توابل الدواجن
مجموعة من الوصفات التي تحتوي على توابل الدواجن كمكون.
هذا الساندويتش مصنوع من شرائح رقيقة من الدجاج، مقلية في مزيج غني من التوابل. بديل رائع لشريحة اللحم البقري عندما تبحث عن وجبة لذيذة وبسعر مناسب. ضع الدجاج المقلي على الخبز، ثم أضف صلصة الجبن الشهية، و... اقرأ المزيد
تقول كاردي براون: "أُفضّل نقع الدجاج في محلول ملحي قبل قليه لأنه يُساعده على الاحتفاظ بعصارته". إذا كنتِ على عجلة من أمرك، يكفي نقع الدجاج لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة. أما إذا كان لديكِ متسع من الوقت، فضعيه في المحلول الملحي و... اقرأ المزيد
لتحضير أجنحة دجاج بالبيرة على طريقة المطاعم، اقليها في زيت غزير ثم اخلطيها فوراً مع صلصة حارة مصنوعة من الزبدة والقشدة الحامضة والمايونيز والجبن الأزرق. قدميها ساخنة، ورشي عليها الجبن الأزرق المفتت. اقرأ المزيد
لن تحتاج إلى العسل أو المكسرات لتحضير هذه المقبلات. إنها أبسط بكثير: تستخدم الوصفة رقائق الذرة مع العسل والمكسرات، لذا لا يكتسب الدجاج نكهته المميزة فحسب، بل يحصل أيضاً على قشرة مقرمشة رائعة. اقرأ المزيد
انقعي صدور الدجاج في شاي حلو ومتبل، ثم اشويها، وقطعيها إلى شرائح واخلطيها مع الجوز والتفاح في صلصة المايونيز بالعسل. ستكون هذه السلطة اللذيذة أساسًا لسندويشاتك. قدميها في خبز البرجر أو... اقرأ المزيد
هذه الوصفة مستوحاة من المطبخ الهولندي التقليدي في بنسلفانيا. يجمع الطبق بين البطاطا المهروسة وحشوة خبز الديك الرومي، ليُشكّل وجبة منزلية شهية. يُعدّ اختيار الخبز عاملاً أساسياً في هذه الكاسرولة، ويُفضّل استخدام الخبز الأبيض. اقرأ المزيد
في هذه الوصفة، تجمع رايتشل راي مكونات من بعض أشهر أطباق عيد الشكر لتستمتع بهذه النكهات على مدار العام. يُقدم رغيف لحم الديك الرومي الشهي مع حشوة الخبز، ويُقدم مع بطاطا مهروسة كريمية مُتبلة بـ... اقرأ المزيد
هذه الكعكات المصنوعة من الذرة والمحشوة بالكستناء والأعشاب والبصل المقلي والكرفس مستوحاة من الحشوة التي تُقدم عادةً كطبق جانبي مع الديك الرومي في عيد الشكر. لذا، يمكنك تقديمها بسهولة كطبق جانبي لـ... اقرأ المزيد
هذه وصفة حشو خبز متعددة الاستخدامات تحتوي على التفاح والكرفس والبصل، وهي طبق جانبي مثالي للديك الرومي أو الدجاج. بدلاً من استخدام خليط حشو الخبز الجاهز، يمكنك استخدام أي نوع من الخبز البائت المتوفر لديك: الخبز الأسمر، اقرأ المزيد
يُفرك صدر الدجاج بمزيج من التوابل والبابريكا، ثم يُنقع لمدة ساعة في تتبيلة من الحليب المخمر. بعد ذلك، يُغطى بفتات خبز رقائق الذرة ويُخبز حتى يصبح مقرمشاً. أما من الداخل، فهو غني بالعصارة وطري للغاية. اقرأ المزيد
حضّري عشاءً إثيوبيًا شهيًا في صينية واحدة، يتكون من دجاج طري، وجزر لذيذ، وحمص ناعم. بعد وضع المكونات في الأطباق، ستبقى العصارة اللذيذة في الصينية. استخدميها كصلصة واسكبيها فوق الدجاج والخضار. اقرأ المزيد
فطيرة الراعي مثالية للاحتفالات العائلية والوجبات اليومية على حد سواء: فهي مشبعة ولذيذة وذات مظهر رائع، وتجمع بين اللحم وطبق جانبي من البطاطا. لكن هذه الوصفة تحديدًا تجعل فطيرة الراعي مميزة عن غيرها! الحشوة الكثيفة مصنوعة من... اقرأ المزيد
حضّري عشاءً شهياً وكبيراً ليوم الأحد في غضون 40 دقيقة فقط. يُخبز الدجاج في الفرن مع رشة من الخضار (بطاطا صغيرة، جزر، بصل أحمر، وكرفس)، وتُضاف إليه في النهاية عصير ليمون طازج وبقدونس مفروم. اقرأ المزيد
لتحضير هذه السندويشات، ستحتاج إلى خبز بطاطس صغير وشرائح لحم خنزير منزوعة العظم. قبل التجميع، اقلي شرائح اللحم في مقلاة وادهنيها بصلصة الخردل والعسل للحصول على قشرة لذيذة. اقرأ المزيد
تُحضّر حشوة خبز الديك الرومي هذه بثلاثة أنواع من الخبز: خبز العجين المخمر، وخبز الجاودار، وخبز الذرة. يُنصح بتحميص شرائح الخبز في الفرن أولاً للحفاظ على شكلها. أما سرّ لذة هذه الحشوة البسيطة فيكمن في إضافة الخضار. اقرأ المزيد
تُضفي صلصة الجيرك الجامايكية الحارة، التي يُنقع فيها الديك الرومي، نكهةً ورائحةً شهيةً على هذا الديك. إذا لم تجد صلصة الجيرك، يمكنك استبدالها بمزيج توابل الجيرك الممزوج بزيت نباتي، ثم إضافته إلى تجويف الديك الرومي المنقوع. اقرأ المزيد
لا تضفي طبقة التتبيل اللذيذة واللزجة لمعانًا احتفاليًا على الدجاج الذهبي فحسب، بل تمنحه أيضًا باقة متنوعة من النكهات، مع لمسات حلوة وحارة وحمضية. اخبزي الدجاج على طبقة من الخضار، وقبل دقائق قليلة من نضجه، ادهنيه بـ اقرأ المزيد
تُحضّر حشوة الخبز هذه كطبق جانبي للديك الرومي المشوي. مكوناتها بسيطة للغاية: مكعبات من الخبز البائت، وخضراوات سوتيه، وأعشاب عطرية، لكن ما يجعلها لذيذة حقاً هو مزيج الزبيب الذهبي والجوز، مع لمسة من التوابل. اقرأ المزيد
شوربة الدجاج مع الزلابية الكبيرة والطرية وجبة منزلية دافئة ولذيذة ستستمتع بها جميع أفراد العائلة. إنها غنية بالبروتين والنشويات والخضراوات، وجبة متكاملة ومشبعة في طبق واحد. ابدأ بمرق دجاج غني. بمجرد أن ينضج، اقرأ المزيد
على الرغم من استخدام صدر الديك الرومي فقط في التحضير، إلا أنه يُقدّم وفقًا لجميع قواعد تقديم الديك الرومي في الأعياد، والذي يُقدّم تقليديًا على مائدة عيد الميلاد أو عيد الشكر. يُسلق صدر الديك الرومي في مرق على نار هادئة. اقرأ المزيد
يُحضّر هذا الحساء بمكونات فطيرة الدجاج الأمريكية الكلاسيكية التقليدية، وهي فطيرة محشوة بحشوة سميكة ودسمة من الدجاج والخضار، ومغطاة بقشرة ذهبية اللون. على عكس حشوة فطيرة الدجاج، سيكون الحساء أكثر... اقرأ المزيد
يمنح مزيج صلصة الصويا والعسل وخل البلسميك وتوابل الكاجون وتوابل الدجاج المشوي أجنحة الدجاج هذه نكهة متعددة الأوجه تجمع بين الحموضة والحلاوة مع لمسة حارة لذيذة. الأجنحة متبلة مسبقًا في اقرأ المزيد
تُصنع هذه الشرائح من صدور دجاج مفروم قليل الدهن، ومع ذلك فهي غنية بالعصارة والنكهة والتوابل. ويعود الفضل في ذلك إلى التفاح الحلو والحامض والبصل وبذور الشمر المقلية، والتي تُخلط مع... اقرأ المزيد
يُعدّ طبق "توردكن" من أشهر أطباق الدجاج المشوي في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة. ويأتي اسم الطبق الطريف من دمج ثلاث كلمات إنجليزية: الديك الرومي، والبط، والدجاج. يُحضّر هذا الطبق خصيصًا لعيد الشكر، ويُشكّل على هيئة دمية روسية. اقرأ المزيد
تُعدّ أجنحة الدجاج المقرمشة والحارة خيارًا مثاليًا مع كأس من البيرة. ستأسرك هذه الأجنحة ليس فقط بمذاقها الحار، بل أيضًا بنكهتها الغنية، لاحتوائها على مجموعة متنوعة من التوابل الأخرى بالإضافة إلى الفلفل الحار: فلفل الليمون، وتوابل الدجاج، والملح اللذيذ. اقرأ المزيد
أصابع الدجاج المقرمشة هذه سريعة التحضير ومثالية كوجبة خفيفة مع البيرة أو حتى في نزهة. تُحضّر من شرائح طرية من فيليه الدجاج، وبدلاً من فتات الخبز العادي، نستخدم... اقرأ المزيد
تُصنع قوارب الكوسا هذه من بقايا كرات اللحم الحلوة والحامضة، والتي تُعرف أيضًا باسم كرات اللحم الحلوة والحامضة، ووصفة تحضيرها موجودة أدناه، ولكن إذا قررت عدم تحضير كرات اللحم، يمكنك استبدالها بلحم الديك الرومي المفروم المقلي. جاهز! اقرأ المزيد
يستمد هذا الطبق اسمه من نبيذ بورغندي الأحمر العطري الذي يُسكب على البط عدة مرات أثناء تحميصه. يضفي هذا النبيذ نكهة غنية وفاكهية على البط، تتناغم بشكل رائع مع باقي المكونات. اقرأ المزيد
أحيانًا، عند تحضير طبق غريب، قد تفتقد إلى تلك التوابل التي تمنحه نكهة مميزة، وهذه الخلطات يصعب إيجادها. ومن الأمثلة على ذلك توابل "سازون"، وهي توابل شائعة في مطبخ أمريكا اللاتينية. اقرأ المزيد
فطيرة الدجاج هي نسخة مُقسّمة من فطيرة الدجاج الأمريكية الشهيرة، والتي تُخبز في صينية عميقة وتتكون من عجينة مُغلقة محشوة. حشوة هذه الفطيرة هي اقرأ المزيد
إذا كنت تفضل التتبيلات الحارة على الحلوة والحامضة، فستحب بالتأكيد تتبيلة المارجريتا هذه. سيُسعد عشاق المارجريتا بشكل خاص. لتسهيل التحضير، يمكنك شراء مزيج مارجريتا جاهز. اقرأ المزيد
يُحضّر رغيف اللحم تقليديًا من اللحم المفروم وفتات الخبز والخضراوات مثل البصل والكرفس والجزر. لكن جرّب إضافة التفاح والتوت البري والجبن إلى المزيج. ويمكن تحضير صلصة من... اقرأ المزيد
في هذه الحشوة التقليدية من أمريكا الجنوبية، تستخدم باولا دين الخبز الأبيض المحمص في الفرن، ومقرمشات الملح، وفتات خبز الذرة المصنوع من اللبن الرائب الكريمي، مما يضيف نكهة وملمسًا مميزًا. اقرأ المزيد
ولإضافة النكهة والملمس، تستخدم ري دروموند الدجاج الأبيض والأحمر، والدجاج المفتت، وحساء كريمة الفطر، وجبن الشيدر في طبق الكاسرول الخاص بها لإنشاء طبق فاخر. اقرأ المزيد
ثلاثة مكونات تعتبر سريعة التحضير ولذيذة في نفس الوقت: دجاج مقلي مقرمش وعصيري، ووافل رقيق، ومرق ناعم وكريمي. اقرأ المزيد












































