كرات الشوكولاتة بالنعناع

الأصوات: 7

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 18 حبة من الكمأة

كرات براوني الشوكولاتة بالنعناع - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

50 غرام من الشوكولاتة غير المحلاة
50 قطعة من حلوى الشوكولاتة بالنعناع الكاملة
110 غرام وملعقة كبيرة من الزبدة الطرية
كوب واحد من السكر
بيضتان
0.75 كوب من الدقيق الممتاز
0.25 ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع
30 غرام من الشوكولاتة الداكنة المفرومة ناعماً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوكولاتة الداكنة، الشوكولاتة، مستخلص النعناع، دقيق فاخر، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية. ادهني قالب المافن الصغير بكمية وفيرة من الزيت.

ذوّبي الشوكولاتة غير المحلاة في الميكروويف. أخرجيها من الميكروويف وأضيفي 8 قطع من الحلوى، مع التقليب حتى تذوب تماماً. اتركيها تبرد قليلاً.

باستخدام الخلاط المزود بخطاف العجين، اخلطي 110 غرام من الزبدة والسكر. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق. شغّلي الخلاط على سرعة منخفضة، ثم اسكبي خليط الشوكولاتة المبرد ببطء مع الخفق حتى يمتزج جيداً. أضيفي الدقيق واخلطي جيداً. اكشطي جوانب الوعاء بملعقة مطاطية، ثم أضيفي خلاصة النعناع، واخلطي مرة أخرى.
باستخدام ملعقة كبيرة أو مغرفة بسكويت، اسكبي الخليط في صينية المافن الصغيرة المُجهزة. اخبزيها حتى تنضج، لمدة 11-13 دقيقة. اقلبي الصينية لإخراج المافن الجاهز، واتركيه ليبرد.

امزج 25-30 قطعة من رقائق الشوكولاتة بالنعناع، وملعقة الزبدة المتبقية، والشوكولاتة الداكنة المفرومة. سخّن المزيج في الميكروويف حتى يذوب ويصبح ناعماً.

اغمسي قطع البراوني في الشوكولاتة، مع التركيز على الجزء العلوي المخروطي الشكل. اتركيها لبضع دقائق حتى تتماسك. اسحقي ما تبقى من حلوى النعناع ورشيها فوقها. ضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق إذا كنتِ ترغبين في أن تتماسك فوراً.

فئات:

وصفة / الحلويات / حلوى / براوني / المطبخ الأمريكي / ري دروموند

وصفات مشابهة