الفلفل جالابينو

تستخدم هذه الشكشوكة مكونات مكسيكية تقليدية مثل الطماطم الخضراء، والفلفل الحار، وفلفل البوبلانو الحلو، لتحضير صلصة خضراء غنية ونابضة بالحياة، تعلوها بيض مخفوق، وتتناسب تمامًا مع... اقرأ المزيد

• تشاو تشاو الطماطم الخضراء والطماطم الصغيرة
• شرائح لحم الخنزير توماهوك

شرائح لحم توماهوك هي قطع من لحم الخاصرة الخنزيرية مثبتة على عظام طويلة ومقطعة تشبه الفؤوس. إنها طريقة رائعة لإبهار ضيوفك. غطها بفتات الخبز البانكو الخشن، واقليها حتى تصبح مقرمشة، ثم قدميها. اقرأ المزيد

• شوربة الخيار
• صلصة

يُمكن تحضير حساء الخيار البارد هذا في دقائق: ما عليك سوى وضع الخيار والعسل والملح والفلفل في الخلاط وخلطها جيداً. اتركه يبرد تماماً، ثم اسكبه في أكواب وقدمه كمقبلات منعشة، مع رشة من صلصة الزبادي الحارة و... اقرأ المزيد

من الصعب تصديق أن البطيخ الحلو والفلفل الحار يمكن أن يجتمعا في مشروب واحد، لكنه كذلك بالفعل! بعد رشفة، ستشعر بانتعاش البطيخ البارد، يليه حرارة خفيفة من الفلفل الحار - أمر غير متوقع بعض الشيء، لكن - اقرأ المزيد

• تعبئة
• تامالي

لا يشترط أن تحتوي التاماليس على اللحم كحشوة. فمع المزيج المناسب من الخضراوات والتوابل، تصبح التاماليس النباتية لذيذة تمامًا كالتاماليس المحشوة باللحم. كما أن استخدام طنجرة الضغط يُسرّع عملية الطهي، ولأن البخار يتغلغل في... اقرأ المزيد

• تعبئة
• مزيج توابل التاكو

ما يجعل هذه التاكو لذيذة وغنية حقاً هو مزيج التوابل المنزلي الذي يُحضّره ألتون براون، والذي يُضيفه إلى حشوة اللحم المفروم. بالإضافة إلى التوابل، يحتوي هذا المزيج السحري على القليل من نشا الذرة للحصول على القوام المثالي. اقرأ المزيد

• سلطة المقبلات
• التزود بالوقود
• للتقديم

إذا كنتِ تتساءلين عما إذا كنتِ ستقدمين سلطة أم صلصة في حفلة، ففكري في هذه السلطة الشهية المقرمشة ذات النكهة الرائعة مع صلصة كريمية، والتي تُؤكل مع رقائق البطاطس، وليس بالشوكة. لا تستغربي من كثافة الصلصة. اقرأ المزيد

يجمع هذا البرجر السميك والشهي بين حلاوة الأناناس، وهو عنصر أساسي في المطبخ الهاواي، وحرارة فلفل الهالبينو. يتكون البرجر من قطعتين: قطعة لحم بقري مغطاة بجبنة بروفولون ذائبة، وقطعة لحم مقدد مقرمشة، مغطاة أيضاً بـ... اقرأ المزيد

يُضفي مزيج عصير الليمون والبرتقال والليمون الحامض مع التكيلا والتوابل العطرية نكهة حمضية منعشة على صدور الدجاج، مما يضمن عدم جفاف اللحم الطري على الشواية وأن يصبح طريًا وعصيريًا بعد القلي. اقرأ المزيد

يُعدّ الدجاج المفتت خيارًا رائعًا للتورتيلا، والبوريتو، والسندويشات. لتحضيره في دقائق، استخدمي قطع صدور الدجاج المقطعة. اشويها على صينية خبز واحدة مع الخضار... اقرأ المزيد

• سلطة الكول سلو
• تتبيلة السلطة

تُضفي ساني أندرسون لمسة مميزة على مزيج الكولسلو الجاهز بإضافة شرائح التفاح والأعشاب الطازجة والفلفل الهالبينو المخلل. يُصبح هذا الطبق الجانبي الغني بالفيتامينات مثالياً لفصل الخريف، ويتناسب تماماً مع لحم الخنزير المفتت أو السندويشات. اقرأ المزيد

طبق المقبلات الشهير من فلفل الهالبينو المحشو بالجبن الكريمي جاهز للهالوين! لفّي كل حبة فلفل محشوة بشريط من العجين، على غرار ضمادات المومياء، ثم اخبزيها في الفرن. أزيلي الطبقات الخارجية من أنصاف فلفل الهالبينو. اقرأ المزيد

هذا الطبق الشهي المستوحى من المطبخ الآسيوي، والمكون من اللحم والخضار، يُحضّر بتقنية القلي السريع، وسيكون جاهزاً على المائدة في غضون 15 دقيقة فقط. جهّز جميع المكونات مسبقاً لتجنب أي إزعاج، وضعها بالقرب من الموقد. ممتاز! اقرأ المزيد

قررت ري دروموند تحسين نكهة حساء القرع العسلي بإضافة بعض المكونات المميزة للمطبخ المكسيكي الأمريكي: الفلفل الحار المطحون، والكمون، والفلفل الهالبينو الطازج. كما شاركت ري سرها لتجميده وتخزينه. اقرأ المزيد

• تتبيلة حلوة وحارة
• كوسة

من الصعب تخيّل الفاهيتا بدون الفلفل الحلو، ولكن إذا كنتَ تُجرّب إضافة البروتين عن طريق إضافة الروبيان بدلاً من اللحم البقري التقليدي، فلماذا لا تستبدل الفلفل بالكوسا والقرع الموسميين؟ على أي حال، الفاهيتا لذيذة دائماً، و— اقرأ المزيد

• مزيج التوابل
• صلصة الجريب فروت

يُقدّم فيليه سمك السلمون المخبوز الشهي ذو النكهة الحلوة والمالحة مع صلصة طازجة لاذعة مصنوعة من الجريب فروت والفلفل الحلو والحار. يمكن تحضير الصلصة باستخدام الجريب فروت الطازج، المقشر بعناية، أو المعلب. اقرأ المزيد

هذا الطبق الرائع من الخضار المقلية جاهز في دقائق. يُقلى الدجاج والخضار في مقلاة ووك على نار عالية مع صلصة حلوة وحارة مع التقليب المستمر. لذا، جهّز جميع المكونات مسبقًا وضعها بالقرب من الموقد لتجنب... اقرأ المزيد

• فاصوليا مطبوخة مع لحم مقدد
• هالبينو مسكر

تُطهى الفاصوليا البيضاء على نار هادئة في صلصة طماطم خفيفة وحلوة وحارة مع دبس السكر والخردل، وتُقدم مغطاة بقطع لحم مقدد مقرمشة ومالحة وفلفل هالبينو مُحلى، مما يُضفي على الطبق نكهة غنية ومتنوعة. لتوفير الوقت، اقرأ المزيد

• هالبينو مخلل
• معجنات الشو
• كاسترد الذرة
• طلاء زجاجي

إذا كنت تعتقد أن فلفل الهالبينو لا يُستخدم إلا في الأطباق الحارة، فما عليك سوى تجربة هذه الإكلير الرائعة المصنوعة من الشوكولاتة البيضاء! ومن المفاجآت الأخرى في هذه الحلوى الذرة، التي تُستخدم في صنع حشوة الكاسترد اللذيذة التي تُملأ بها المعجنات. باختصار، اقرأ المزيد

• حساء
• نخب

للحصول على شوربة طماطم أغنى وأكثر كثافة، حضّريها مع خضراوات مشوية. ببساطة، ضعي جميع الخضراوات على صينية خبز، واشويها، ثم اهرسيها في الخلاط حتى تصبح ناعمة. سخّني الشوربة مرة أخرى، وخفّفيها بإضافة المزيد من المرق إذا لزم الأمر. اقرأ المزيد

• مكعبات خبز الباغيت
• صلصة فينيغريت
• سلطة

تُحضّر سلطة البانزانيلا الإيطالية الكلاسيكية من مكعبات الخبز والطماطم الحلوة، وتُغمر بصلصة الخل الحامضة. قررت ساني أندرسون إضافة المزيد من النكهة واللون بإضافة السبانخ الطازج. وفلفل الهالبينو المخلل... اقرأ المزيد

• صلصة
• أضلاع

يُضفي مربى البرتقال والفلفل الحار المُحضّر منزلياً نكهة رائعة على أضلاع لحم الخنزير المخبوزة في الفرن. ادهن الأضلاع به أثناء الخبز، وستصبح طرية وشهية. لهذه الوصفة، اختر... اقرأ المزيد

• الانتشار
• هوت دوغ

سيُعجب عشاق الطعام الحار بهذه النقانق المحشوة بفلفل الهالبينو. يُخلط الفلفل المفروم مع عجينة الخبز الكريمية، ثم تُغطى النقانق بفلفل الهالبينو المقلي. ولكن إذا كانت هذه النكهة حارة جدًا بالنسبة لك، فيمكنك إضافة... اقرأ المزيد

• الخضراوات
• محلول ملحي

انقعي الخضار في محلول ملحي من العسل والخردل الحبيبي، وستكون جاهزة للأكل في غضون ساعات قليلة. تقترح ساني أندرسون إضافة شرائح الذرة الصغيرة إلى الخيار. ستكون الخضار حامضة وحلوة مع نكهة مميزة. اقرأ المزيد

إذا كنت تفكر في تقديم التكيلا بطريقة مميزة في حفلتك، فجرب أكواب الهالابينو المحشوة. تُحوّل حبات الهالابينو المحشوة إلى أكواب صغيرة صالحة للأكل لتقديم التكيلا وعصير الليمون. ستكون تجربة رائعة مستوحاة من المطبخ المكسيكي! لأن بعض هذه الحبات... اقرأ المزيد

تتميز سلطة الكولسلو المنعشة هذه بنكهتها الغنية. يضفي الهالبينو المخلل نكهة حارة خفيفة، بينما يمنح المايونيز قوامًا كريميًا، ويضيف خل التفاح لمسة من الحموضة والحلاوة. إنها الطبق الجانبي المثالي للحوم المشوية والبرغر، و... اقرأ المزيد

• عجين
• طلاء زجاجي

يمتزج الخوخ المعلب الحلو والفلفل الحار بشكل رائع في خبز الذرة الذي تعده ساني أندرسون. بمجرد إخراج الخبز من الفرن، ترشه ساني بطبقة من الزبدة و— اقرأ المزيد

يشير اسم هذا الطبق المكسيكي إلى أن الفاصولياء الطرية المسلوقة تُقلى في مقلاة مع التوابل، مع هرسها جزئيًا للحصول على نكهة غنية ودسمة ولذيذة. يُعد هذا الطبق متعدد الاستخدامات ويُستخدم في اقرأ المزيد

يُعدّ السيفيتشي البيروفي التقليدي مع سمك الماهي ماهي طبقاً كلاسيكياً من المقبلات النيئة، يجمع بين نكهة السمك الطازجة ومكونات أخرى مقرمشة وغنية بالعصارة. يتميز بسهولة تحضيره، ومظهره الأنيق، وهو مثالي لفصل الصيف. اقرأ المزيد

تُعدّ نودلز الكوسا المتبّلة إضافة لذيذة لأي نوع من اللحوم أو الدواجن أو الأسماك. استخدمي قطاعة حلزونية أو مبشرة لتقطيع الكوسا إلى شرائح رفيعة، ثمّ اقليها قليلاً في مقلاة مع التوابل والفلفل الحار، ثمّ أضيفي إليها ماء التمليح. اقرأ المزيد

ذرة حلوة مشوية على الفحم بنكهة مدخنة، مع طماطم كرزية حلوة، وأفوكادو طري، ولمسة من الفلفل الحار - سلطة صيفية مثالية تُقدم مع اللحوم المشوية. تُشوى الذرة بقشرها، ولكن يجب نقعها أولاً في الماء. اقرأ المزيد

لتحضير غواكامولي حار باعتدال، استخدم حبة فلفل هالبينو كاملة لكل حبتين من الأفوكادو. تذكر أن بذور الفلفل الحار تزيد من حدة الطعم، لذا يمكنك إزالتها لتخفيف حدة النكهة قليلاً. اقرأ المزيد

يُعدّ الجواكامولي من أكثر أنواع الصلصات الصحية، فهو يُحضّر من الخضراوات الطازجة والأعشاب وعصير الحمضيات الطازج، دون أي نسبة دهون زائدة. ولكن في بعض الأحيان نرغب في جعل الطعام الصحي أكثر لذة. أضافت ري دروموند... اقرأ المزيد

للحصول على نكهة مدخنة أغنى، جرب أنصاف الأفوكادو المشوية والفلفل الحار. تتطلب هذه الوصفة شوي الخضار، ولكن إذا كان لديك شواية خارجية، يمكنك استخدام الشواية العادية. اقرأ المزيد

تكشف هذه الوصفة سرّ جواكامولي تشيبوتلي الشهير. استخدام كميات متساوية من عصير الليمون والليمون الأخضر الطازج يُضفي نكهة قوية وحامضة. إذا كنت تفضل... اقرأ المزيد

• تشيلي
• الأشواط

هذا الطبق الحار من تشيلي كون كارني (أو ببساطة تشيلي) بنكهة هندية مميزة هو نسخة جديدة من طبق تكس مكس كلاسيكي. يُتبّل الدجاج المفروم والحمص المطحون بالفلفل الحار والتوابل، مع إضافة كمية وفيرة من صلصة سريراتشا. رائع! اقرأ المزيد

حضّر سندويشات ساخنة لذيذة بالجبن، وفلفل الهالبينو المحشو بالجبن الكريمي، وشرائح الكوريزو الحارة المقلية. ستحتاج إلى خبز سندويشات أبيض مربع (مثل خبز بولمان). حمّص الخبز حتى - اقرأ المزيد

هذه النسخة اللذيذة من خبز القرد غنية بالتوابل العطرية، وشرائح الهالابينو المقرمشة المحشوة بالجبن الكريمي، وكمية وفيرة من جبن مونتيري جاك الذائب. هذه المقبلات سهلة التقطيع، مثالية لحفلات البيرة في المنزل. اقرأ المزيد

• هاش براونز
• صلصة الفلفل الأسود والهالابينو

فطور مثالي ومشبع يُبقيك شبعانًا لفترة طويلة. قطع هاش براونز مقرمشة مصنوعة من البطاطس المبشورة محشوة بجبنة شيدر ذائبة من الداخل ومغطاة بقشرة من جبنة أسيجو من الخارج. تُقدم مع بيضة مقلية وصلصة كريمة حامضة سريعة التحضير مع الفلفل الأسود و... اقرأ المزيد

يُثبت هذا الطبق النباتي الحلو والحار مرة أخرى أن القرنبيط هو ملكة الخضراوات، بل ويمكنه أن يحل محل الدجاج. يعود أصل دجاج كونغ باو إلى مقاطعة سيتشوان، ولكنه يحظى بشعبية في مناطق أخرى من الصين وخارجها. اقرأ المزيد

أضف لمسة صيفية منعشة إلى الجواكامولي التقليدي بإضافة الأفوكادو وبعض الفاكهة الموسمية. يُعد الفراولة والمانجو مزيجًا مثاليًا لوجبة خفيفة منعشة ولذيذة مع رقائق التورتيلا. إذا كنت تفضل شيئًا أكثر حرارة، اقرأ المزيد

• تتبيلة حلوة وحارة
• الفلفل والبصل

يُساعد تتبيل اللحم بالعسل والفلفل الحار على تليين قساوة شريحة لحم الخاصرة، وبعد الشواء، يصبح اللحم طريًا وعصاريًا بشكل مثالي لهذه الفاهيتا الشهية. قطّع شريحة اللحم إلى شرائح رقيقة عكس اتجاه الألياف، وقدّمها في خبز التورتيلا مع الفلفل الحلو والبصل المشويين، وزيّنها بـ اقرأ المزيد

مع هذا الطبق المستوحى من المطبخ التايلاندي، لن تضطر للتضحية بالنكهة لتقليل السعرات الحرارية. يحتوي هذا الطبق من الروبيان المقلي بصلصة خفيفة على 400 سعرة حرارية أقل من حصة مماثلة من طبق سكامبي الروبيان الكلاسيكي. إنه يستحق التجربة إذا كنت... اقرأ المزيد

بهذه الوصفة، تثبت إينا غارتن أن حتى وجبة خفيفة مثل الناتشوز، التي تُقدم عادةً أثناء مشاهدة مباراة رياضية، يمكن أن تكون أنيقة. توقعوا مزيجًا لذيذًا للغاية من رقائق البطاطس، وسرطان البحر، والفلفل الحار، وجبن الشيدر، والفلفل الهالبينو المخلل، والأفوكادو، و— اقرأ المزيد

يُضفي الفلفل الحار والبرتقال والجريب فروت والليمون والنعناع الطازج نكهةً مميزةً على طبق الساشيمي من التونة. أما اللمسة الأخيرة فهي نودلز الأرز الجافة، حيث تكفي قطعة واحدة منها لإضافة قرمشة لذيذة إلى هذا الطبق الشهي. اقرأ المزيد

تجمع هذه السلطة كل ما تحبه في التاكو، من التورتيلا إلى الجبن. بدلاً من اللحم، أضف الفاصوليا المعلبة، ويفضل نوعين، مثل الفاصوليا البيضاء والسوداء. ولا تنسَ المكون الأهم: بهارات التاكو. هذا ما يجعل هذه السلطة رائعة. اقرأ المزيد

تُثبت هذه الوصفة أن الوجبات الخفيفة يمكن أن تكون لذيذة وصحية للغاية. صلصة الإدامامي غنية بالبروتين والألياف، وتُضفي بذور اليقطين نكهة جوزية مقرمشة، بينما يُضفي الفلفل الأحمر الحار نكهة لاذعة لذيذة. اقرأ المزيد

اقلي أرجل السلطعون في الزبدة مع الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر والفلفل الحار والفلفل الأسود، وقدميها مع الأرز، ورشي عليها الصلصة الحارة المتبقية في المقلاة. قبل القلي، قومي بعمل شقوق في قشرة كل قطعة لتسهيل تناول لحم السلطعون. اقرأ المزيد

يُشوى البروكلي في الفرن حتى يصبح طرياً من الداخل ومقرمشاً من الخارج. يُخلط مع الكاجو لإضافة قرمشة، والفلفل الحار المفروم لإضفاء نكهة مميزة، وصلصة السمك لإضفاء نكهة المطبخ. اقرأ المزيد

إذا كنت من محبي فطيرة اللحم ولكن ليس لديك الوقت الكافي لإعدادها، فجرب هذه الوصفة البسيطة: الحشوة عبارة عن حساء كثيف ويُقدم مع شريحة من العجين المتبل، تُخبز بشكل منفصل. تقدم هذه الوصفة مزيجًا من النكهات: اقرأ المزيد

• لفائف الديك الرومي
• صلصة التوت البري

التاكيتوس عبارة عن أنابيب تورتيلا ذرة مكسيكية محشوة باللحم والجبن والخضراوات، تُقلى في الزيت حتى تصبح مقرمشة، وتُقدم كمقبلات مع الصلصة. عادةً ما تُصنع التاكيتوس من تورتيلا صغيرة. اقرأ المزيد

تُعدّ الفاصوليا المعلبة حشوة شهية للتورتيلا المكسيكية. اقرأ المزيد

تُضفي صلصة الهويسين، ونبيذ الأرز شاوكسينغ، وصلصة الصويا، إلى جانب الثوم والزنجبيل، نكهة آسيوية غنية على يخنة اللحم هذه. يُطهى اللحم على نار هادئة في قدر الطهي البطيء لعدة ساعات، مما ينتج عنه يخنة طرية وشهية. يُضاف البوك تشوي في النهاية... اقرأ المزيد

لتحضير هذه المقبلات المكسيكية البسيطة، اخلط الطماطم الخضراء مع الأفوكادو، ثم ضع المعجون في رقائق التورتيلا المقرمشة. زيّنها بالفاصوليا المهروسة المعلبة والروبيان المشوي، واستمتع! اقرأ المزيد

تُحضّر هذه السندويشات الآسيوية بلحم بطن الخنزير المشوي. سيكون مذاقها أشهى إذا تركتها في الصلصة في الثلاجة حتى اليوم التالي. ضع شريحة من لحم الخنزير مع الصلصة في خبز صيني طري مطهو على البخار، ثم زيّنها بالفلفل المشوي. اقرأ المزيد

يُطهى الإسكالوب بسرعة، وهو مثالي لعشاء سريع في منتصف الأسبوع أو للمناسبات الخاصة. لكنّ نجم هذا الطبق الحقيقي هو سلطة الكولسلو الشهية بنكهتها المنعشة من الحمضيات والفلفل الحار. إنه طبق مثالي! اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• صلصة التوت البري

تجمع كرات لحم الديك الرومي هذه بين نكهات العديد من أطباق عيد الشكر الكلاسيكية، لكنها مثالية كمقبلات لأي مناسبة احتفالية أو حفلة منزلية. قدميها مغطاة بسخاء بصلصة التوت البري، مع أسياخ جانبية، أو اقرأ المزيد

• روبيان متبل
• معالجة محلول ملحي
• طماطم مقلية

إذا كنت ترغب في استخدام ماء مخلل الخيار المتبقي، فهذه الوصفة حلٌّ رائع. ولأن الماء مُشبعٌ بالنكهة والرائحة، فهو مثالي لتتبيل الروبيان المطبوخ وتحضير صلصة التارتار، كما أنه... اقرأ المزيد

هذه المقبلات مثالية لعشاق النكهات الحارة. تُحشى حبات الهالابينو الحمراء الناضجة بمزيج من الجبن الكريمي والفلفل الحلو المخلل، ثم تُخبز في الفرن. ولمظهر أكثر جاذبية، لا تُزيل البذور عند إخراج الفلفل. اقرأ المزيد

في هذه الوصفة، يُستبدل الأفوكادو التقليدي في الجواكامولي بالإدامامي، وهو فول الصويا غير الناضج، الذي يساعد في الحفاظ على نكهة ولون وقوام هذه الوجبة الخفيفة. تضفي بذور اليقطين على الجواكامولي نكهة جوزية خفيفة متأصلة في الأفوكادو، بالإضافة إلى رقائق الفلفل الأحمر. اقرأ المزيد

تُبرز سلطة الفاصوليا الصيفية هذه جميع النكهات القوية لطبق الفلفل الحار الذي يُستمتع به عادةً خلال الأشهر الباردة. تُتبّل ثلاثة أنواع من الفاصوليا بصلصة فينيغريت مصنوعة من زيت مُنكّه بمعجون الطماطم والتوابل، والتي... اقرأ المزيد

• فرخة
• كريمة حامضة مع ليمون

تُطهى أفخاذ وأوراك الدجاج المقرمشة على نار هادئة في صلصة لذيذة مصنوعة من الطماطم الخضراء والفلفل الحار والكزبرة. قبل إضافة الطماطم والفلفل إلى الصلصة، يجب شويها حتى يصبح لونها أسود. هذه الطريقة... اقرأ المزيد

تُحضّر صلصة السالسا الخضراء المكسيكية التقليدية باستخدام الطماطم الصغيرة (الطماطم المكسيكية الخضراء)، التي تُضفي عند تحميصها نكهةً أعمق وأغنى مع لمسة من الحلاوة. تُخبز الطماطم الصغيرة مع خضراوات أخرى، مثل الفلفل الحار (الهالابينو). اقرأ المزيد

ستساعدك محضرة الطعام على تقطيع مكونات حساء العدس الأحمر هذا بسرعة، وهو مستوحى من حساء موليكاتاوني الهندي الكلاسيكي. يضفي التفاح نكهة حلوة، ويجعله الدجاج غنياً ومغذياً، بينما يمنحه حليب جوز الهند قواماً متجانساً. اقرأ المزيد

خبز العدس المحمص لذيذ وصحي ومغذٍ للغاية. وللحصول على وجبة خفيفة صحية، حضّره باستخدام خبز متعدد الحبوب. سيقلل العدس المعلب وقت الطهي بشكل ملحوظ. رشّه بالفلفل المفروم. اقرأ المزيد

• دجاج مقلي
• مايونيز مع الحليب الحامض والأعشاب

يُقدم صدر الدجاج المقلي والمغطى بطبقة مقرمشة وحارة على خبز البطاطس مع المخلل والخس وصلصة المايونيز بالأعشاب واللبن الرائب التي تبرد وتوازن النكهة اللذيذة للدجاج. اقرأ المزيد

أبسط وصفة للجواكامولي تتضمن الأفوكادو، والفلفل الحار، والطماطم، والكزبرة، وعصير الليمون. ببساطة، اهرسي الجواكامولي بالشوكة في وعاء وقدميه فورًا كمقبلات مع رقائق التورتيلا للتغميس. عدّلي كمية الفلفل الحار حسب رغبتك. إذا... اقرأ المزيد

يُحبّ الإسكالوب ليس فقط لمذاقه الرائع، بل أيضاً لسرعة طهيه. خمس دقائق على الشواية، ويكون طبق شهي جاهزاً! احرص على عدم الإفراط في طهيه حتى لا يفقد طراوته. قدّمه مع سلطة صحية من الحنطة والخوخ. اقرأ المزيد

هذه السلطة البسيطة والصحية سهلة التحضير. تتناغم الفاصوليا الخضراء الطرية والبرتقال والجريب فروت والأعشاب الطازجة والفلفل الحار واللوز بشكل مثالي مع صلصة الخل بالعسل ذات المذاق الحلو والحامض. سيستمتع الجميع بهذا المزيج الرائع. اقرأ المزيد

البطيخ الحلو، والنعناع المنعش، والفلفل الحار - تتحد هذه المكونات التي تبدو غير متجانسة لتُشكّل صلصة صيفية شهية تُقدّم كمقبلات مع رقائق التورتيلا. لهذه الوصفة، يُفضّل استخدام البطيخ الخالي من البذور. اقرأ المزيد

يُعدّ التفاح مكونًا غير متوقع في صلصة سالسا فيردي، وهي صلصة خضراء تُحضّر من الطماطم الخضراء والفلفل الحار. تُخبز الفاكهة مع الخضراوات، مما يُعزز حلاوة الطماطم الخضراء المخبوزة. تُحضّر هذه الصلصة عادةً بالفلفل الحار، ولكن إذا كنت تُفضّل نكهةً أكثر... اقرأ المزيد

• أضلاع
• ريليش (كافيار الفواكه والخضراوات)

تُحضّر أضلاع لحم الخنزير الحلوة والمالحة من ري دروموند بكمية وفيرة من السكر البني، مما يُغطيها بطبقة رائعة من الكراميل. تُخبز الأضلاع في الفرن وتُقدّم مع صلصة لذيذة من الأناناس الطازج والكزبرة. اقرأ المزيد

تضم منطقة لو كانتري الأمريكية (كارولاينا الجنوبية) ساحل المحيط الأطلسي، ولذا فإن مطبخها غني بأطباق المأكولات البحرية، وهو ما ينعكس في وصفة الناتشوز هذه. تُقدم رقائق الذرة تحت طبقة من - اقرأ المزيد

هذا الطبق الشهي والمغذي مناسب للفطور أو العشاء على حد سواء. يتكون من قطعة لحم بقري طرية مع دقيق ذرة كريمي، بيضة مقلية، كرنب مطهو ببطء، وصلصة أفوكادو خضراء. أما الخضار في الطبق فهي... اقرأ المزيد

صلصة الطماطم الطازجة إضافة لذيذة لأي طبق، وهي جاهزة في دقائق. ببساطة، ضع المكونات في الخلاط، واخلطها، ثم قدمها. أبسط أنواع الصلصة تحتوي فقط على الطماطم، وفلفل هالبينو حار، وقليل من... اقرأ المزيد

حبوب القمح المطبوخة طريقة رائعة لإضفاء نكهة مميزة على سلطتك الصيفية. القمح لذيذ عند مزجه مع الخضراوات الحلوة والحامضة! مع تتبيلة خل الشيري والعسل والأعشاب الطازجة، تجعل مولي ييه طبقها نابضًا بالحياة بشكل خاص، مثل - اقرأ المزيد

يتميز الفلفل الأحمر الصغير (الروماتيلو) بنكهة أكثر حموضة من الطماطم العادية. وهو مثالي لتحضير صلصة خضراء لذيذة، وللحصول على نكهة أعمق وأغنى، يُنصح بتحميصه مع البصل الأخضر والفلفل. اقرأ المزيد

مصنوعة من الفلفل الحلو المحمص المعلب، والفلفل الحار، والكزبرة الطازجة، يتم تحضير هذه الصلصة في دقائق في الخلاط وهي حلوة وحارة، مع لمسة من الحرارة والدخان، مثالية كغموس مع رقائق البطاطس أو كطبق جانبي. اقرأ المزيد

• صلصة البرتقال الحلوة
• حبار مقلي

يُقطّع الحبار والفلفل الحار إلى حلقات، ثم يُغطّى بخليط من الدقيق ونشا الذرة والتوابل، ويُقلى في الزيت الغزير حتى يصبح لونه ذهبياً. يُضفي نشا الذرة على القشرة مذاقاً رائعاً وقواماً مقرمشاً للغاية. اقرأ المزيد

غالباً ما يتم تجاهل سمك السلمون المرقط المدخن لصالح سمك السلمون المدخن الأكثر شيوعاً، ولكنه يُعدّ خياراً صحياً ومتعدد الاستخدامات لإضافة المزيد من الأسماك إلى نظامك الغذائي. يتميز سمك السلمون المرقط المدخن بلحمه الغني وقوامه الطري، كما أنه ينفصل بسهولة إلى قطع متماسكة. اقرأ المزيد

تُقلّب معكرونة الأهداب مع الدجاج والذرة والفاصوليا السوداء والبصل والطماطم في صلصة الكزبرة الكريمية، لتُقدّم سلطة مكسيكية شهية ومشبعة. مثالية للعطلات والنزهات، وللتناول اليومي. اقرأ المزيد

هذا الطبق التكساسي التقليدي سهل التحضير، لذيذ، ومغذٍ. مكوناته الرئيسية هي الفاصوليا البينتو، واللحم، وقليل من التوابل. لتسهيل التحضير، استخدم الفاصوليا المعلبة، واستخدم الفاصوليا المقطعة بدلاً من اللحم المفروم. اقرأ المزيد

يُفضل شوي الذرة على الكوز في الصيف على شواية خارجية أو شواية فحم لإضفاء نكهة مدخنة. مع ذلك، يمكن استخدام شواية كهربائية أو مقلاة شواء لهذه الوصفة. اشوي الذرة حتى تظهر عليها علامات الشواء السوداء (فهي التي تمنحها أفضل نكهة). اقرأ المزيد

هذا الحساء الرقيق المصنوع من الذرة غني بحبوب الذرة الصغيرة والخضراوات العطرية. يكتمل مذاقه الحلو قليلاً بنكهة الفلفل الحار اللطيفة، وللحصول على نكهة مثالية، أضف بعض الأعشاب الطازجة، مثل: اقرأ المزيد

المكونات الرئيسية لهذا الطبق الصحي والمشبع هي صدور دجاج مسلوقة منزوعة العظم والجلد، وفول الصويا الأخضر (إدامامي). يضفي مرق غني مصنوع من سيقان فطر شيتاكي، والبصل الأخضر، والبصل الكبير نكهة ورائحة آسيوية مميزة. اقرأ المزيد

يُعدّ الدجاج المشوي المكون الرئيسي في هذه الكاسرولة المستوحاة من المطبخ المكسيكي، حيث يُطهى مع الأرز والطماطم والثوم والكزبرة وكمية وفيرة من الجبن الذائب. تُوضع الحشوة بين طبقات من خبز التورتيلا المصنوع من الذرة وتُشوى حتى يصبح لونها ذهبياً. اقرأ المزيد

• بطاطس مهروسة
• فرخة
• حَشد

وجبة كاملة من الدجاج المقلي المقرمش، والبطاطا المهروسة بالجبن، وسلطة الكولسلو المنعشة، تُقدم على طريقة الآيس كريم - في مخروط الوافل! من المؤكد أن هذا التقديم سيبهر ضيوفك، وسيسعد الأطفال به بشكل خاص. اقرأ المزيد

هذا الخبز النباتي المسطح الشهي، الغني بالبروتين والألياف، يُمكن تحضيره للعشاء أو تقطيعه إلى قطع صغيرة وتقديمه في حفلات المنزل. يُضفي صلصة الكزبرة السريعة وعصرة من عصير الليمون لمسة نهائية تُعزز النكهة. اقرأ المزيد

كارني أسادا طبق مكسيكي تقليدي من اللحوم المشوية. يُنقع لحم البقر في هريس حمضيات لاذع، ثم يُشوى ويُقطع إلى شرائح رقيقة ويُقدم مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية. غالباً ما يُقدم كارني أسادا كطبق رئيسي. اقرأ المزيد

أوراق الكرنب، بعد تبخيرها قليلاً في الماء الساخن حتى تصبح طرية وخضراء زاهية، مثالية لتحضير البوريتو بدلاً من التورتيلا أو خبز البيتا. قم بتبخير الحزمة كاملةً، ثم خزّن الأوراق بين طبقات من مناشف ورقية رطبة. اقرأ المزيد

يُعدّ جهاز الطهي البطيء أداةً أساسيةً في أي مطبخ، فهو يُتيح لكِ تحضير مجموعة واسعة من الأطباق بسرعة وبطريقة لذيذة دون أي عناء. تُطهى صدور الدجاج في هذا الطبق الكاريبي في قدر الضغط بينما... اقرأ المزيد

سيُسعدك هذا الكوكتيل سهل التحضير بنكهته المميزة وحرارته غير المتوقعة من فلفل الهالبينو. ولتخفيف حدة الحرارة، يمكنك إزالة البذور. ومن المكونات غير التقليدية الأخرى للمارجريتا أوراق الفلفل. اقرأ المزيد

تبدو أوراق الجزر الصغيرة والعصيرة شهية للغاية، ومن المؤسف التخلص منها، ولكن على الرغم من كونها صالحة للأكل، إلا أنه من الصعب تحويلها إلى أي شيء ذي قيمة حقيقية. صلصة تشيميتشوري مثال مثالي على كيفية استخدام أوراق الجزر. اقرأ المزيد

تُعدّ شرائح الكرنب المدخّنة هذه مثالية كطبق جانبي من الخضار، ولكنها أيضاً غنية بما يكفي لتقديمها كطبق رئيسي نباتي مع إضافة الحبوب أو بعض البقوليات. يُرشّ الكرنب بصلصة فينيغريت خفيفة مصنوعة من اقرأ المزيد

هذه الصلصة الكثيفة لذيذة مع أكثر من مجرد رقائق التورتيلا. جربها، على سبيل المثال، كطبق جانبي مع السمك المشوي أو المخبوز. لا تحتاج الصلصة إلى طهي، بل تُخلط ببساطة، وما أجمل من الخضراوات الطازجة! على الرغم من أن الوصفة تتطلب... اقرأ المزيد

حضّري دجاج بارميزان إيطالي بنكهة تكس مكس. تستخدم هذه الوصفة شرائح رقيقة من صدور الدجاج، لكن استبدلي صلصة المارينارا الإيطالية بصلصة السالسا المكسيكية، واستبدلي فتات الخبز بفتات الخبز المطحون... اقرأ المزيد

تشيلاكيليس هو طبق مكسيكي يُقدم في وجبة الفطور المتأخر، وهو مصمم خصيصًا لاستخدام بقايا الطعام. يُحضّر من بقايا التورتيلا (مقطعة أو ممزقة إلى قطع) وصلصة سالسا فيردي (صلصة خضراء). يتم تسخين جميع المكونات جيدًا. اقرأ المزيد

تشيلاكيليس هي وجبة فطور مكسيكية كلاسيكية، تُحضّر عادةً من قطع التورتيلا المقرمشة المغموسة في صلصة غنية، وتُقدّم مع البيض المخفوق والدجاج والجبن الطازج و/أو الكريمة الحامضة. ولتحضير صلصة منزلية لذيذة، يُحمّص التورتيلا في الفرن. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه التاكو الصغيرة مقبلات مثالية للعطلات. فهي مشبعة بما يكفي لإشباع جوعك أثناء طهي الطبق الرئيسي، وفي الوقت نفسه خفيفة بما يكفي لتشعرك بالرضا. تُقدّم التورتيلا الصغيرة محشوة بالفطر واليقطين. اقرأ المزيد