معكرونة سباغيتي بالخضار مع جبنة الفيتا

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

حضّر معكرونة القرع الإسباغيتي بصلصة الطماطم. هذا الطبق قليل السعرات الحرارية وغني بالألياف والفيتامينات، وسيسعدك بنكهته ورائحته المميزة. ستحتاج إلى قرع الإسباغيتي لتحضير هذه المعكرونة النباتية؛ بعد طهيه، ينفصل بسهولة إلى خيوط طويلة. ضع صلصة الطماطم على "الإسباغيتي" مع رشة من القرفة والأوريجانو، ورشّ جبنة الفيتا المفتتة لإضافة نكهة مميزة.

نوصي

وصفة:

ضعي نصفي قرع إسباغيتي في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، أضيفي ربع كوب من الماء، غطي الوعاء، وسخنيه في الميكروويف لمدة 16 دقيقة. اتركيه يبرد قليلاً، ثم استخدمي شوكة لتفتيت القرع إلى خيوط. يمكنكِ أيضاً اطبخي القرع الإسباجيتي في الفرن، إذا كنت تقوم بإعداد طبق كبير.

سخّني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم، ونصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف، ورشة من القرفة والسكر؛ اطهي المزيج مع التحريك لمدة دقيقتين. ثم أضيفي نصف كوب من الماء واتركيه حتى يغلي؛ تبّلي بالملح. أضيفي اليقطين وحرّكي. رشي جبنة الفيتا على الوجه.

إذا أعجبتك هذه الفكرة، فتعرف على طريقة تحضيرها نودلز الباذنجان العريضة.