صلصة ستيك التوت البري سريعة التحضير

الأصوات: 1

طريقة تحضير صلصة ستيك التوت البري السريعة

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: 100 غرام

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 426، إجمالي الدهون 24 ج.، الدهون المشبعة 15 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 53 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 61 ملغ، الصوديوم 823 ملغ، سكر 38 ج.

عند قلي شريحة لحم بقري للعشاء، لا تغسل المقلاة: فالدهون المتبقية وبقايا الطعام الملتصقة بها يمكن استخدامها لتحضير صلصة التوت البري اللذيذة، والأهم من ذلك، السريعة التحضير. أضف عصير التوت البري الطبيعي والتوابل والزبدة، وبمجرد أن تتكاثف الصلصة، تصبح جاهزة للتقديم. يتناغم مذاقها الحلو والحامض تمامًا مع نكهة اللحم الغنية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

¾ كوب عصير التوت البري
ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون
ملعقتان كبيرتان من صلصة ورشستر
حبة بصل صغيرة مبشورة ناعماً
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
1-2 ملعقة صغيرة من رحيق الصبار، حسب الحاجة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صلصة التوت البري، خردل ديجون، الكراث، عصير التوت البري، رحيق الصبار

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة، يُفضل أن تكون نفس المقلاة التي شوّحت فيها شريحة اللحم، أضيفي عصير التوت البري، والخردل، وصلصة ورشستر، والكراث، ورشة ملح، وقليلًا من الفلفل الأسود المطحون، ثم تبّلي بالمزيد من الفلفل. اطهي المزيج على نار متوسطة مع التحريك بملعقة خشبية حتى يتبخر جزء من السائل ويصبح قوامه كثيفًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
صفّي الصلصة بمصفاة دقيقة. أضيفي الزبدة وهي لا تزال ساخنة، وقلّبيها حتى تذوب. تذوّقيها، ثم أضيفي شراب الصبار قطرةً قطرةً لتخفيف حموضة عصير التوت البري. قدّمي الصلصة دافئة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / الصلصات / المرق

وصفات مشابهة