصير الليمون، والسكر، والكمون، ورشة ملح، والفلفل الحار، وماء التخليل، وربع كوب من الماء. اتركي المزيج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج التوت ويتكاثف الصوص، لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.
أضيفي كوبًا واحدًا من التوت البري المتبقي، واطهي المزيج حتى يطرى، لمدة 3 إلى 4 دقائق. ارفعي الصلصة عن النار، وأضيفي إليها بشر الليمون. اتركيها تبرد، ثم اسكبيها في وعاء التقديم، وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. يمكنكِ حفظ صلصة التوت البري في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

فئات:

وصفة / طبق شتوي / طبق احتفالي / الصلصات / المرق / الصلصات الحارة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة