وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

صلصة التفاح والتوت البري - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 170 غرام من التوت البري المجفف المحلى
• كوبان من عصير التوت البري
• عود قرفة واحد، مكسور إلى نصفين
• كوب واحد من السكر
• تفاحتان من نوع غالا الأحمر، مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات
• ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

توت بري، تفاح، عصير التوت البري، صلصة التوت البري، القرفة، النشا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة، يُغلى عصير التوت البري والتوت البري والقرفة والسكر، ثم يُطهى المزيج لمدة 5 دقائق. تُضاف التفاحات وتُطهى مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج التوت البري وتصبح التفاحات طرية، لمدة 5 دقائق تقريباً.
الخطوة الثانية
• اسكب 250 غراماً من الصلصة في وعاء صغير وقم بإذابة النشا. قلّب باستمرار، ثم اسكبه في الصلصة. اتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريباً.
الخطوة 3
• ارفعي المزيج عن النار واسكبيه في وعاء التقديم. ضعيه في الثلاجة حتى يصبح قوامه كثيفاً، لمدة 30 دقيقة تقريباً. أزيلي القرفة وقدميه.
  
  تتناسب هذه الصلصة بشكل جيد مع نبيذ كابرنيه ساوفيجنون.

الأصوات: 1