خبز الميكروويف

الأصوات: 1

وقت: ساعاتين.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 1

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل 6 حصص
سعرات حرارية 243، إجمالي الدهون 4 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 44 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 10 ملغ، الصوديوم 145 ملغ، سكر 1 ج.

يمكنكِ خبز خبز لذيذ حقًا حتى بدون فرن أو آلة خبز - في الميكروويف! لهذه الوصفة، ستحتاجين إلى طبق زجاجي للخبز. على الرغم من أن خبز الميكروويف يفتقر إلى القشرة واللون، إلا أنه خفيف وهش، بقوام رائع يُذكّر بالخبز الصيني المطهو على البخار. والأمر المذهل هو أنه لا يستغرق سوى 4 دقائق للخبز!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة
ملعقة ونصف صغيرة من السكر
1.5 ملعقة صغيرة ملح خشن
كوبان وثلثا كوب من الدقيق الممتاز
معدات خاصةصينية خبز زجاجية آمنة للاستخدام في الميكروويف سعة 1.5 لتر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ادهن قالب خبز زجاجي آمن للاستخدام في الميكروويف بسعة 1.5 لتر وضعيه جانباً.
في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بخطاف العجين، اخلطي الزبدة والخميرة والسكر والملح وكوبًا واحدًا من الماء الدافئ. شغّلي الخلاط على سرعة منخفضة، ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا بمقدار نصف كوب في كل مرة، مع الحرص على امتزاج الخليط جيدًا قبل إضافة الكمية التالية. بعد إضافة كل الدقيق، اخلطي المكونات على سرعة متوسطة لمدة 8 دقائق.

انقل العجين إلى الصينية المُجهزة، وغطها واتركها حتى يتضاعف حجمها، حوالي ساعة واحدة.

عند قياس الدقيق، استخدم ملعقة لوضعه في كوب قياس جاف، ثم أزل أي فائض. إن غرف الدقيق مباشرة من الكيس بكوب القياس سيؤدي إلى ضغطه، مما ينتج عنه مخبوزات جافة.
ضع الخبز في الميكروويف على أعلى درجة حرارة حتى تصل درجة حرارته الداخلية إلى 93 درجة مئوية (200 درجة فهرنهايت)، أي حوالي 4 دقائق. ابدأ بفحص نضجه بعد 3 دقائق، لأن مستويات طاقة الميكروويف تختلف.
اتركيها تبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق، ثم اقلبيها على رف سلكي واتركيها تبرد تماماً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / فرن الميكروويف / مخبز / خبز منزلي الصنع / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة