بيت » مكونات » أوراق الكاري
 

أوراق الكاري



مجموعة من الوصفات التي تحتوي على مكون أوراق الكاري.




فئات: الأطباق الرئيسية، الحبوب والبقوليات، .
مؤلف:
أرز أصفر من جنوب الهندالمشاهدات: 1 221

يُحضّر هذا الأرز النابض بالحياة بالكركم وبذور الخردل والمكسرات والفاصوليا، مع لمسة أخيرة من عصير الليمون وقشره. يتميز الأرز بقوامه الخفيف ورائحته العطرة ونكهته الحامضة قليلاً وقوامه المقرمش. هذه الوصفة مثالية عندما ترغب في إضافة لمسة مميزة إلى وجباتك. اقرأ المزيد

أرز بسمتي، سمن، كركم، بذور خردل، كاجو، حلتيت، أوراق كاري، قشر ليمون...
وقت: 35 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 299
فئات: المقبلات، وجبات خفيفة، .
مؤلف:
وجبة خفيفة من الكاجو والسمن والتوابلالمشاهدات: 633

يقدم المطبخ الهندي تشكيلة واسعة من الوجبات الخفيفة اللذيذة المحشوة بالمكسرات والأرز المنتفخ ومكونات مقرمشة أخرى، والمنكهة بتوابل الماسالا لإرضاء جميع الأذواق. ويمكن شراء عبوات الوجبات الخفيفة الهندية (شيفدا) من أي مكان... اقرأ المزيد

الكاجو، السمن، بهارات غارام ماسالا، أوراق الكاري...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 10 المحتوى الحراري: 309
فئات: الشوربات، حساء كريمي، حساء الكريمة، .
حساء طماطم مع شطيرة جبن ساخنةالمشاهدات: 618
محتوى:

يتذكر مانيت تشوهان قائلاً: "عندما كنت أعيش في الهند، كان خبز التوست بالجبنة الماسالا طبقاً شائعاً على الإفطار. كان يُصنع من جبنة أمول المصنعة، وهي الجبنة المصنعة الوحيدة المتوفرة في الهند آنذاك. وهي تشبه جبنة الشيدر البيضاء الصلبة." اقرأ المزيد

طماطم، عدس، خبز العجين المخمر، جبن شيدر، حليب جوز الهند، كاتشب، كزبرة، فلفل حار، أوراق الكاري، كمون، بذور الخردل، غارام ماسالا، سامبار ماسالا...
وقت: ساعة ونصف تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 المحتوى الحراري: 855
فئات: الأطباق الرئيسية، لحمة، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
شريحة لحم مقلية مع توابل هنديةالمشاهدات: 1673
محتوى:

سواء كنت من عشاق المطبخ الهندي أو تبحث فقط عن طريقة جديدة لطهي اللحم البقري، فمن المؤكد أنك ستحب هذا الطبق السريع والسهل، بل يمكنك اعتباره وجبة عشاء كاملة مع اللحم وطبق جانبي ومشروب. المذاق الأصيل للطعام الهندي. اقرأ المزيد

لحم بقري، فلفل سيرانو، عصير ليمون، أوراق كاري، جذر زنجبيل، ثوم، فلفل حلو، كزبرة، كمون، بذور خردل، فلفل كايين مطحون، حبوب فلفل أسود، غارام ماسالا، كركم...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: الأطباق الرئيسية، لحمة، .
مؤلف: - طاهٍ
لحم ضأن مطهو ببطء في صلصة الكاريالمشاهدات: 4550

وصفة مفصلة مع صور.

لحم ضأن، غارام ماسالا، قرنفل، كمون، بذور الشمر، كزبرة، كركم، قرفة، ورق غار، فلفل حار، أوراق كاري، جذر زنجبيل، بصل، ثوم، طماطم، أرز بسمتي، زبادي، كزبرة...
وقت: ساعة و15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6
فئات: الشوربات، أطباق سميكة مطهوة على نار هادئة، .
فيندالو تقليدي مع لحم الخنزير والكاريالمشاهدات: 3860
محتوى:

وصفة مفصلة مع صور.

لحم خنزير، فلفل حار، كركم، حلبة، تمر هندي، بذور خردل، أوراق كاري، مسحوق فلفل حار، كزبرة، خل تفاح، كزبرة خضراء...
وقت: 4 ساعات و15 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 6 - 8
فئات: الشوربات، أطباق سميكة مطهوة على نار هادئة، .
كاري الخضار التقليديالمشاهدات: 4648

وصفة مفصلة مع صور.

بطاطس، كزبرة، كمون، حلبة، بذور خردل، زيت بذور العنب، أوراق الكاري، بهارات غارام ماسالا، كركم، حمص، طماطم كرزية، جذر زنجبيل، بصل، ثوم، فلفل حار، لبن رائب...
وقت: ساعة و40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 - 8
فئات: الشوربات، أطباق سميكة مطهوة على نار هادئة، .
كاري أخضر مع حليب جوز الهند والسمكالمشاهدات: 6870

وصفة مفصلة مع صور.

سمك السلمون، بازلاء السكر، بهارات غارام ماسالا، فلفل حار، أوراق الكاري، بذور الخردل، الهيل، القرنفل، القرفة، جذر الزنجبيل، البصل، الثوم، الكزبرة، حليب جوز الهند، أرز بسمتي، كزبرة خضراء...
وقت: 50 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6
فئات: مخبز، الفطائر، الكعك، .
تشانا دال فاداي (دوناتس البازلاء الصفراء المقلية مع الشبت)المشاهدات: 6791

وصفة مفصلة مع صور.

بازلاء، فلفل حار، بصل، ثوم، جذر زنجبيل، أوراق الكاري، شبت...
وقت: -- عدد الحصص: 3-4 كمقبلات
فئات: مخبز، فطائر البطاطس، فطائر، الصلصات، الصلصات، .
كرات البطاطس الحارة "بهوجيا"المشاهدات: 6883
محتوى:

وصفة مفصلة مع صور.

بطاطس، صلصة تشاتني، حلتيت، بابريكا، بذور خردل، كمون، أوراق كاري، كركم، رقائق فلفل أحمر، جذر زنجبيل، سمن، دقيق حمص، دقيق أرز، زبدة فول سوداني، زبادي، نعناع...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: متوسط عدد الحصص: 8 - 10
فئات: الأطباق الرئيسية، الحبوب والبقوليات، خضراوات، فطر، الصلصات، التوابل، .
أرز مع الشمندر وجوز الهندالمشاهدات: 5317
محتوى:

وصفة مفصلة مع صور.

أرز طويل الحبة، رقائق جوز الهند، فلفل حار، ثوم، بهارات غارام ماسالا، كمون، فلفل كايين مطحون، كركم، بذور خردل، أوراق كاري، شمندر...
وقت: 50 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 6
فئات: الأطباق الرئيسية، خضراوات، فطر، الصلصات، الصلصات، .
صلصة جوز الهندالمشاهدات: 13775

وصفة مفصلة مع صور.

صلصة تشاتني، فلفل حار، جذر زنجبيل، بصل، عصير ليمون، رقائق جوز الهند، بذور خردل، ورق غار، أوراق كاري، زبادي...
وقت: 10 دقائق تعقيد: بسهولة كمية: كوب واحد من صلصة التغميس السميكة
فئات: الشوربات، حساء كريمي، .
سامبار من البازلاءالمشاهدات: 5423

وصفة مفصلة مع صور.

بازلاء، فاصوليا خضراء، بطاطس، طماطم، فلفل حار، بصل، كركم، بذور خردل، ورق غار، جذر زنجبيل، جوزة الطيب، كزبرة، تمر هندي، حلبة، أوراق كاري، حلتيت، بهارات سامبار ماسالا...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4 - 6
فئات: الشوربات، أطباق سميكة مطهوة على نار هادئة، .
يخنة العدس الحارة على الطريقة الهندية الجنوبيةالمشاهدات: 7952

وصفة مفصلة مع صور.

عدس، طماطم، بامية، جزر، بطاطس، بامية، فلفل هالبينو، عصير ليمون، كركم، كمون، كزبرة، بذور خردل، زنجبيل مطحون، هيل، قرنفل، جوزة الطيب، قرفة، تمر هندي، حلتيت، ماسالا سامبار، أوراق كاري...
وقت: 50 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 6
فئات: مخبز، فطائر البطاطس، فطائر، .
أوتابام هو خبز أرز مسطح من جنوب الهند.المشاهدات: 11234
محتوى:

هذه وصفة مُعدّلة من المطبخ التاميلي، ورغم أنني أسميها خبزاً، إلا أنها في الواقع أشبه بالفطائر السميكة المستديرة المغطاة بطبقة علوية، وتُؤكل كوجبة خفيفة. يُضفي الفلفل الحار الطازج والطماطم والكزبرة لوناً ونكهة منعشة. اقرأ المزيد

فطائر، عدس، أرز بسمتي، كزبرة، كركم، بذور خردل، فلفل حار، بصل، طماطم، كزبرة خضراء، باذنجان، جوز هند، كاري، تمر هندي، حلبة، أوراق كاري، سمن...
وقت: 3 ساعات و30 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 8

ننصح بقراءة

وحدات وزن الطعام