بطاطا حلوة مخبوزة مع قشرة الكراميل

الأصوات: 4

طريقة تحضير البطاطا الحلوة المخبوزة بقشرة مكرملة

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 159، إجمالي الدهون 2 ج.، الدهون المشبعة 0 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 33 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 190 ملغ، سكر - ج.

ستكتسب البطاطا الحلوة المخبوزة مظهرًا أكثر جاذبية ولمعانًا إذا رُشّت بشراب القيقب قبل دقائق من نضجها. سيُبرز هذا الشراب حلاوة البطاطا الحلوة الطبيعية، بينما يُضفي برش الليمون وحبيبات ملح البحر ورشة جوزة الطيب في النهاية نكهةً مميزةً ومتكاملة. تُقدّم البطاطا الحلوة المخبوزة مع أطباق اللحوم أو الدواجن.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كيلوغرام واحد صغير البطاطا الحلوة (حوالي 5 قطع)، مقشرة ومقطعة طولياً إلى شرائح بسمك 2.5 سم.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ملعقة كبيرة من شراب القيقب
نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
ملح البحر وجوزة الطيب المبشورة حسب الرغبة، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطا الحلوة، شراب القيقب، قشر الليمون، جوزة الطيب، رقائق ملح البحر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة ٢٢٠ درجة مئوية (٤٢٥ درجة فهرنهايت). ضعي شرائح البطاطا الحلوة على صينية خبز كبيرة مدهونة بالزيت ومغطاة بورق ألومنيوم؛ تبّليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. اخبزيها لمدة ٢٠ دقيقة.
أخرجي صينية الخبز من الفرن، ورشي البطاطا الحلوة بشراب القيقب، وقلبيها لتتغطى به. أعيديها إلى الفرن واخبزيها مع التقليب مرتين حتى تبدأ البطاطا الحلوة بالتحول إلى اللون البني وتصبح طرية، لمدة 15 دقيقة إضافية تقريبًا.

قبل التقديم، رشي البطاطا الحلوة الدافئة ببشر الليمون والملح البحري وجوزة الطيب حسب الرغبة.

ملحوظة

ستحتاج فقط إلى القليل من الزيت النباتي وشراب القيقب لتغطية شرائح البطاطا الحلوة السميكة. سيُضفي تحميصها على درجة حرارة عالية لونًا ذهبيًا جميلًا ويُبرز نكهتها الغنية. يُضفي برش الليمون الطازج نكهةً رائعة دون إضافة دهون..

فئات: