معكرونة بابارديل

لتحضير صلصة بولونيز سريعة للمعكرونة، جربي هذه الوصفة من ساني أندرسون. ستحتاجين إلى كرات لحم جاهزة من قسم الأطعمة الجاهزة، وصلصة بيتزا، وقليل من الكريمة، ومرق اللحم. ستكون صلصة اللحم جاهزة في غضون دقائق معدودة. اقرأ المزيد

هذه الوصفة المرنة لمكرونة الفطر قابلة للتعديل حسب ذوقك: أضف أي نوع من الفطر المتوفر لديك (أو حتى عدة أنواع)، واستخدم أي نوع من المعكرونة تفضله عائلتك. اللمسة الأخيرة هي الفستق. اقرأ المزيد

• براسيولي
• صلصة
• شطائر محشوة بالسجق والفلفل والبصل وجبنة البروفولون

لتحضير وجبة عشاء فاخرة يوم الأحد، جربوا طبق براسيولي اللحم الإيطالي مع السبانخ والبيض والزبيب والصنوبر وجبن البارميزان. يُطهى الطبق ببطء في صلصة الطماطم مع النقانق الإيطالية، والتي يمكنكم تقديمها في يوم آخر. اقرأ المزيد

اللوتين، الصبغة الصفراء الموجودة في الذرة، هو أحد أفراد عائلة الكاروتينات، والتي تتواجد بكثرة في الفواكه والخضراوات الصفراء والبرتقالية والحمراء. مع ذلك، لا يوجد اللوتين في كل مكان: فبالإضافة إلى الذرة، تشمل المصادر الجيدة البيض. اقرأ المزيد

تستبدل هذه النسخة النباتية من معكرونة بولونيز اللحم المفروم التقليدي بفطر كريمني، وهو نوع من الفطر ذي القبعات البنية يتميز بنكهة أغنى. ويضيف الجوز قرمشة لذيذة وعمقًا للنكهة، و اقرأ المزيد

صلصة البولونيز هذه كثيفة وغنية للغاية، ومع ذلك فهي تحتوي على كمية قليلة جدًا من معجون الطماطم. يُستبدل جزء منها بالمزيج الكلاسيكي من النبيذ الأبيض والحليب. ويضفي مزيج لحم الخنزير المفروم ولحم البقر مع البانسيتا المقلية نكهة مميزة للصلصة. اقرأ المزيد

تُغطى شرائح عريضة من معكرونة البابارديللي بصلصة راجو غنية باللحم، تتكون من لحم الخنزير ولحم العجل والطماطم والكريمة. يضفي البانسيتا المقلي وفطر الشيتاكي والخضراوات المقلية والأعشاب العطرية نكهة رائعة على الراجو، بينما يساعد النبيذ الأبيض على إضافة... اقرأ المزيد

البازلاء السكرية طرية وغنية بالعصارة، وتُطهى بسرعة، وتُستهلك بالكامل، وتتناسب تمامًا مع المعكرونة. شوّحيها مع البصل الأخضر والفلفل الحار الطازج، واخلطيها مع معكرونة البابارديللي المطبوخة، و... اقرأ المزيد

معكرونة شرائح اللحم المشوية لذيذة ومشبعة، ومثالية للمناسبات الخاصة. تستخدم هذه الوصفة شرائح لحم الخاصرة الرخيصة الثمن، ولكنها غنية بالنكهة، متبلة بالملح المتبل، مشوية، و... اقرأ المزيد

هذه المعكرونة محشوة حرفيًا بخضراوات الربيع الشهية: فجل صغير مقرمش، بازلاء خضراء طرية، سبانخ طازجة، وأعشاب عطرية. تُقلّب جميع هذه المكونات في مقلاة مع معكرونة بابارديللي عريضة مطبوخة، ويُطهى الفجل مسبقًا. اقرأ المزيد

المكون السري في هذا الطبق هو الوقت (مع أن الزعتر قد يكون له دور أيضاً). اترك لحم الخنزير يُطهى على نار هادئة في صلصة طماطم مع الخضار والتوابل والنبيذ الأحمر لبضع ساعات، وستندهش من مدى غنى وتنوع نكهات هذا الطبق. لحم - اقرأ المزيد

تُخلط معكرونة البابارديل الإيطالية العريضة مع راجو لحم بقري مطهو ببطء. يُوضع اللحم في قدر مع الطماطم والنبيذ الأحمر ومعجون الطماطم والتوابل، ويُطهى على نار هادئة لمدة 7 ساعات لضمان نضج كل شيء... اقرأ المزيد

البابارديللي نوع من المعكرونة الإيطالية على شكل شرائط بعرض 2-3 سم. وكأي نوع من المعكرونة، تُسلق حتى تصبح طرية ومتماسكة، ثم تُضاف إليها الصلصات. تتميز هذه المعكرونة بمذاقها الشهي للغاية بفضل شكلها الشريطي وقوامها الرقيق. اقرأ المزيد

البابارديللي نوع تقليدي من المعكرونة الإيطالية المسطحة والعريضة من منطقة توسكانا، تُصنع من الدقيق والسميد والبيض. مكوناتها متوفرة بسهولة ويمكن تحضيرها في المنزل بكل يسر. يُنصح بتقديم البابارديللي مع: اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

لضمان الحصول على أفضل تجربة نكهة لهذا الطبق من طاجن اللحم، اخلط المعكرونة المطبوخة حديثًا مع الكريمة الحامضة وجبن البارميزان، ثم ضع فوق الخليط الطماطم المتبلة وجبن الشيدر. اقرأ المزيد

وصفة لتحضير معكرونة بابارديل المسلوقة مع لحم الكركند والذرة. تُطهى المعكرونة واللحم والخضراوات على نار هادئة في صلصة مصنوعة من مرق السمك والنبيذ الأبيض والقشدة ومعجون الطماطم والتوابل والأعشاب. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.