حلوى صغيرة لامعة

الأصوات: 95

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 14 كعكة

يمكن تقطيع كعكة الشوكولاتة الإسفنجية إلى قطع صغيرة أنيقة، وهكذا تصبح قطع البتيفور الصغيرة جاهزة. أظهر ذوقك الرفيع بتقديم البتيفور كإضافة مميزة للحلوى الرئيسية. تزيين الكعكات بسيط للغاية: ما عليك سوى تغطيتها بطبقة من كريمة الشوكولاتة، وإضافة لمسة من حبات السكر الفضية أو رشة من غبار الذهب، ثم وضعها بجانب الكعكة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1 كعكة من وصفة كعكة موس الشوكولاتة الثلاثية
نصف الوصفة طبقة شوكولاتة لامعة لكعكة موس الشوكولاتة الثلاثية
زينة الحلويات الصغيرة، مثل حبات السكر الفضية، والسكر الملون، ومسحوق الذهب، وقشر البرتقال المسكر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

باستخدام قطاعة البسكويت، قطعي الكعكة إلى دوائر قطرها 4 سم (بجوانب مستقيمة) وضعيها على مسافة 5 سم على رف سلكي موضوع على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
قم بتسخين طبقة الشوكولاتة حتى تذوب (إلى حوالي 50 درجة مئوية) وقم بسكب طبقة الشوكولاتة فوق كل قطعة من قطع الحلوى الصغيرة، بحيث تغطي الجزء العلوي والجوانب بالكامل.

ضعيها في الثلاجة لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً، ثم اسكبي طبقة ثانية من التزيين فوق قطع البتي فور. زينيها بأي زينة من اختيارك: حبات السكر الملونة، أو السكر الملون، أو مسحوق الذهب، أو الفواكه المسكرة. اتركي قطع البتي فور تبرد، ثم انقليها إلى طبق التقديم. يمكن حفظ الكعكات في الثلاجة لمدة 3 أيام..

مؤلف الوصفة - آنا أولسون هي طاهية معجنات ومقدمة برامج تلفزيونية.

فئات:

وصفة / الحلويات / الكعك / المطبخ الفرنسي

وصفات مشابهة