10 حيل لاستخدام الميكروويف

1: جوز الهند المحمص والمكسرات

يُحسّن تحميص رقائق جوز الهند والمكسرات نكهتها، لكن محتواها العالي من الدهون يجعلها عرضة للاحتراق على الموقد أو في الفرن. سخّنها في الميكروويف على فترات 30 ثانية حتى تصل رقائق جوز الهند إلى اللون المطلوب وتصبح المكسرات محمصة وذات رائحة زكية.

2: رغوة الحليب

هل ترغبين بتحضير الكابتشينو ولكن ليس لديكِ الأدوات المناسبة؟ املئي مرطبانًا زجاجيًا بغطاء حتى منتصفه بالحليب ورجيه جيدًا. أزيلي الغطاء، وسخنيه في الميكروويف لمدة 30 ثانية، ثم اسكبي الحليب فوق القهوة. يمكنكِ إضافة الرغوة باستخدام ملعقة، إذا رغبتِ.

3: الأعشاب المجففة

هل لديكِ وفرة من الأعشاب في حديقتك؟ ضعي الأعشاب الطازجة على منشفة ورقية، وغطّيها بمنشفة أخرى، ثمّ ضعيها في الميكروويف على فترات 30 ثانية حتى تجفّ. انقليها إلى وعاء محكم الإغلاق واحفظيها في درجة حرارة الغرفة. هذه الطريقة مناسبة أيضاً لبشر قشر الحمضيات.

4: تقشير الثوم

ضع رأس الثوم في الميكروويف لمدة 20 ثانية، وبعد ذلك يمكنك فصل القشرة بسهولة.

5: تليين الكرنب

نحب استخدام الخضراوات الورقية كقاعدة للساندويتش. اغسل الأوراق جيداً، ورتبها على شكل دائرة، وسخنها لمدة 10 ثوانٍ لتليينها وجعلها طرية.

6: حليب مكثف مغلي

إذا كنت ترغب في صنع دولسي دي ليتشي ولكنك لا تريد غلي برطمان مغلق، فقم بسكب الحليب المكثف والسكر في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، وقم بتغطيته، وقم بتسخينه في الميكروويف على فترات مدتها دقيقتان، مع التقليب بعد كل إضافة حتى تصل إلى القوام المطلوب.

7: تنظيف الذرة

رغم أن هذه الحيلة أقل عملية من تقشير الذرة باليد، إلا أنها مفيدة عند الحاجة إلى طهي وتقشير كيزان الذرة بسرعة. باستخدام سكين مسنن، اقطع طرف الكوز من جهة الجذر، ثم ضعه في الميكروويف لمدة تتراوح بين دقيقتين وأربع دقائق (حسب نوع فرنك). بعد ذلك، هز الكوز برفق من القاعدة حتى تنفصل القشور.

8: البيض المسلوق

لسلق البيض بسرعة، اكسر البيضة في وعاء أو كوب مع نصف كوب من الماء وغطّها. ضعها في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبًا إذا كنت ترغب في صفار سائل، أو على فترات 10 ثوانٍ للحصول على صفار أكثر تماسكًا.

9: جبن طازج محلي الصنع

في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، امزج كوبًا واحدًا من الحليب وملعقة كبيرة من عصير الليمون (مع رشة ملح) وسخّنه في الميكروويف لمدة دقيقتين. قلّب المزيج لفصل أي تكتلات من مصل اللبن، ثم صفّه باستخدام قطعة قماش قطنية حتى تصل إلى القوام المطلوب.

10: رقائق البطاطس

ممكن! قطّعي البطاطس إلى شرائح رقيقة باستخدام المبشرة، ثم اغسليها جيداً وجففيها تماماً. ادهنيها بزيت الزيتون ورتّبيها في طبق. اطهيها لمدة 3 دقائق، ثم اقلبيها واطهيها لمدة 3 دقائق أخرى.