كباب دجاج مارغريتا

الأصوات: 2

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

إذا كنت تفضل التتبيلات الحلوة والحامضة على الحارة، فستعشق بالتأكيد تتبيلة المارجريتا هذه. سيحبها عشاق المارجريتا بشكل خاص. لتسهيل الأمر، يمكنك شراء مزيج مارجريتا جاهز، كل ما عليك فعله هو إضافة التكيلا. ولكن إذا لم تجده، جرب تحضيره بنفسك بمزج مكونات المارجريتا بالنسب التي تفضلها. تقليديًا، يتضمن ذلك ليكور البرتقال، وعصير الليمون أو الحامض، وقليلًا من شراب السكر. أضف التكيلا والكزبرة وتوابل الدجاج. انقع صدور الدجاج لمدة ساعة، ثم اشويها على أسياخ صغيرة. رشها بعصير الليمون وقدمها مع الجرجير الطازج.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

700 غرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى 12 شريحة
300 مل. خلطات المارجريتا
ثلثا كوب من التكيلا
نصف كوب من الكزبرة المفرومة
ملعقتان كبيرتان من توابل الدجاج
زيت نباتي لتشحيم شبكة الشواء
جرجير وأنصاف ليمون للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، مشروب كحولي بنكهة البرتقال، عصير الليمون، تكيلا، توابل الدواجن، جرجير، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في كيس كبير قابل للإغلاق، اخلط الدجاج، ومزيج المارجريتا، والتكيلا، والكزبرة، و توابل الدجاجأخرجي الهواء من الكيس وأغلقيه بإحكام. اعجنيه جيداً لدمج جميع المكونات، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة تتراوح بين 30 و60 دقيقة. في هذه الأثناء، انقعي 12 سيخاً خشبياً في الماء.
سخّني الشواية على نار متوسطة. أخرجي الدجاج من التتبيلة، ثم ضعي كل قطعة على سيخ بالطول. ادهني شبكة الشواية بالزيت، واشوي الدجاج حتى ينضج تمامًا، لمدة دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب. قدّمي الدجاج في طبق مع الجرجير والليمون.

فئات:

وصفة / عشاء / شواية، شواء / دجاج مشوي / دجاج مشوي / / / ساندرا لي

وصفات مشابهة